6 Surprising Foods That Keep Your Body Warmer

As the temperature outside continues to drop, you’re probably layering on mittens, scarves and big cozy sweaters to shield yourself from the elements-and we’re doing the same! Ale to, co jesz, może pomóc w regulacji wewnętrznej temperatury Twojego ciała. I nie, nie chodzi tu tylko o zupę, gorącą herbatę i ciepłe ciasteczka. Te pokarmy są tak niewiarygodnie zaskakujące, ale są poparte danymi naukowymi, które pomogą Cię przekonać.

Spojrzeliśmy na naukę i rozmawialiśmy z Lauren Minchen MPH, RDN, CDN, zarejestrowanym dietetykiem i dietetykiem z siedzibą w Nowym Jorku, o tym, które pokarmy mogą sprawić, że mroźne dni staną się bardziej wykonalne. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej i odkryć zdrowe i pyszne sposoby spożywania każdego z nich.

Yup. Dobrze przeczytałeś: kawa mrożona – nie tylko gorąca – może sprawić, że będzie Ci ciepło w zimne poranki. Choć może się to wydawać sprzeczne z intuicją, to nie gorąca temperatura kawy Cię rozgrzewa, ale kofeina. „Kofeina zwiększa metabolizm, stymulując uwalnianie kwasów tłuszczowych z tkanek tłuszczowych organizmu, co z kolei może podnieść temperaturę ciała” – wyjaśnia Minchen.

Bonus: Dodaj do porannej filiżanki niskotłuszczowe mleko wzbogacone witaminą D. Badanie przeprowadzone w 2011 roku w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że składniki odżywcze zwiększają termogenezę indukowaną dietą (proces przekształcania kalorii w ciepło). Rezultat: Czujesz się cieplejszy od środka.

Jeśli zawsze wydajesz się mieć zimne ręce i stopy, możesz mieć niedobór żelaza (lub, anemię). Niektórzy ludzie z tym schorzeniem otrzymują wystarczającą ilość tego składnika odżywczego, ale mają problemy z jego wchłanianiem; inni po prostu nie jedzą wystarczającej ilości pokarmów bogatych w żelazo. Jeśli porozmawiasz z lekarzem i okaże się, że to drugie, dodanie pokarmów bogatych w ten minerał może pomóc Ci się rozgrzać. Chuda wołowina, drób i polędwica wieprzowa pasują do tego rachunku przy jednoczesnej niskiej zawartości tłuszczów nasyconych. Chociaż istnieją roślinne źródła tego składnika odżywczego, takie jak wzbogacone żelazem zboża i fasola, organizm wchłania więcej żelaza z mięsa niż z innych źródeł, zauważa Minchen. I nie zapomnij dodać mandarynki do swojej sałatki ze szpinakiem, ponieważ owoce cytrusowe pomagają organizmowi wchłonąć żelazo ze szpinaku.

„Ze względu na błonnik, całe ziarna i inne węglowodany złożone, takie jak ziemniaki i soczewica, wymagają więcej energii do rozłożenia niż węglowodany proste, takie jak ciastka i białe pieczywo. Ten proces nie tylko utrzymuje cię dłużej pełnym, ale ponieważ ciało pracuje tak ciężko, aby strawić jedzenie, może również zwiększyć ciepło ciała”, mówi Minchen.

Nie wierzysz w to? Naukowcy potwierdzają, że to prawda. Badanie z 2011 roku opublikowane w Nutrition wykazało, że termogeneza wzrasta po posiłkach bogatych w węglowodany. Nie jest to jednak przyzwolenie na węglowodanowe szaleństwo; poznaj najgorsze węglowodanowe nawyki sprzyjające utracie wagi!

Wbrew powszechnemu przekonaniu, ostre potrawy – takie jak ostra papryka – nie pomogą Ci utrzymać ciepła. Ponieważ sprawiają, że się pocisz, w rzeczywistości ochładzają cię – nie jest to dokładnie to, czego chcesz, kiedy na zewnątrz jest zamieć. Z drugiej strony, kminek wytwarza mniej intensywne ciepło, które rozgrzeje cię bez oblewania się potem. Jak to działa? Tego jeszcze dokładnie nie wiemy, mówi Minchen. Ale jesteśmy pewni, że wielu naukowców pracuje nad zrozumieniem tego mechanizmu.

Jeśli zazwyczaj zostawiasz imbir za talerzem z sushi, może brakować Ci pewnych korzyści rozgrzewających ciało. Badanie z 2012 roku opublikowane w czasopiśmie „Metabolism” wykazało, że przyprawa ta zwiększa termogenezę. Naukowcy odkryli również, że zmniejsza ona uczucie głodu, co sugeruje, że może odgrywać potencjalną rolę w utrzymaniu wagi. Chociaż trzeba przeprowadzić więcej badań, aby potwierdzić ich podejrzenia, dla nas brzmi to jak wygrana-wygrana. Imbir można dodawać do dań mięsnych, zup i smoothies z równie pysznymi rezultatami.

Ten niezwykle popularny owoc jest bogaty w witaminy z grupy B i magnez, który „pomaga tarczycy i nadnerczom regulować temperaturę ciała w chłodne dni”, wyjaśnia Minchen. Jeden duży banan dostarcza około dziesięciu procent dziennego zapotrzebowania na magnez i zdrową dawkę witamin z grupy B. Dodaj go do płatków śniadaniowych lub dodaj dwie łyżki stołowe naturalnego masła orzechowego na podwieczorek. Zrób kanapkę z PB i bananem na pełnoziarnistym chlebie, aby dodać więcej magnezu i witamin z grupy B do swojego talerza. Czy korzyści płynące z bananów nie są niesamowite?

.