Zdrowa i pyszna, to najlepsza autentyczna azjatycka zupa z kurczaka, jaką kiedykolwiek zjesz! Marynowany w Chińskim Pięciu Przyprawach i sauteed z świeżym imbirem i czosnkiem, ten kurczak jest tak delikatny, że będzie rozpływać się w ustach! Nic nie krzyczy smakowitości jak domowa zupa z makaronem z kurczaka…szczególnie z azjatycką nutą!!!
Nie tylko jest to najlepsza azjatycka zupa z makaronem z kurczaka, jaką kiedykolwiek będziesz miał, ale jest ona również bardzo bliska i droga mojemu sercu. Pozwalać mówić ciebie dlaczego….this kurczak polewka przepis komes od mój długiego czasu przyjaciela Jessica Miller. Jessica i ja byliśmy college przyjaciółmi 20 rok temu. Kiedy przeprowadziłam się na zachodnie wybrzeże, straciłam kontakt z niektórymi z moich przyjaciół, ale dzięki Bogu za Facebooka! Po 20 latach, odnalazłam ją! Okazuje się, Jessica jest w szkole kulinarnej na jej drodze do stania się oficjalnym szefem kuchni!
Jednej nocy na Facebooku, byłem przewijanie mój newsfeed i zobaczyłem yummy patrząc zupę Jessica delegowanych. Powiedziała, że eksperymentowała i składała wszystko razem, czego nauczyła się w szkole kulinarnej. Oczywiście wysłałam jej wiadomość i powiedziałam: „Czy mogę prosić o ten przepis!!! Chcę zrobić tę zupę!!!”
Jessica łaskawie podzieliła się swoim przepisem i zrobiłam ją w ostatni weekend. Zatrzymajmy się tam na chwilę…
Oh mój Boże…ręce w dół absolutnie najlepszy przepis na zupę jaki kiedykolwiek jadłam.
Jak tak niesamowicie dobra!
- Why This Soup Works
- Video: How To Make Asian Chicken Noodle Soup
- Ingredients You’ll Need
- Marynowanie kurczaka
- Sauteing The Chicken
- Making Asian Chicken Noodle Soup
- Cooking Rice Noodles
- Wskazówki eksperta & FAQs
- More Asian Inspired Recipes You’ll Love!
- Asian Chicken Noodle Soup
- Składniki
- Instrukcje
- Wideo
- Przypisy
- Odżywianie
Why This Soup Works
- it’s super easy to make,
- the chicken is marinated in a Chinese Five Spice that tenderizes the chicken thighs,
- when you saute the marinated chicken with the fresh ginger and garlic, the taste combination is out of this world…I’m talking restaurant quality!
- and it’s healthy and gluten free since it’s made with Mei Fun noodles!
Video: How To Make Asian Chicken Noodle Soup
Wizualizacje są zawsze pomocne, prawda? Pozwól mi pokazać ci, jak łatwo jest zrobić ten kurczak azjatycki noodle soup.
Ingredients You’ll Need
You’ll use boneless and skinless chicken thighs for this soup. Będziesz chciał zamarynować kurczaka przez 24 godziny w Chińskim Pięciu Przyprawach. NIE pomijaj części marynowania! Chiński Pięć Przyprawa może być trudna znajdować, ale ty typowo znajdujesz je przy azjatyckim spożywczym sklepem lub na Amazon .
Jeśli ty no jesteś fanem Bok Choy, ty możesz używać kapustę. Co robi ten polewce wyróżniać się od reszty smak mądry jest marynowanym kurczakiem w Chińskim Pięć Korzeni sauteed z świeżym imbirem i czosnkiem. The smak jest out-of-this-world pyszny!
Marynowanie kurczaka
Like I stwierdził wcześniej, don’t skip the marynowanie kurczaka część. Do marynaty będziesz potrzebował oliwy z oliwek, chińskiej przyprawy w proszku, soli, czarnego pieprzu i płatków czerwonej papryki. Nie martw się, płatki czerwonej papryki nie sprawiają, że to danie jest „pikantne”. Po prostu dodają dodatkowego smaku.
Po wymieszaniu składników marynaty, dodaj uda z kurczaka do dużej miski i dokładnie posmaruj każde udo. Przykryć i umieścić w lodówce i marynować przez 24 godziny.
Sauteing The Chicken
Po zamarynowaniu kurczaka rozgrzać garnek z oliwą z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż udka kurczaka w małych partiach przez około 5 minut. Tylko przeszukać kurczaka, nie chcesz gotować go na całej drodze w tym momencie. Zdejmij usmażone udka z kurczaka z ognia i odłóż na talerz do ostygnięcia.
Making Asian Chicken Noodle Soup
After you remove the chicken, keep the oil and chicken drippings in the pot and reduce the heat to medium. Dodaj świeży, posiekany imbir i czosnek i zeskrob dno patelni, aby wydobyć smak z pozostałości po kurczaku. Smażyć przez około 1-2 minuty. Dodaj grzyby i smaż jeszcze przez 1 minutę.
Dodaj sos sojowy, bulion z kurczaka i wodę. Po dodaniu płynu, pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa i dodaj do płynu. Zmniejszyć ogień do średnio niskiej temperatury i pozwolić gotować przez 30 minutes.
Cooking Rice Noodles
Dla tego azjatyckiego przepisu zupy makaronowej, nie trzeba faktycznie „gotować” mei fun. Po prostu umieszcza kluski w 9×13 szklanym naczyniu i nalewa wrzącą wodę nad nimi until całkowicie pokrywał. Pozwól im moczyć się przez 10 minut, aż zmiękną.
Gdy zmiękną, dodaj makaron ryżowy do garnka z zupą. Podczas gdy zupa się gotuje, pokrój Bok Choy usuwając podstawę i pokrój w kostkę wszystkie pozostałe zielone liście. Chcesz Bok Choy cięte chunky. Namocz Bok Choy w zimnej wodzie, aby dokładnie usunąć wszystkie zanieczyszczenia, około 20 minut. Po upływie 20 minut, odcedź Bok Choy i opłucz jeszcze raz, a następnie dodaj do zupy, aby umożliwić gotowanie.
Top this asian chicken noodle soup with chopped green onions. Chwyć łyżkę lub pałeczki i jesteś gotowy do podania!
Wskazówki eksperta & FAQs
- Marynowanie kurczaka – NIE pomijaj tej części! Jest to sekret, dzięki któremu ten przepis smakuje tak niesamowicie!
- Makaron ryżowy – wiele makaronów ryżowych, których używałam w przeszłości, szybko się rozpada, gdy są zanurzone w płynie przez dłuższy okres czasu. Ale te mei fun noodles trzymają ich twardą konsystencję. Ta zupa starczyła nam na cały tydzień.
- Zamienniki – jeśli nie chcesz użyć Bok Choy, nie krępuj się użyć kapusty. Po prostu posiekaj ją na duże kawałki.
- Przechowywanie – resztki mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. I zamraża się naprawdę dobrze!
- Dodawanie więcej bulionu – makaron ma tendencję do wchłaniania części bulionu, więc nie krępuj się dodać więcej bulionu z kurczaka podczas odgrzewania.
- Odgrzewanie – ta zupa łatwo odgrzewa się w mikrofalówce lub na kuchence.
More Asian Inspired Recipes You’ll Love!
Ten Azjatycki Kurczak Sezamowy jest super szybki do zrobienia, zdrowy i idealny na każdy weekendowy obiad. Uwielbiasz dobre stir-fry? W takim razie będziesz uwielbiał moje czosnkowo-imbirowe krewetki Stir Fry. Sos czosnkowo-imbirowy jest niesamowicie pyszny! A jeśli kochasz wrapy sałatowe w PF Changs, to pokochasz moją wersję tych azjatyckich wrapsów sałatowych. Idealne na zdrowy lunch lub przekąskę!
Jeśli podobał Ci się ten przepis, daj mu gwiazdkową recenzję! Pstryknij też zdjęcie swojego gotowego dania i podziel się nim ze mną na Instagramie, używając hashtagu #recipesworthrepeating i oznaczając mnie @recipesworthrepeating.
Asian Chicken Noodle Soup
Drukuj Pin
Składniki
- ▢ 3 funty udek z kurczaka bez skóry z kością
- ▢ 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek Extra Virgin
- ▢ 1.1,5 łyżeczki chińskiej przyprawy w proszku
- ▢ 1,5 łyżeczki soli
- ▢ 1,5 łyżeczki świeżego czarnego pieprzu
- ▢ ½ łyżeczki czerwonej papryki w płatkach
- ▢ 2.5 łyżek stołowych mielonego świeżego imbiru
- ▢ 1 łyżka stołowa świeżego mielonego czosnku
- ▢ 1 funt grzybów Portobello
- ▢ 2 łyżki sosu sojowego
- ▢ 5 szklanek bulionu z kurczaka
- ▢ 1 szklanka wody
- ▢ 1 funt Bok Choy
- ▢ 1 6oz. opakowanie Mei Fun Noodles
- ▢ zielona cebulka, opcjonalnie (do dekoracji)
Instrukcje
-
W dużym szklanym naczyniu marynować uda z kurczaka, używając ½ łyżki stołowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, chińskiego proszku pięciu przypraw, soli, czarnego pieprzu i płatków czerwonej papryki przez co najmniej 24 godziny.
-
Po zamarynowaniu kurczaka, rozgrzej garnek z 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek Extra Virgin na średnim ogniu.
-
Podsmażyć uda kurczaka w małych partiach przez około 5 minut (tylko podsmażyć kurczaka, nie chcesz gotować go w całości w tym momencie).
-
Zdjąć obsmażonego kurczaka z ognia i odstawić na talerzu do ostygnięcia.
-
Zachowaj olej i tłuszcz z kurczaka w garnku i zmniejsz ogień do średniego.
-
Dodaj imbir i czosnek, gotuj przez około 1-2 minuty.
-
Dodaj grzyby i dokładnie wymieszaj. Zeskrobać dno garnka, aby wydobyć odchody dla dodatkowego smaku.
-
Dodać sos sojowy, bulion z kurczaka i wodę. Po dodaniu płynu, pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa i dodaj do płynu.
-
Zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj przez 30 minut.
-
Podczas gotowania zupy, pokrój Bok Choy usuwając podstawę i pokrój w kostkę wszystkie pozostałe zielone liście. (Chcesz, aby twój Bok Choy pokroić chunky). Namoczyć Bok Choy w zimnej wodzie, aby dokładnie usunąć wszystkie zanieczyszczenia, około 20 minut.
-
Po upływie 30 minut, odcedzić Bok Choy i opłukać jeszcze raz, a następnie dodać do zupy, aby umożliwić gotowanie.
-
Przygotować Mei Fun przez moczenie w gorącej wodzie przez 10 minut, co jest idealną ilością czasu dla Bok Choy, aby zakończyć gotowanie w zupie.
-
Gdy Mei Fun jest gotowa, odcedź Mei Fun i dodaj do zupy.
-
Uwieńcz tę zupę posiekaną zieloną cebulką.
Wideo
Przypisy
- Marynowanie kurczaka – NIE pomijaj tej części! To jest sekret, dzięki któremu ten przepis smakuje tak niesamowicie!
- Makaron ryżowy – wiele makaronów ryżowych, których używałam w przeszłości szybko się rozpada, gdy są zanurzone w płynie przez długi okres czasu. Ale te mei fun noodles trzymają ich twardą konsystencję. Ta zupa starczyła nam na cały tydzień.
- Zamienniki – jeśli nie chcesz użyć Bok Choy, nie krępuj się użyć kapusty. Po prostu posiekaj ją na duże kawałki.
- Przechowywanie – resztki mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. I, ta zupa zamraża się naprawdę dobrze!
- Dodawanie więcej bulionu – makaron ma tendencję do wchłaniania części bulionu, więc nie krępuj się dodać więcej bulionu z kurczaka podczas odgrzewania.
- Odgrzewanie – ta zupa łatwo odgrzewa się w mikrofalówce lub na kuchence.
Odżywianie
Update Notes: Ten post został pierwotnie opublikowany we wrześniu 2017 r., ale został ponownie opublikowany ze zaktualizowanymi instrukcjami krok po kroku, zdjęciami i wskazówkami w kwietniu 2020 r.
.