8 wątroby oczyszczania żywności, że Nutritionists Want You to Eat Every Day

Z pięciu narządów witalnych, wątroba wyróżnia się jako najbardziej niewyraźne w mojej liceum bio wspomnienia. Nie ma swoich własnych piosenek w stylu „Złamane serce”. I, spójrzmy prawdzie w oczy, nigdy nie będzie mózgiem całej operacji. Jednak dietetyk Charles Passler, DC, założyciel Pure Change, jest całkiem chętny do nadania organowi (który siedzi tuż nad żołądkiem, BTW) rebrand.

Dlaczego, pytasz? Wątroba odgrywa istotną rolę w usuwaniu tego, czego twoje ciało nie potrzebuje. „Kiedy wątroba pracuje optymalnie, może pobierać toksyny zgromadzone w całym organizmie, przekształcać je w formę rozpuszczalną w wodzie i skutecznie wydalać je z organizmu” – wyjaśnia dr Passler. Z prawej żywności na talerzu, mówi, można łatwiej wypłukać obcych chemikaliów-jak te, które można odebrać od środowiska, produkty kosmetyczne, lub żywności przetworzonej.

The American Liver Foundation’s zdrowe odżywianie wytyczne echo punkty dr Passler. Zaleca ona również dietę bogatą w błonnik pochodzący z owoców, warzyw i pełnych ziaren. Małe ilości nieczerwonego mięsa, jak również niskotłuszczowy nabiał i zdrowe tłuszcze jednonienasycone (jak awokado!) są również w menu.

Przestrzegaj tych szerokich wytycznych żywieniowych i już jesteś na dobrym początku – ale zanurzmy się głębiej w żywności, którą wątroba naprawdę, naprawdę kocha.

Zatrzymaj się przy lekturze 8 potężnych pokarmów oczyszczających wątrobę, które pomogą Twojemu organizmowi.

„Jedzenie czosnku pomaga aktywować enzymy detoksykacyjne wątroby”, wyjaśnia dr Passler. (Zasadniczo, enzymy te pomagają w rozkładaniu toksyn i eliminowaniu ich z organizmu). Czosnek zawiera również 39 różnych czynników antybakteryjnych, co czyni go doskonałym pokarmem chroniącym twoje ciało przed chorobami.

Aby jak najlepiej wykorzystać ten pełen smaku pokarm, wybieraj organiczny i świeży czosnek, kiedy tylko jest to możliwe. „Kiedy jesz świeży czosnek, związek allicyny może pomóc zabić nieprzyjazne organizmy w jelitach, które produkują toksyny w twoim przewodzie pokarmowym” – mówi dr Passler. Spróbuj przemycić dodatkowy ząbek lub dwa do swoich warzyw na kolację lub sałatki Cezar.

Buraki

Jeśli nigdy nie wskoczyłeś do pociągu z sokiem z buraków, teraz jest idealny czas, aby spróbować. (Jakby wysoka zawartość przeciwutleniaczy w warzywach i zdolność do poprawy wydajności ćwiczeń nie były wystarczającym powodem).

„Buraki aktywują enzymy wątrobowe i żółć, która pomaga rozłożyć i wchłonąć zdrowe tłuszcze i rozpuszczalne w tłuszczach składniki odżywcze, takie jak witamina E”, mówi dr Passler. „Kiedy twoja wątroba przekształca tłuszcze i rozpuszczalne toksyny w ich rozpuszczalną w wodzie formę do wydalenia, wiąże wiele z tych toksyn z żółcią, aby mogły być odprowadzone z twojego ciała w wypróżnieniach.”

Organiczne jabłka

Dodanie pokrojonych Granny Smiths do twojej rotacji przekąsek może być naprawdę korzystne dla twoich jelit. Jabłka, które zawierają dużo błonnika, „mogą pomóc w oczyszczeniu jelit i wprowadzeniu przyjaznych bakterii” – mówi dr Passler. (Ważne jest jednak, aby wybierać produkty organiczne, ponieważ jabłka znajdują się na liście Dirty Dozen – liście produktów najbardziej obciążonych pestycydami).

Aby przenieść swoją grę w błonnik na wyższy poziom, upewnij się, że zostawisz skórkę na jabłkach i spróbuj zjeść je na śniadanie z nasionami chia – kolejnym kluczowym źródłem przyjaznego dla jelit błonnika.

Kiełki brokułów

Kiełki brokułów są „bogate w przeciwutleniacze i podnoszą poziom glutationu nawet lepiej niż zwykłe brokuły, co oznacza, że wspierają obie fazy detoksykacji wątroby”, wyjaśnia dr Passler.

Korzyści płynące z kiełków brokułów wykraczają poza wątrobę. „Zawierają one prekursory wysoce zbadanej substancji znanej jako sulforafan, która, jak wykazano, pomaga zapobiegać niektórym nowotworom” – zauważa dr Passler. Przykro nam, brukselko – oficjalnie zostałaś pokonana.

Watermelon

Kolejnym owocem, który warto zaserwować wątrobie, jest arbuz. Jeśli chodzi o zalecenie Amerykańskiej Fundacji Wątroby dotyczące błonnika, wystarczy jedna porcja na dwie filiżanki. Arbuz zawiera również przeciwutleniacz likopen, który podnosi poziom gluatationu w organizmie.

Pokarmy fermentowane

Według dr Passlera, jeśli masz wzdęcia lub zaparcia przez więcej niż trzy dni, to znak, że możesz użyć więcej pokarmów fermentowanych w swoim życiu. Kefir, kapusta kiszona, ogórki kiszone, kimcha – wszystkie te pikantne przysmaki wprowadzają przyjazne bakterie do jelit, aby je skolonizować i promować zdrową eliminację. Dodatkowo, naprawdę łatwo jest przygotować własne fermenty w domu. Jeśli masz 24 godziny do dyspozycji, możesz zrobić ten kefir z róży kokosowej, a jeśli jesteś nieco bardziej cierpliwy, dlaczego nie uwarzyć własnej kombuchy (i zaoszczędzić sporo pieniędzy w tym procesie)?

Orzechy włoskie

Może już słyszałeś o pobudzającej mózg mocy potężnego orzecha włoskiego. Ale czy wiesz, że jest on również świetny w dziale wątroby?

„Po pierwsze, orzechy włoskie pomagają zwiększyć krążenie i przepływ krwi, dzięki czemu toksyny są skuteczniej transportowane z różnych miejsc w organizmie do wątroby”, mówi dr Passler. (Cue the breakdown-and-elimination process.) Więc następnym razem, gdy wybierzesz się na happy hour, upewnij się, że masz pod ręką tę orzechową kruszonkę na śniadanie następnego dnia – twój mózg, wątroba i kubki smakowe będą ci wdzięczne.

Avocado

Oh, avocado: Beyoncé produktów. To zielone piękno przynosi podwójne korzyści w postaci błonnika (około 3 gramy na porcję) i zdrowych tłuszczów. Oznacza to, że American Liver Foundation powiedziałaby check, check i check, aby dodać niezliczoną ilość dań z awokado do swojej linii posiłków.

Patrząc na coś pysznego, aby wzmocnić swoją linię posiłków na dzień powszedni? Spróbuj tej sałatki z selera:

Ten post został pierwotnie opublikowany 2 kwietnia 2018 r. Zaktualizowano w dniu 7 sierpnia 2019 r.

JSYK: To są pokarmy, które neurobiolog chce, abyś jadł dla lepszego zdrowia mózgu. A jeśli chodzi o twoje jelita, są to te, które gastroenterolog nazywa niezbędnymi.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.