Vitamine F: de essentiële voedingsstof waar u nog nooit van gehoord hebt

Wat zijn de functies van vitamine F?

ALA en LA zijn geclassificeerd als essentiële vetzuren vanwege de rollen die ze in het menselijk lichaam spelen. Allereerst is het een bron van calorieën. Zowel ALA als LA bevatten 9 calorieën per gram. Zij verschaffen onze cellen ook hun structuur en flexibiliteit. Met name ALA wordt in verband gebracht met groei, een beter gezichtsvermogen en de ontwikkeling van de hersenen. Het beste aan deze vetten is dat ons lichaam ze kan omzetten in elk ander vet, afhankelijk van de behoefte. Vitamine F kan ook een rol spelen bij de regulering van de bloeddruk, de bloedstolling, de immuunrespons en andere belangrijke fysiologische functies. Andere voordelen zijn vermindering van ontstekingen in uw gewrichten, longen en hersenen, verminderd risico op hart- en vaatziekten, verlichting van depressie en angst.

Wat zijn de bronnen van vitamine F?

Jouw lichaam maakt geen ALA of LA aan. Je moet ze dus uit de voeding halen. Hoewel een tekort aan vitamine F zeldzaam is, is het niet onmogelijk. Een gebrek aan ALA en LA kan leiden tot een droge huid, haaruitval, slechte groei bij kinderen, huidzweren, trage wondgenezing, vertraagde hersenontwikkeling en wazig zien. Het is dus beter om niet te beknibbelen op deze vitamine. De beste voedingsbronnen van vitamine F zijn sojaolie (7 gram LA per eetlepel), lijnzaadolie (7 gram ALA per eetlepel), chiazaad (5 gram ALA per ons) olijfolie (10 gram LA per eetlepel), maïsolie (7 gram LA per eetlepel) zonnebloempitten (11 gram LA per ons) pecannoten (6 gram LA per ons) en amandelen (3,5 gram LA per ons). ALA en LA worden ook gevonden in vis, eieren en vlees. Volgens de richtlijnen van het National Institute of Health (VS) moet de verhouding tussen LA en ALA in uw dieet 4:1 zijn als u er maximaal profijt van wilt hebben.