Te łatwe Muffiny Jajeczne są zdrowym śniadaniem na wynos, które możesz zrobić na 9 różnych sposobów. Tylko 5 minut czasu przygotowania i tak wygodne dla zabieganych poranków, weekendów lub wakacyjnych brunchów. Low carb, keto-friendly and packed with protein.
Pin HERE for later and follow me on Pinterest for more easy breakfast ideas
Updated June 2019
- EGG MUFFINS ARE A QUICK AND HEALTHY BREAKFAST
- WARIANTY ŚNIADANIOWE
- WHAT ARE EGG MUFFINS?
- WHY WE LOVE HEALTHY BREAKFAST MUFFINS:
- ARE EGG MUFFINS KETO?
- WHAT INGREDIENTS DO YOU NEED TO MAKE BAKED EGGS:
- HOW TO MAKE EGG MUFFINS:
- CAN YOU BAKE EGGS IN THE OVEN?
- ARE HEALTHY EGG MUFFINS KETO?
- POMOCNE WSKAZÓWKI, ABY ZROBIĆ NAJLEPSZE MUFFINKI JAJECZNE:
- 9 PRZEPISÓW NA MUFFIN Z JAJ:
- BROCCOLI AND CHEESE EGG MUFFINS
- BUFFALO CHICKEN EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- HAM AND CHEESE BREAKFAST EGG MUFFINS
- KIMCHI BREAKFAST EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- JALAPENO POPPER BREAKFAST MUFFINS
- BACON MUSHROOM & SPINACH EGG MUFFINS WHOLE30 / PALEO
- BACON SPINACH I SER PARMESANOWY MUFFINY JAJECZNE
- SUN-.DRIED TOMATO AND SPINACH BREAKFAST EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- ZDROWE MUFFINY JAJECZNE Z TOMATO &SPINACHEM
- JAK PRZECHOWYWAĆ MUFFINY EGG:
- CAN YOU FREEZE EGG MUFFINS?
- JAK ODGRZEWAĆ MUFFINY JAJECZNE:
- WIĘKSZE ŁATWE RECEPTY NA ŚNIADANIE:
- Recipe Video
EGG MUFFINS ARE A QUICK AND HEALTHY BREAKFAST
Eggs of any kind are a favorite at our house. Są niesamowicie pożywne, niskokaloryczne, bogate w białko, foliany i witaminy.
Ponieważ styczeń i luty są dla nas zawsze szalone w godzinach porannych, zawsze mamy kilka szybkich i zdrowych opcji śniadaniowych na zmianę w ciągu tygodnia. Jajka gotowane na twardo, jajka pieczone i partia lub dwie tych łatwych Muffinek Jajecznych
WARIANTY ŚNIADANIOWE
Szukasz sposobów, aby zmienić swoje jajka? W dzisiejszym poście znajdziecie przepisy i zdjęcia na 9 śniadaniowych muffinów jajecznych, które pojawiły się w Cooking Light i The Today Show.
Te kubki do muffinów są wszystkie:
- quick and easy to make in one bowl
- packed with protein and low in calories
- delicious as a healthy breakfast or a quick snack
- low carb
- keto-.friendly
- great for meal prep
- simple to customize based on what ingredients you like or have on hand
You can find all of the healthy egg muffin recipes at the bottom of this post – or click on the link if there is one:
- Brokułowe i Serowe Muffinki Śniadaniowe z Jajkami
- Buffalo Chicken Egg Muffin Bake – Whole30 / Paleo / Dairy-.Free
- Ham and Cheese Egg Muffins
- Jalapeno Popper Egg Muffins Keto
- Kimchi Egg Muffins – przepis poniżej
- Bacon Egg Muffins
- Spinach and Cheese Egg Muffins
- Sun-Suszone Pomidory i Szpinak Muffiny Jajeczne Paleo / Whole30 / Dairy-Free
- Zdrowe Muffiny Jajeczne z Pomidorem i Szpinakiem – Whole30 / Paleo / Dairy-Free
WHAT ARE EGG MUFFINS?
Śniadaniowe muffinki są jak mini omlety lub frittaty, które pieczesz w jednorazowych foremkach lub kubkach do muffinek.
Są one bardzo łatwe do zrobienia przy użyciu prostych składników, które prawdopodobnie już masz w swojej spiżarni i lodówce.
Muffiny jajeczne są idealne, jeśli nie masz czasu na właściwe śniadanie na siedząco i sprawiają, że śniadanie z proteinami jest w podróży.
WHY WE LOVE HEALTHY BREAKFAST MUFFINS:
Zdrowe muffiny są nie tylko pyszne i łatwe do zrobienia, są również:
- naturalnie bezglutenowe
- paleo
- keto friendly
- Whole30 compliant
Najlepsze jest to, że możesz zrobić łatwe muffiny jajeczne z wyprzedzeniem, aby mieć w lodówce na szybkie śniadanie lub lunch!
ARE EGG MUFFINS KETO?
Yes. The macros for one breakfast egg cup (base recipe): 53 calories , 1 g Total Carb, 5 g Protein, 3 g Fat
WHAT INGREDIENTS DO YOU NEED TO MAKE BAKED EGGS:
- całe jajka (nie krępuj się użyć więcej białek zamiast całych jajek, aby uzyskać niskokaloryczną opcję śniadaniową)
- sól &pieprz plus twoje ulubione przyprawy
- toppings of your choice
HOW TO MAKE EGG MUFFINS:
- Zacznij od zrobienia swojego bazowego przepisu. Jest on super prosty i zawiera tylko TRZY (3) składniki.
- 10 dużych jaj (użyłem 10 całych jaj, ale możesz spróbować zastąpić 5 białek i 5 całych jaj, jeśli wolisz)
- 1 – 1 – 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (lub do smaku)
2. Wymieszaj je razem w dużym kubku pomiarowym o pojemności 4 filiżanek lub w misce do mieszania. Dodaj wszelkie inne przyprawy, które lubisz.
3. Posiekaj swoje ulubione combo warzyw i białek i wymieszaj do połączenia.
4. Podziel równomiernie pomiędzy (około 1/2 – 2/3 filiżanki pełne) i posyp dodatkowymi polewami.
Lubię wyłożyć moją formę do muffinów tymi silikonowymi wkładkami, ponieważ są one gwarantowane, aby łatwo wyskoczyć bez przyklejania się. Nie używaj papierowych wkładek, ponieważ będą się przyklejać.
Jeśli nie masz silikonowych wkładek, pomocne będzie posmarowanie foremek do muffinów tłuszczem.
5. Pop patelni w piekarniku w 400 F i po ostygnięciu, można przechowywać kubki jajka w zamykanych torebkach lub szklanych pojemnikach.
Przechowywać je w lodówce (lub zamrażarce) i każdego ranka, podgrzać jeden w mikrofalówce przez 30-40 sekund. Śniadanie jest gotowe!
CAN YOU BAKE EGGS IN THE OVEN?
Yes, absolutely. Co kocham w robieniu zapiekanych jaj jest to, że nie ma praktycznie żadnego bałaganu!
Plus, możesz upiec partię w niedzielę lub poniedziałek w dniu przygotowania posiłku, zawinąć je i przechowywać w zamrażarce.
Gdy jesteś gotowy do podania, chwyć jedną z tych pojedynczych mini muffinek (lub dwie) i szybko ją podgrzej, a będziesz gotowy do pracy!
ARE HEALTHY EGG MUFFINS KETO?
Yes, absolutely! Jajka są pełne zdrowego białka i składników odżywczych i mają bardzo niską zawartość węglowodanów. Plus, pasują idealnie, jeśli stosujesz dietę low carb, paleo, ketogeniczną lub Whole30.
Z partią tych muffinek jajecznych, teraz nie ma wymówki, aby pominąć zdrowe śniadanie, gdy jesteś w biegu każdego ranka.
POMOCNE WSKAZÓWKI, ABY ZROBIĆ NAJLEPSZE MUFFINKI JAJECZNE:
- Natłuść lub wyłóż swoją patelnię do muffinek silikonowymi wkładkami, aby ułatwić ich wyjmowanie
- Nie przepełniaj – wypełnij każdą foremkę tylko w 1/2 – 2/3
- Ten przepis można podwoić, aby przygotować posiłek lub nakarmić tłum
- Użyj swojej ulubionej kombinacji warzyw lub białka – pamiętaj, aby posiekać je na kawałki o…wielkości kawałków
- Ponieważ szynka i kiełbasa mogą mieć tendencję do posiadania wielu wypełniaczy i dodatków, upewnij się, że używasz marki z mniejszą ilością azotanów (Whole Foods lub Trader Joe’s mają kilka świetnych)
- Sezonuj z ulubionymi przyprawami i ziołami – nie jesteś fanem bazylii? Pomiń ją i użyj tymianku lub, dla dodatkowego kopa, kminku lub pieprzu Cayenne.
9 PRZEPISÓW NA MUFFIN Z JAJ:
Najlepszą częścią robienia śniadaniowych muffinów jajecznych jest to, jak łatwo je dostosować. Dzielę się dzisiaj 9 przepisami, ale zdecydowanie możesz zrobić je wszystkie tego samego rodzaju!
Moje dzieci uwielbiają mieć różne opcje na śniadanie, więc uwielbiam zmieniać dodatki i smaki. Jeśli jesteś bez nabiału lub chcesz zrobić wegetariańskie muffiny jajeczne lub paleo muffiny jajeczne, możesz po prostu pominąć ser lub użyć sera bez nabiału.
A potem wszystko co musisz zrobić to wymieszać i dopasować dowolne białko, warzywa i przyprawy, które lubisz.
BROCCOLI AND CHEESE EGG MUFFINS
- jajaja
- sól
- czarny pieprz
- brokuły
- ser cheddar
- czosnek w proszku
- tymianek
.
BUFFALO CHICKEN EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- jaja
- sól
- pieprz
- czosnek w proszku
- gotowany kurczak
- zielona cebula
- sos buffalo
HAM AND CHEESE BREAKFAST EGG MUFFINS
- jaja
- sól
- pieprz
- cham
- ser cheddar
- czosnek w proszku
- onion w proszku
- musztarda (opcjonalnie)
KIMCHI BREAKFAST EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- jajaja
- sól
- pieprz
- olej sezamowy
- posiekane kimchi
- pokrojona czerwona papryka
- pokruszony gotowany bekon (opcjonalnie)
.
JALAPENO POPPER BREAKFAST MUFFINS
- jaja
- sól
- pieprz
- jalapenos
- bacon
- serek śmietankowy
- cheddar
- czosnek w proszku
- jonka w proszku
BACON MUSHROOM & SPINACH EGG MUFFINS WHOLE30 / PALEO
- jaja
- sól
- pieprz
- grzyby
- szpinak
- pokruszony boczek
BACON
SPINACH I SER PARMESANOWY MUFFINY JAJECZNE
- jaja
- sól
- pieprz
- szpinak
- ser parmezan
- czosnek w proszku
SUN-.DRIED TOMATO AND SPINACH BREAKFAST EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- jaja
- sól
- pieprz
- sun-.suszone pomidory
- szpinak
- świeża bazylia
ZDROWE MUFFINY JAJECZNE Z TOMATO &SPINACHEM
- jaja
- sól
- pieprz
- pomidory
- szpinak
- przyprawa włoska
- czosnek w proszku
JAK PRZECHOWYWAĆ MUFFINY EGG:
Dla łatwego śniadania przepis prep, zrobić partię muffinów jajecznych i przechowywać je w lodówce w dużej torbie zip-lock lub szczelnym pojemniku przez okres do 4 dni.
CAN YOU FREEZE EGG MUFFINS?
Yes! Jeśli zastanawiasz się jak zamrozić muffiny jajeczne, umieścisz je w dużej torbie z zamkiem błyskawicznym lub szczelnym pojemniku. Możesz przechowywać muffinki w zamrażarce do 3 miesięcy.
JAK ODGRZEWAĆ MUFFINY JAJECZNE:
Aby odgrzać muffinki jajeczne rano, po prostu wyjmij muffinki z lodówki lub zamrażarki. Umieść je na talerzu i podgrzej w mikrofalówce na wysokim poziomie przez około 30 sekund.
Możesz również podgrzać muffiny jajeczne we frytownicy lub w piekarniku w temperaturze 375 F przez około 5 minut.
WIĘKSZE ŁATWE RECEPTY NA ŚNIADANIE:
Śniadaniowe babeczki jajeczne sprawiają, że pracowite poranki są o wiele łatwiejsze, szczególnie jeśli masz earl risers w swoim domu.
Mając kilka nisko węglowodanowych przepisów śniadaniowych w swoim arsenale i gotowych do pierwszej rzeczy rano zdecydowanie pomaga. Oto kilka kolejnych zdrowych pomysłów na śniadanie – każdy znajdzie coś dla siebie:
-
- Overnight Oats (8 Ways)
- 12 Healthy Breakfast Cookies
- Homemade Granola Bars
- Low Carb Egg. Casserole
- Keto Avocado Egg Cups
- 9 Low Carb Baked Egg Cups
- Steel Cut Oatmeal
- 6 Pysznych Steel Cut Oats
- Old Fashioned Oatmeal
- 10 Baked Oatmeal Cups
- 12 No Bake Energy Bites
Pin TUTAJ na później i śledź mnie na Pinterest dla więcej łatwych pomysłów na śniadanie
Breakfast Egg Muffin Cups -. 9 Sposobów – to doskonałe, łatwe do przygotowania śniadanie na wynos. Najlepsze ze wszystkich, są one pełne białka i tak wygodne dla zajętych poranków, weekendów lub wakacyjnych brunchów!
- 10 dużych jaj
- 1 – 1 1/2 łyżeczki soli morskiej, lub do smaku
- 1/4 – 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, lub do smaku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 1/2 filiżanki brokułów, gotowanych na parze i posiekanych (lub mrożonych i rozmrożonych)
- 2/3 filiżanki tartego sera cheddar, plus więcej na polewę
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/3 filiżanki Buffalo Sauce (użyłem Frank’s)
- 1/3 filiżanki posiekanej zielonej cebulki
- 1 filiżanka posiekanego gotowanego (lub rotisserie) kurczaka
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki suszonej musztardy lub musztardy Dijon (opcjonalnie)
- 2/3 szklanki startego sera cheddar plus więcej na polewę
- 3/4 szklanki posiekanej gotowanej lub delikatesowej szynki
- 1/2 łyżeczki oleju sezamowego tostowanego
- 1/3 filiżanki drobno posiekanego kimchi
- 1/4 filiżanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
- 1/3 filiżanki pokruszonego gotowanego bekonu (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 3-4 papryczki jalapeño pozbawione pestek i posiekane, plus okrągłe plasterki do polewy (jeśli pożądane)
- 1/3 szklanki zmiękczonego sera śmietankowego
- 1/2 szklanki startego sera cheddar
- 1/3 szklanki ugotowanego pokruszonego boczku
- 1 filiżanka posiekanego szpinaku
- 1/2 filiżanki posiekanych grzybów (białe pieczarki lub cremini)
- 3 paski ugotowanego i pokruszonego boczku , użyj boczku zgodnego z Whole30 w razie potrzeby
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 2 filiżanki posiekanego szpinaku
- 1 1/2 filiżanki startego parmezanu, plus więcej na polewę
- 1/3 – 1/2 filiżanki suszonych pomidorów namoczonych w bardzo ciepłej wodzie, aż zmiękną i posiekane (odrzucić wodę z moczenia)
- 3/4 filiżanki posiekanego szpinaku
- 1/4 filiżanki luźno zapakowanej posiekanej świeżej bazylii
- 1 filiżanka startego parmezanu plus więcej do posypania
.
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 3/4 łyżeczki przyprawy włoskiej
- 1 filiżanka pokrojonych w kostkę dojrzałych pomidorów
- 1 filiżanka posiekanego szpinaku
- Opcjonalnie: Feel free to add 3/4 cup grated Parmesan if not Paleo / Whole30 or Dairy Free
-
Preheat oven to 400 F. Wyłóż 12-liczbową formę do muffinów silikonowymi wkładkami lub pokryj je nieprzywierającym sprayem do gotowania. Odstawić na bok.
W dużej 4 kubkowej miarce lub misce do mieszania, rozbić jajka i ubić razem z solą i czarnym pieprzem.
(SEE BELOW TO ADJUST FOR DIFFERENT FLAVORS OR LEAVE AS IS FOR PLAIN)
Rozdziel równomiernie do foremek na muffiny wypełniając każdą w około 2/3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut, lub do zastygnięcia.
-
Wbić czosnek w proszku i tymianek do połączenia. Wmieszaj brokuły i cheddar. Rozdzielić równomiernie do foremek na muffiny, wypełniając każdą w około 2/3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut, lub do czasu, aż ciasto zastygnie.
-
Wbij czosnek w proszku i sos bawoli aż do połączenia. Wymieszać z zieloną cebulką. Rozdzielić równomiernie do foremek na muffinki, wypełniając każdą w około 2/3.
Użyj łyżki, aby równomiernie rozprowadzić kurczaka w muffinkach (około 2-3 łyżki stołowe każda). Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-16 minut, lub do czasu, aż będą gotowe. Podawać z mżawką sosu buffalo, jeśli jest to pożądane.
-
Wbić czosnek w proszku i cebulę w proszku aż do połączenia. Wymieszać z szynką i serem cheddar. Rozdzielić równomiernie do foremek do muffinów, wypełniając każdą w około 2/3.
Dołożyć więcej szynki i sera, jeśli jest to pożądane. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut, lub do czasu, aż ciasto stężeje.
-
Wbić olej sezamowy do połączenia. Wymieszaj z kimchi, serem i bekonem (jeśli używasz). Rozdzielić równomiernie do filiżanek do muffinów wypełniając każdą w około 2/3.
Dołożyć więcej posiekanego kimchi & boczku, jeśli chcesz. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut, lub do czasu, aż się ułoży.
-
Wbij czosnek w proszku, cebulę w proszku i serek śmietankowy do połączenia. Wymieszaj z serem cheddar, posiekanym jalapeño i bekonem. Podzielić równomiernie na filiżanki do muffinów, wypełniając każdą w około 2/3.
Umieścić 1 okrągły plasterek jalapeño na wierzchu w każdej filiżance do muffinów, jeśli chcesz. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-17 minut, lub do zastygnięcia.
-
Wbić włoską przyprawę do połączenia. Wymieszaj z pieczarkami, papryką i szpinakiem (dodaj kiełbasę, jeśli używasz). Podzielić równomiernie do foremek na muffiny, wypełniając każdą w około 2/3.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-16 minut, lub do zastygnięcia.
-
Wbić czosnek w proszku i bazylię do połączenia. Wymieszaj z serem i szpinakiem. Rozdzielić równomiernie do foremek do muffinów, wypełniając każdą w około 2/3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut lub do zastygnięcia.
-
Wymieszać suszone pomidory, szpinak, bazylię i ser. Rozdzielić równomiernie do foremek do muffinów, wypełniając każdą w około 2/3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-16 minut lub do momentu, aż się zetnie.
-
Wbij czosnek w proszku i włoskie przyprawy aż do połączenia. Wymieszaj z pomidorami i szpinakiem. Możesz dodać tutaj ser, jeśli używasz. Rozdzielić równomiernie do filiżanek do muffinów wypełniając każdą w około 2/3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-16 minut, lub do czasu, aż się ułoży.
Recipe Video
.