Alergia na owoc brzoskwini może przybierać dwie różne formy, jak wiele innych alergii na świeże warzywa i owoce. Niektórzy ludzie mogą mieć prawdziwą alergię na brzoskwinię, podczas gdy niektórzy mają alergię na pyłek brzozy. Pru p 3 jest głównym alergenem brzoskwini, który wywołuje reakcje alergiczne u osób wrażliwych na brzoskwinię. Brzoskwinia jest owocem pestkowym należącym do rodziny różowatych (Rosaceae). Alergia na ten owoc jest powszechna wśród nastolatków i dorosłych w Europie. Kobiety są bardziej podatne na tę alergię niż mężczyźni. (1, 2)
Przyczyny alergii na brzoskwinię
Alergia na pyłki brzozy: Organizm może rozwinąć reakcje alergiczne na brzoskwinię, ponieważ białko obecne w brzoskwini jest podobne do alergenu pyłku brzozy. W tej fazie organizm może rozpoznać brzoskwinię jako pyłek brzozy i wywołać reakcje alergiczne.
„Pru p 3” jest alergenem, który wywołuje reakcje alergiczne u osób wrażliwych na brzoskwinię. Stężenie tego alergenu w skórce jest siedmiokrotnie większe niż w miąższu. Pru p 3 nie jest rozpoznawany przez układ odpornościowy osób uczulonych na brzoskwinię. Organizm reaguje wytwarzaniem przeciwciał IgE. Powoduje to również uwolnienie histaminy, która wywołuje niepożądane reakcje. (3, 4)
Objawy alergii na brzoskwinię &Objawy
Znaki i objawy alergii na brzoskwinię mogą pojawić się w ciągu 5 do 15 minut po zjedzeniu owocu. U osób wyjątkowo wrażliwych, objawy mogą wystąpić podczas żucia lub połykania owocu. Objawy te ustępują po 20 minutach do 1 godziny.
Objawy ustne
Jama ustna jest pierwszym obszarem, który zostaje dotknięty alergią. Może to powodować:
- Śwędzenie jamy ustnej
- Śwędzenie lub podrażnienie gardła
- Zaczerwienienie i obrzęk warg
- Puchnięcie języka
Objawy skórne
W ciężkich przypadkach objawy występują poza obszarem jamy ustnej. Objawy obejmują:
- Zaczerwienienie skóry
- Pokrzywka
- Uczucie swędzenia
- Występowanie czyraków lub zgrubień
Objawy żołądkowo-jelitowe
Spożycie brzoskwini może prowadzić do następujących objawów żołądkowo-jelitowych, które obejmują:
- Ból brzucha lub uczucie pieczenia
- Kurcze
- Nudności
- Biegunkę lub luźne stolce
- Wymioty
Objawy ze strony układu oddechowego
Objawy ze strony układu oddechowego
Alergia na brzoskwinię może również dotyczyć nosa i płuc. Objawy obejmują:
- Śwędzenie nosa
- Zamarzanie
- Kichanie
- Kaszel
- Ciasnota w klatce piersiowej
- Nieżyt nosa
- Duszność lub uduszenie
Anafilaksja
Anafilaksja jest stanem nagłym zagrażającym życiu. Objawy obejmują:
- Spadek ciśnienia krwi
- Szybki puls
- Utrata przytomności
- Zamazana mowa
- Zwężenie dróg oddechowych lub trudności w oddychaniu
Jeżeli taka sytuacja wystąpi, należy natychmiast pędzić pacjenta do szpitala.
Diagnostyka i testy alergii na brzoskwinię
Historia medyczna
W wywiadzie medycznym kluczową rolę odgrywa podejrzenie alergii na brzoskwinię. Opowiedz swojemu lekarzowi lub alergologowi o pojawieniu się objawów po spożyciu tego owocu. Wyjaśnij szczegółowo każdy objaw oraz ilość spożytej brzoskwini i w jakiej formie została ona spożyta, np. świeża brzoskwinia, brzoskwinia z puszki lub sok brzoskwiniowy. Opowiedz lekarzowi o swojej dotychczasowej historii medycznej. Należy wspomnieć, czy którykolwiek z członków rodziny ma alergię pokarmową.
Badanie krwi
Badanie krwi pomaga w wykryciu ilości przeciwciał specyficznych dla danego alergenu we krwi. Jeśli osoba uczulona na brzoskwinię, nieumyślnie spożyje brzoskwinię, jej układ odpornościowy zareaguje nadmiernie i wytworzy przeciwciała, które są znane jako „immunoglobulina E”. Przeciwciała te wędrują do określonych komórek, które uwalniają substancje chemiczne, które z kolei wywołują reakcje alergiczne. Wzrost przeciwciał we krwi jest wyraźnym wskaźnikiem alergii.
Oralny test prowokacji pokarmowej
Z pomocą tego testu, Twój alergolog może potwierdzić alergię, jeśli się utrzymuje. Podczas tego testu, Twój alergolog poda Ci brzoskwinię w odmierzonych ilościach. Po spożyciu owocu, alergolog będzie czekał na oznaki reakcji. Jeśli wystąpią objawy alergii, test zostaje przerwany i alergia zostaje potwierdzona. Jeśli nie wystąpią żadne objawy, alergolog wykluczy alergię pokarmową.
Faktory ryzyka
- Osoby z alergią na pyłki brzozy często reagują na brzoskwinię
- Historia rodzinna alergii na brzoskwinię może zwiększyć ryzyko wystąpienia alergii
- Osoby z alergią na jakikolwiek inny owoc z rodziny Rosaceae. Na przykład, osoby uczulone na jabłka są często uczulone na brzoskwinię
- Zespół alergii jamy ustnej z jakimkolwiek pokarmem w wywiadzie
- Osoby mieszkające w krajach śródziemnomorskich są bardziej podatne na alergię na brzoskwinię. Może to być spowodowane ich składem genetycznym
Leczenie alergii na glutaminian sodu
Antyhistaminy
Niewielką alergię na brzoskwinię można leczyć lekami antyhistaminowymi. Zażycie tego leku po zjedzeniu brzoskwini pomoże w złagodzeniu objawów alergii, takich jak swędzenie, pokrzywka, zatkany nos i kichanie.
Strzał z epinefryny
Jest on stosowany w leczeniu ciężkich alergii, w przypadku których leki przeciwhistaminowe nie działają. Ten rodzaj leku pomaga w zwalczaniu zagrażającej życiu reakcji na alergen brzoskwini.
Uwaga
- Osoby uczulone muszą całkowicie unikać brzoskwini i produktów z niej wytworzonych
- Przed zakupem jakiegokolwiek produktu spożywczego należy uważnie przeczytać etykietę żywności. Jeśli produkt zawiera nawet śladowe ilości brzoskwini, unikaj jego zakupu
- Przed zamówieniem jakiegokolwiek dania w restauracji, zapytaj ich szczegółowo o składniki żywności. Jeśli to możliwe, poinformuj ich o swojej alergii, aby mogli zachować szczególną ostrożność przy podawaniu jedzenia
- Jeśli Twoje dziecko uczęszczające do szkoły jest uczulone na brzoskwinię, poinformuj nauczyciela o jego/jej alergii
- Unikaj stosowania produktów kosmetycznych lub upiększających, które zawierają brzoskwinię. Na przykład – płyn do mycia twarzy o smaku brzoskwiniowym lub balsam do ust
- Niektóre rodzaje alkoholu są aromatyzowane brzoskwinią. Osoby uczulone muszą go unikać
Lista produktów spożywczych, których należy unikać
- Sok o smaku brzoskwiniowym
- Mieszany sok owocowy zawierający brzoskwinię
- Lody o smaku brzoskwiniowymlody o smaku brzoskwiniowym
- mrożony jogurt o smaku brzoskwiniowym
- ciastka brzoskwiniowe
- chutney brzoskwiniowy lub dżem brzoskwiniowy
- cukierki brzoskwiniowe
- makaron brzoskwiniowy
- masło brzoskwiniowe
.