Avoid the Tourist Crowds and Head to Maui’s North Shore

Nie ma nic tajemniczego w powabie Maui-świeżego powietrza, obietnicy zdrowego stylu życia i całorocznej pogody w bikini, aby wymienić tylko kilka atrakcji. I chociaż większość turystów jest zwabiona polami golfowymi i megaportami po zachodniej stronie wyspy, prawdziwą sztuką jest podróżować jak miejscowy i wybrać się na North Shore. Zabawne miasteczka North Shore, takie jak Paia, Haiku i Makawao, oferują autentyczny smak wyspiarskiego życia. Mieszkańcy z pewnością lubią słońce i surfing, ale duch przedsiębiorczości powoli przekształcił te senne miasteczka w rozwijające się centra designu i pysznego jedzenia. Znajdziesz tu subtelny klimat L.A.-meets-Brooklyn w Paia i hipisowską duszę w Haiku, podczas gdy Makawao emanuje kowbojskim chłodem. Oto gdzie jeść, przebywać, robić zakupy i bawić się.

View more

Gdzie się zatrzymać |||maui|||

Na północnym wybrzeżu Maui nie ma wielkich markowych kurortów. Zamiast tego znajdziesz tu butikowe zakwaterowanie z naciskiem na lokalną sztukę, jedzenie i wellness. Położony w samym środku miasta Paia Inn znajduje się w odległości spaceru od sklepów, restauracji i ścieżki, która prowadzi do prywatnej plaży. W ofercie znajdują się pokoje od małych studio po domek plażowy z trzema sypialniami, lanai i grillem. W minibarach znajdują się produkty rzemieślnicze, w tym piwa Maui Brewing Company i uzależniające chipsy ziemniaczane o smaku cebuli Maui Style. Kawiarnia w hotelu serwuje dania takie jak tosty z awokado i tosty francuskie z kardamonem od 8:00 do południa. Położony niedaleko słynnej plaży Ho’okipa, hotel Mama’s Fish House oferuje zaciszne apartamenty z meblami inspirowanymi stylem polinezyjskim i obrazami lokalnych artystów. W wielu pokojach znajdują się kuchnie z wyposażeniem, ale warto wybrać się przynajmniej na jeden wieczór do Mama’s Fish House, wyspiarskiej restauracji znanej z owoców morza i koktajli (pomiń drinki Tiki i zamów doskonały Manhattan). Ogrodowe i plażowe bungalowy znajdują się nie więcej niż 25 kroków od piasku, a niedawno odnowiony apartament przy plaży Opakapaka jest warty przepłacenia ze względu na wspaniałe widoki na ocean. Miłośnicy joggingu powinni wybrać się do Lumeria Maui, 24-pokojowego ośrodka wellness w Makawao. Goście mają nieograniczony dostęp do zajęć, od medytacji o wschodzie słońca z przewodnikiem po zajęcia hula. Ogród na miejscu dyktuje zdrowe menu podczas kolacji w Wooden Crate (nie przegap lokalnego połowu z limonką kaffir i kokosowym curry). Nie brakuje też sposobów na relaks: Drzemka w hamaku zacienionym przez palmy, pływanie w basenie solankowym lub pozwól, aby terapeuci spa Lumerii roztopili stres dzięki masażowi Signature Crystal Massage.

Gdzie zjeść

Etos „jedz lokalnie” istniał na Maui na długo przed tym, jak farm-to-table było cool. Mana Foods w Paia pełni rolę sklepu spożywczego New Age i miejsca spotkań lokalnej społeczności. Wrap z surowej żywności z nerkowcami i marchewką to idealny lunch, który można zabrać na wycieczkę lub na plażę. Na dekadenckie śniadanie wybierz się do Baked on Maui w Haiku. Już z parkingu poczujesz zapach dopiero co upieczonych bułeczek cynamonowych. Jeśli jesteś bardziej wytrawną osobą, zamów kanapkę z kozim serem i paprykowym jajkiem na grillowanej focaccii. Kawa snobów może dostać ich poprawkę w Sip Me, nowej kawiarni z wypiekami w Makawao, która robi pyszne latte i mocny lokalny French Press. Jeśli już nie pijesz kawy, spróbuj świeżo wyciskanych soków. Program „pay-it-forward” pozwala klientom kupić znajomym i nieznajomym filiżankę kawy. Zwolennicy surowej żywności mogą znaleźć kreatywne dania wegańskie – odwodnione frytki z awokado i makaronowe miseczki z dressingiem kurkumowo-tahini – w niefrasobliwej kawiarni Maui Kombucha. Lokalny ulubieniec Paia Fish Market jest zawsze przepełniony, ale ryby i frytki są warte czekania. W marcu właściciele otworzyli Nuka, japońskie miejsce bez rezerwacji w Haiku. Mistrz kuchni sushi Hiro Takanashi od razu zyskał zwolenników dzięki nieskazitelnie czystemu sashimi i kreatywnym rolkom, takim jak hawajska, z tuńczykiem, awokado, ogórkiem i prażonymi orzechami makadamia. Po drugiej stronie drogi, Colleen’s at the Cannery, ukryta w Cannery Marketplace, to idealne miejsce na randkę, z wyluzowaną atmosferą, lokalnymi piwami i zabójczym burgerem z ahi. Jedne z najlepszych poke, podstawa diety na wyspie, można znaleźć w niepozornym Tobi’s Shave Ice w Paia. Niedawno mieszkańcy zyskali nowe miejsce do tankowania pomiędzy sesjami surfingowymi wraz z otwarciem Paia Bowls, malutkiej kawiarni na świeżym powietrzu, tuż przy autostradzie Hana, gdy wjeżdżasz do Paia. Specjalnością są tu dostosowane do potrzeb klienta miski z acai, uzupełnione o superżywność, taką jak nasiona konopi, proszek maca, płatki kakao i świeże owoce. Znajdziesz tu również uprawianą na Maui- i paloną kawę, kombuchę i zdrowe smoothies, takie jak Jaws, zrobione z daktyli, masła migdałowego, mleka migdałowego i bananów.

Where to Shop

Na North Shore nie znajdziesz ciasteczkowych butików dla turystów i tandetnych galerii. Alizé de Rosnay, wnuczka założyciela magazynu Surfer i fotografa Johna Seversona, jest głównym kuratorem Puka Puka, butiku i przestrzeni wystawienniczej w Paia. Wybór designerskich bikini i szortów na deskę dzieli przestrzeń z płytami LP z lat 60-tych, książkami do kawy i limitowanymi edycjami surferskich wydruków. Wings Hawaii to kapryśny, ekologiczny sklep w Paia prowadzony przez trzy dziewczyny z wyspy, które zaczęły od maszyny do szycia i wizji. Boho-szykowne ubrania są ręcznie robione w studiu projektowym dziewczyn w Haiku i wykonane z tkanin vintage, organicznej bawełny i włókien bambusowych. Koszulka z syrenką lub sygnowana bransoletka z muszelek Ti Leaf to idealne pamiątki z wyspy. Po uniwersalne plażowe dodatki odwiedź Imrie, butik prowadzony przez byłą redaktorkę brytyjskiego Vogue’a Pippę Imrie i jej trzy córki. Klan Imrie ma oko do ponadczasowych rzeczy, takich jak włoskie bikini, klasyczne tankini i jeansowe spodnie Siwy. To także miejsce, w którym możesz kupić swojemu facetowi koszulkę z nowej lokalnej marki Born at Seaclothing, która jest zwietrzała od słonej wody i wybielona słońcem. W zeszłym roku Carrie Gebb otworzyła Driftwood w Makawao, sklep dla kobiet w stylu rustykalnym, który oferuje lokalne produkty, takie jak bikini Acacia zaprojektowane przez pochodzącą z Maui projektantkę Naomi Newirth, a także globalne znaleziska, w tym kopertówki z frędzlami z australijskiej linii Kivari. Hipsterski charakter mają butiki Pink by Nature i Homme by Nature, gdzie kobiety mogą kupić wisiorki z kryształkami i bohemiczne sukienki kalifornijskiej marki Novella Royale w Pink; mężczyźni znajdą wszystko, od klasycznych kardiganów Westerly marki Pendleton po zabytkowe siekiery Tomahawk w Homme. Jeśli chcesz przynieść trochę plaży z powrotem do domu, udaj się do Designing Wahine w Makawao po gustowny wystrój nad oceanem, w tym inspirowane wyspą lniane poduszki od Maka Sea.

Gdzie się bawić

Beach bums będą chcieli udać się na Baldwin Beach i sąsiednią Baby Beach, aby opalać się i pływać. Plaża Ho’okipa jest legendarnym miejscem do uprawiania windsurfingu. Obserwuj tańczące żagle z punktu widokowego lub, jeśli surfing jest w górze, wiosłuj z plaży poniżej. Załóż maskę do snorkelingu i zbadaj baseny pływowe; pamiętaj o zabraniu aparatu, aby pstrykać zdjęcia na Instagramie żółwi morskich, które leniuchują na odległym końcu plaży. Jeśli zainspirują cię śmiałkowie uprawiający kite-surfing w Ho’okipa, zapisz się na lekcje w Kiteboarding School of Maui. Główny instruktor Josh Bode nie tylko sprawi, że zaczniesz latać, ale także upewni się, że wiesz, jak odczytywać wiatr, obsługiwać sprzęt i zachować bezpieczeństwo w wodzie. Zamiast siedzieć za Mustangami w kabrioletach, które zapychają (w większości) jednopasmowe mosty wzdłuż autostrady Hāna, poznaj tę kultową 52-milową drogę na dwóch kółkach. Donnie Arnoult, były zawodowy kolarz i właściciel Go Cycling Maui w Paia, jest przewodnikiem dla wielu rowerzystów, którzy odwiedzają wyspę. Będziecie mieli apetyt wspinając się na wzgórza i pokonując ostre zakręty, a Arnault zna wszystkie znane przystanki z jedzeniem, w tym najlepsze stoisko z chlebem bananowym. Aby zwiedzić Hāna w wolniejszym tempie, zapisz się na wycieczkę fotograficzną z uznanym fotografem Danielem Sullivanem, właścicielem galerii Indigo Paia. Zna on każdy centymetr autostrady i zapewni, że wrócisz do domu z godnymi _National Geographi_c zdjęciami ukrytych wodospadów, tęczowych eukaliptusów i słynnych czarno-piaszczystych plaż wyspy.

.