Vermijd de toeristische drukte en ga naar de noordkust van Maui

Er is niets geheimzinnigs aan de aantrekkingskracht van Maui – frisse lucht, de belofte van een gezonde levensstijl en het hele jaar door bikini-weer, om maar een paar attracties te noemen. En hoewel de meeste toeristen ook worden gelokt door de golfbanen en megaresorts aan de westkant van het eiland, is de echte truc om te reizen als een local en in plaats daarvan jezelf te baseren op de North Shore. De funky North Shore steden Paia, Haiku, en Makawao bieden een authentieke smaak van het eilandleven. De lokale bevolking krijgt zeker hun fix van zon en surfen, maar een ondernemersgeest heeft deze slaperige kleine stadjes langzaam getransformeerd in ontluikende hubs van design en heerlijk eten. Je vindt een subtiele L.A.-meets-Brooklyn-vibe in Paia en een hippieziel in Haiku, terwijl Makawao de landelijke cowboycoole uitstraalt. Hier leest u waar u kunt eten, overnachten, winkelen en spelen.

Bekijk meer

Where to Stay |||maui||

Een groot merkresort is niet te vinden aan de noordkust van Maui. In plaats daarvan vindt u boetiekaccommodaties met een focus op lokale kunst, eten en wellness. De Paia Inn ligt in het midden van de stad, op loopafstand van winkels, restaurants en een pad dat naar een stuk privéstrand leidt. De kamers variëren van kleine studio’s tot een drie-slaapkamer strandhuis met een lanai en barbecue. Minibars zijn gevuld met ambachtelijke vondsten, waaronder Maui Brewing Company bieren en verslavende Maui Style ui-smaak aardappelchips; het café van de Inn serveert gerechten zoals avocado toast en kardemom French toast van 8:00 tot 12:00 uur. Een klein stukje verder op de weg, naast het beroemde Ho’okipa Beach, biedt de Inn at Mama’s Fish House afgezonderde appartement-achtige verblijven met Polynesisch-geïnspireerde meubels en schilderijen van plaatselijke kunstenaars. Veel kamers hebben een keuken die de chef-kok waardig is, maar u zult minstens één avond willen dineren in Mama’s Fish House, een instituut op het eiland dat bekend staat om zijn verse zeevruchten en cocktails (sla de Tiki drankjes over en bestel de uitstekende Manhattan). De tuin- en strandbungalows liggen op 25 passen van het zand, en de onlangs gerenoveerde Opakapaka suite aan het strand is de moeite waard vanwege het prachtige uitzicht over de oceaan. Yogi’s moeten het binnenland in naar Lumeria Maui, een 24-kamer wellness-georiënteerd verblijf in Makawao. Gasten hebben onbeperkt toegang tot lessen variërend van begeleide zonsopgang meditatie tot hula. Een tuin op het terrein dicteert de gezonde menu’s van de Wooden Crate diners (mis niet de lokale vangst met kafferlimoen en kokosnoot curry). Er is geen tekort aan manieren om te ontspannen: Snooze in een hangmat in de schaduw van de palmbomen, zwem in het zoutwater of laat de deskundige spatherapeuten van Lumeria de stress wegsmelten met een Signature Crystal Massage.

Where to Eat

De “eet lokaal”-ethos bestond al in Maui lang voordat “farm-to-table” cool was. Mana Foods in Paia is tegelijkertijd een New Age kruidenierswinkel en een ontmoetingsplaats. De raw-food wrap met cashew wortelpasta is een perfecte lunch om mee te nemen op een wandeling of naar het strand. Voor een decadent ontbijt ga je naar Baked on Maui in Haiku. Je ruikt de zojuist gebakken kaneelbroodjes al vanaf de parkeerplaats. Als u meer van hartig houdt, bestel dan het broodje geitenkaas en paprika-ei op gegrilde focaccia. Koffiesnobs kunnen hun hart ophalen bij Sip Me, een nieuwe koffieshop met gebak in Makawao die heerlijke lattes maakt en een krachtige lokale French press. Als je cafeïnevrij bent geworden, probeer dan een van de versgeperste sappen. Dankzij een pay-it-forward-programma kunnen klanten vrienden en vreemden een kopje koffie kopen. Liefhebbers van rauwkost kunnen in het eenvoudige Maui Kombucha café terecht voor creatieve veganistische gerechten, zoals gedehydrateerde avocadofrietjes en macroschalen met kurkuma-tahini dressing. De plaatselijke favoriet Paia Fish Market zit altijd vol, maar de fish and chips zijn het wachten waard. In maart openden de eigenaars Nuka, een Japans restaurant in Haiku waar geen reserveringen nodig zijn. Meester-sushi-chef Hiro Takanashi kreeg onmiddellijk aanhang met zijn onberispelijke sashimi en creatieve rollen zoals de Hawaiian, een combinatie van tonijn, avocado, komkommer en geroosterde macadamianoten. Colleen’s at the Cannery, aan de overkant van de weg, ligt verscholen in de Cannery Marketplace en is de perfecte plek voor een ontspannen avondje uit met een chille sfeer, lokale bieren en een geweldige ahiburger. Een van de beste poke’s, een hoofdbestanddeel van het eilanddieet, is te vinden bij het bescheiden Tobi’s Shave Ice in Paia. De lokale bevolking heeft onlangs een nieuwe plek gekregen om tussen de surfsessies door bij te tanken met de opening van Paia Bowls, een piepklein openluchtcafé vlak naast de Hana Highway als je Paia binnenrijdt. Aangepaste acai bowls zijn hier de specialiteit, overgoten met superfood ingrediënten zoals hennepzaad, maca poeder, cacao nibs, en vers fruit. Je vindt hier ook Maui-koffie, kombucha en gezonde smoothies, zoals de Jaws, gemaakt van dadels, amandelboter, amandelmelk en bananen.

Where to Shop

Je zult aan de North Shore geen doorsnee toeristenboetieks en goedkope galerieën vinden. Alizé de Rosnay, kleindochter van Surfer magazine-oprichter en fotograaf John Severson, is hoofdcurator van Puka Puka, een boetiek en expositieruimte in Paia. Een selectie van designer bikini’s en boardshorts delen de ruimte met LP’s uit de jaren 1960, koffietafelboeken en surfprints in beperkte oplage. Wings Hawaii is een grillige, eco-bewuste winkel in Paia, gerund door een trio eilandmeisjes die begonnen zijn met een naaimachine en een visie. De boho-chique kleding is handgemaakt in de Haiku ontwerpstudio van de meiden en gemaakt van vintage stoffen, organisch katoen, en bamboevezels. Een zeemeermin t-shirt of de kenmerkende Ti Leaf schelp armband zijn perfecte eiland aandenkens. Voor veelzijdige strandartikelen kunt u terecht bij Imrie, een boetiek die wordt gerund door de voormalige redactrice van de Britse Vogue, Pippa Imrie, en haar drie dochters. De Imrie-clan heeft een oog voor tijdloze stukken, zoals bikini’s van Italiaanse makelij, klassieke tanks en afgeknipte spijkerbroekjes van Siwy. Dit is ook de plek om voor je man een door zout water verweerd, door de zon gebleekt T-shirt te kopen van het nieuwe plaatselijke label Born at Seaclothing. Vorig jaar opende Carrie Gebb Driftwood in Makawao, een rustiek-chique dameszaak die lokaal geproduceerde goederen verkoopt, zoals Acacia bikini’s van de in Maui geboren ontwerpster Naomi Newirth, samen met wereldwijde vondsten, waaronder gevouwen tasjes met franjes van het Australische merk Kivari. De boetieks Pink by Nature en Homme by Nature hebben een hipster-randje, waar vrouwen kunnen shoppen voor grove kristallen hangers en Boheemse jurken van het Californische merk Novella Royale in Pink; mannen vinden alles van klassieke Westerly vesten van Pendleton tot vintage Tomahawk bijlen bij Homme. Als u een beetje van het strand mee naar huis wilt nemen, ga dan naar Designing Wahine in Makawao voor smaakvolle oceaandecoratie, inclusief op het eiland geïnspireerde linnen kussens van Maka Sea.

Where to Play

Strandliefhebbers zullen naar Baldwin Beach en het naburige Baby Beach gaan om te zonnen en te zwemmen. Ho’okipa Beach is een legendarische plek om te windsurfen. Bekijk de dansende zeilen vanaf het uitkijkpunt, of als de branding opsteekt, peddel je er vanaf het strand onderdoor. Neem een snorkelmasker mee en verken de getijdenpoelen; zorg ervoor dat je een camera bij je hebt om Instagram-foto’s te maken van de zeeschildpadden die aan het uiteinde van het strand liggen te luieren. Als je geïnspireerd bent door de waaghalzige kite-surfers op Ho’okipa, schrijf je dan in voor lessen bij de Kiteboarding School of Maui. Instructeur Josh Bode zorgt er niet alleen voor dat je kunt vliegen, hij zorgt er ook voor dat je weet hoe je de wind moet lezen, hoe je met het materiaal moet omgaan en hoe je veilig in het water kunt blijven. In plaats van achter de rij cabriolet Mustangs te gaan zitten die de (meestal) eenbaansbruggen langs de Hāna Highway verstoppen, verken je de iconische 52-mijlsweg op twee wielen. Donnie Arnoult, een voormalig profwielrenner en eigenaar van Go Cycling Maui in Paia, is de gids voor veel sterfietsers wanneer zij het eiland bezoeken. U zult zich tegoed doen aan de heuvels en de haarspeldbochten, en Arnoult kent alle insider eetgelegenheden, waaronder het beste bananenbroodstalletje. Als u Hāna in een langzamer tempo wilt verkennen, schrijf u dan in voor een fotografietour met de befaamde fotograaf Daniel Sullivan, eigenaar van galerie Indigo Paia. Hij kent elke centimeter van de snelweg en zorgt ervoor dat u naar huis gaat met foto’s van verborgen watervallen, regenboogeucalyptussen en de beroemde zwarte zandstranden van het eiland die de nationale geografie waardig zijn.