Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Homemade Condensed Cream of Mushroom Soup Recipe – de beste zelfgemaakte crème van champignonsoep voor stoofschotels, sauzen en soepen! Makkelijk te maken en zoveel lekkerder dan uit blik.
Het seizoen van de maaltijd is aangebroken en ik ben er zo enthousiast over! Eenpansgerechten, soepen en sauzen zullen hun opwachting maken in onze maaltijdplanning. Ik heb de perfecte zelfgemaakte versie van een klassieker uit blik die hoogstwaarschijnlijk in onze voorraadkast staat. Deze Homemade Condensed Cream of Mushroom Soup is een must-try DIY-recept.
Ik hou van DIY-recepten voor voorraadkast nietjes zoals een crème van soep. Ze zijn zo veel beter dan het spul uit een blikje en zo veel gezonder voor u omdat het is gemaakt van volledig natuurlijke ingrediënten. Gebruik deze crème van soep in elk recept dat u normaal de ingeblikte versie zou gebruiken.
HOW TO MAKE HOMEMADE CREAM OF MUSHROOM SOUP
Om een gecondenseerde crème van soep te maken, sauteer gewoon knoflook en ui in boter en olijfolie mengsel. Voeg champignons toe en bak tot ze zacht en geurig zijn. Voeg maizena en half-om-half mengsel toe en kook tot het dik is. Koel volledig af en doe over in een glazen pot. Dek af en bewaar tot 1 week. U kunt het gebruiken in eenpansgerechten, zoals de favoriete sperziebonenschotel, of er een champignonsaus van maken om over kip te gieten (het zou perfect zijn voor onze Romige Knoflook Champignon Kip en het bespaart u een stap! ) of voeg kippen- of groentebouillon toe en maak een romige champignonsoep.
Ik zorgde ervoor dat deze zelfgemaakte diy Gecondenseerde Crème van Champignonsoep een ton aan smaak had, dus ik gebruikte 8 oz. champignons (denk de gebruikelijke grootte container die je in je supermarkt kunt kopen). Het is per ongeluk ook glutenvrij omdat ik geen bloem heb gebruikt maar maizena. Dat is mijn geheime ingrediënt voor gladde en zijdezachte sauzen. Meel kan gemakkelijk klonteren en het is vrij onmogelijk om ze weg te krijgen, zelfs als je probeert om het mengsel in je blender te blenden. Maizena gebruiken is zoveel beter en makkelijker.
Het eindresultaat is een romig, dik en boordevol smaak mengsel dat op zoveel manieren gebruikt kan worden. Kijk op mijn links hieronder voor meer doe-het-zelfrecepten.
De beste zelfgemaakte room van champignonsoep voor eenpansgerechten, sauzen en soepen! Makkelijk te maken en zo veel beter dan uit blik.
www.crunchycreamysweet.com
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 8 oz. baby bella of witte champignons , schoongemaakt en in plakjes gesneden
- 1 kleine ui fijngesneden
- 2 theelepels gehakte knoflook
- 1 theelepel natriumarme sojasaus
- 1 theelepel zoutarmenatrium sojasaus
- 2 eetlepels maïzena
- 1/2 kopje half en half zie noot
- 1/2 kopje groente- of kippenbouillon
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
-
In een middelgrote sauspan, verhit u de olie en de boter.
-
Look en ui toevoegen en fruiten tot de ui bijna doorschijnt.
-
Gesneden champignons toevoegen en zacht en geurig bakken, ongeveer 5 tot 7 minuten. Roer regelmatig.
-
Voeg sojasaus toe en roer goed.
-
Klop in een maatbeker de maïzena, de helft en de helft en de bouillon door elkaar. Voeg toe aan de champignons. Laat op middelhoog vuur koken tot het mengsel dik wordt.
-
Kruid het mengsel met zout en peper. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen.
-
Schep over in een glazen pot of een bak met deksel. Bewaar maximaal 1 week in de koelkast. Roer voor gebruik.
Ik heb ervoor gezorgd dat deze zelfgemaakte gecondenseerde champignonsoep veel smaak heeft, dus ik heb 8 oz. champignons gebruikt (denk aan de gebruikelijke grootte van een bakje dat je in de supermarkt kunt kopen). Het is per ongeluk ook glutenvrij omdat ik geen bloem heb gebruikt maar maizena. Het is mijn geheime ingrediënt voor gladde en zijdezachte sauzen.
U kunt het gebruiken in eenpansgerechten, zoals een familie favoriete Green Bean Casserole, of maak er een champignonsaus van om over kip te gieten (het zou perfect zijn voor onze Romige Knoflook Champignon Kip en het bespaart u een stap! ) of voeg kippen- of groentebouillon toe en maak een romige champignonsoep.
Om een saus te maken, gebruik de helft van het mengsel en voeg genoeg bouillon toe om de gewenste consistentie te krijgen. Verwarm en serveer.
Half en half is een mengsel van lichte room en volle melk. U vindt het in de zuivelafdeling van uw supermarkt, bij de koffiemelk.
