White Plains, New York, 12 september 2018 – Sommige populaire ingeblikte tonijn bevatten veel lagere hoeveelheden omega-3-vetzuren dan aanbevolen voor cardiovasculaire voordelen, terwijl ze hoog zijn in kwik en/of arseen, volgens tests van ConsumerLab.com. Er werden betere opties onder ingeblikte tonijn en zalm gevonden die hoog zijn in omega-3’s en laag in verontreinigingen.
Om het risico op hartaandoeningen te verminderen, wordt vis of andere zeevruchten die gemiddeld ongeveer 250 mg per dag van de omega-3-vetzuren DHA en EPA leveren, aanbevolen. Uit tests van ConsumerLab van veertien populaire tonijn- en zalmproducten in blik die in de VS worden verkocht, blijkt dat de totale hoeveelheden DHA en EPA per portie uiteenliepen van slechts 45 mg tot meer dan 1.200 mg en dat twee producten aanzienlijk minder DHA en EPA bevatten dan op hun etiketten stond vermeld.
De helft van de producten was verontreinigd met kwik en/of arseen in hoeveelheden die suggereren dat ze niet meer dan een of twee keer per week zouden moeten worden gegeten. Dit kwam vaak voor bij witte tonijn, maar ook bij een gestreepte tonijn en een geelvintonijn. De lood- en cadmiumgehalten bleken de veiligheidslimieten niet te overschrijden. De oliën in de producten werden ook getest op versheid; hoewel geen enkel product voor deze test faalde, bevatten sommige producten te weinig visolie om de test uit te voeren.
“Ingeblikte tonijn of zalm kan een goedkope en gemakkelijke manier zijn om eiwitten, omega-3’s en andere belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen. Helaas, volgens onze tests, leveren veel ingeblikte vissen niet genoeg omega-3s en zijn ze zo vervuild dat hun gebruik zou moeten worden beperkt,” zei ConsumerLab voorzitter Tod Cooperman, M.D. “In veel gevallen lijkt het overschakelen van witte tonijn (“solid white”) naar een andere tonijn of zalm een gezonde zet,” voegde hij eraan toe.
De nieuwe bevindingen zijn nu online beschikbaar in ConsumerLab’s Canned Tuna and Salmon Review, dat zijn Top Picks bevat, d.w.z., producten die een aanzienlijke hoeveelheid DHA en EPA leveren met minimale verontreiniging en tegen een goede prijs – zo weinig als 60 tot 80 cent per voorgestelde portie. De Review geeft testresultaten en vergelijkingen voor de volgende 14 producten: Bumble Bee Solid White Albacore In Water, Chicken Of The Sea Solid White Albacore Tuna In Water, Deming’s Red Sockeye Wild Alaska Salmon, Genova Yellowfin In Extra Virgin Olive Oil With Sea Salt, Kirkland Albacore Solid White in Water, Kirkland Wild Alaskan Pink Salmon, Safe Catch Elite Solid Wild Tuna Steak, StarKist Selects Solid Yellowfin in Extra Virgin Olive Oil, Trader Joe’s Chunk Light Skipjack In Water With Sea Salt, Trader Joe’s Sockeye Salmon, Vital Choice Albacore Solid White, Vital Choice Wild Alaskan Sockeye Salmon, Wild Planet Albacore Wild Tuna en Wild Planet Skipjack Wild Tuna. De Review geeft ook een samenvatting van het klinische bewijs met betrekking tot de cardiovasculaire voordelen van visconsumptie, risico’s van kwik en arseen verontreiniging, voorgestelde inname van vis, en andere zorgen en waarschuwingen.
Opgericht in 1999, ConsumerLab.com is een toonaangevende leverancier van consumenteninformatie en onafhankelijke evaluaties van producten die de gezondheid en voeding beïnvloeden. Lidmaatschap van ConsumerLab.com is online beschikbaar en biedt onmiddellijke toegang tot beoordelingen van meer dan 1.000 producten van meer dan 400 merken. Het bedrijf is particulier eigendom en gevestigd in Westchester, New York. Het is niet in handen van of heeft geen belang in bedrijven die consumentenproducten vervaardigen, distribueren of verkopen.
– EINDE –
terug naar het begin
Blog
