The Best Corn Tortillas | 8 Brands To Try

De beste maïstortilla’s zijn zacht en flexibel, en smaken en ruiken naar maïs. Voor als je snel iets nodig hebt, zijn hier 8 verpakte merken natuurlijk glutenvrije maïstortilla’s om te proberen.

Waarom ik verpakte maïstortilla’s recenseer

Toen ik met deze productrecensies begon, was het mijn doel om je te helpen geld te besparen door ervoor te zorgen dat je dat zuurverdiende geld van jou niet verspilt aan producten die teleurstellen. Reviews op sites als amazon.com zijn geweldig (echt waar), maar ik vind vaak dat de reviewers relatief lage normen voor glutenvrije producten hebben.

Het is niet dat iemand geld wil verspillen. Maar het is gemakkelijk om verstrikt te raken in de cyclus van het beoordelen van dingen als “goed, voor glutenvrij.” Dat is gewoon niet goed genoeg. Ik beoordeel elk glutenvrij product tegen het beste in zijn soort – of het nu gluten bevat of niet.

Dit is mijn lijst van de beste maïs tortilla’s uit mijn eigen persoonlijke ervaring. Niets is gratis aan mij verstrekt (ik accepteer geen gratis product van fabrikanten buiten de zeldzame gesponsorde berichten die ik ongeveer een keer per jaar doe, of minder). Ik beoordeel deze producten als een consument, net als jij. Ik geloof niet dat een ander proces erg waardevol zou zijn.

Als je iets anders op je beste maïs tortilla’s lijst hebt, laat het ons dan weten in de opmerkingen hieronder. Probeer zo veel mogelijk details op te nemen, inclusief prijs, beschikbaarheid (in de VS en in de rest van de wereld) en de beste toepassingen van het product.

Ik woon en werk in New York, in de VS. Houd daar rekening mee als ik de beschikbaarheid van het product bespreek. Als u in een ander deel van dit land of een ander deel van de wereld woont, kunt u informatie over de beschikbaarheid van deze merken bijdragen van waar u woont.

Wat staat er niet in deze lijst?

In tegenstelling tot toen ik de best verpakte glutenvrije meel tortilla’s beoordeelde, was geen van de merken maïs tortilla’s die ik probeerde ter voorbereiding van deze best-of-lijst echt vreselijk. Maïs tortilla’s zijn er al een lange, lange tijd, en zijn geperfectioneerd door veel grote merken. Veel van die merken waren waarschijnlijk altijd al glutenvrij, en adverteren nu pas hun product als glutenvrij om onze aandacht te trekken.

Een opvallende omissie in deze lijst is Vista Hermosa merk maïs tortilla’s. Ik heb gehoord hoe geweldig ze zijn, maar had de moeilijkste tijd om ze te vinden.

De Vista Hermosa-website is niet erg behulpzaam bij het vinden van afzonderlijke producten in tegenstelling tot winkels die gewoon hun merk voeren (ze maken ook andere producten zoals tortillachips). Ik heb uiteindelijk contact met hen opgenomen via hun website na het zoeken bij de twee Whole Foods-winkels binnen rijafstand.

Vista Hermosa was in staat om uit te leggen dat hun maïs tortilla wrap-producten bij Whole Foods meestal apart worden weergegeven, naast de avocado’s in de productensectie. Ze hebben me zelfs een foto van de display gemaild, zodat ik weet dat ze er zijn. Als ik ze koop en probeer, zal ik dit bericht bijwerken met mijn beoordeling.

Types van verpakte maïstortilla’s

Er zijn in wezen twee soorten verpakte maïstortilla’s. De ene is dun en flexibel direct uit de verpakking. Ze zijn relatief goed geprijsd, overal verkrijgbaar en hebben een meestal neutrale smaak. De Guerrero, Chi-Chis, Mission, en La Banderita tortilla’s op deze lijst vallen in die categorie.

De andere hoofdcategorie is dikker, smaakt en ruikt sterker naar maïs (masa harina voorgekookt maïsmeel), en is niet flexibel tot het verhit wordt. De tortilla’s op deze lijst die in deze tweede categorie vallen zijn Mi Rancho, La Tortilla Factory, Masienda Bodega, en Del Campo.

Del Campo heeft echter enkele ongewone kenmerken, die we hieronder zullen bespreken. Deze categorie van tortilla’s heeft de neiging om duurder te zijn, echter, omdat ze minder kans op massaproductie en zijn meestal gemaakt met minder conserveringsmiddelen. Del Campo merk is super duur, om eerlijk te zijn, maar ik hou echt van hen.

Ik heb 4 maïs tortilla merken in elke categorie opgenomen. Elke categorie tortilla’s dient een ander doel, en ik gebruik ze elk regelmatig in mijn huis.

Guerrero witte maïstortilla’s

Van de vier maïstortilla’s op deze lijst in de eerste, superflexibele categorie die hierboven is besproken, is mijn favoriete merk de Guerrero witte maïstortilla’s. Ze zijn dun en super zacht en flexibel recht uit de verpakking.

Guerrero witte maïs tortilla’s hebben absoluut geen nasmaak en zijn waarschijnlijk de meest flexibele van deze eerste categorie. Ze zijn ook echt goedkoop en overal verkrijgbaar. Ze hebben ook minder ingrediënten dan anderen in deze massa-geproduceerde categorie.

Hier zijn de andere details:

• Grootte van tortilla en verpakking: 5-inch diameter tortilla’s, verschillende verpakkingsgroottes
• Prijs die u moet verwachten te betalen: Ongeveer $ 2,30 voor 30 tortilla’s.
• Opbergbaar, na opening in de koelkast bewaren.
• Beschikbaarheid: Zeer goed. Mijn lokale supermarkten (Stop & Shop, Shop Rite) verkopen Guerrero maïs tortilla’s.
• Ingrediënten: maïs masa meel, water, bevat 2% of minder van: cellulose gom, guar gom, amylase, en propionzuur, benzoëzuur en fosforzuur (om de versheid te behouden).
• Verwarmingsinstructies: geen gespecificeerd.

Mission White Corn Tortillas

Mission maïstortilla’s worden verkocht in witte maïs en gele maïs varianten, en zelfs in een “superdunne” variant. Ze zijn echter allemaal vrij dun.

Deze witte maïstortilla’s zijn soepel zo uit de verpakking, en zeer ruim verkrijgbaar. Ze maken ook meel tortilla’s en gemengde maïs-meel tortilla’s, dus als je glutenvrij moet zijn wees voorzichtig met welk pakket je van de plank pakt.

Ze zijn mijn glutenvrije zoon’s favoriete verpakte maïs tortilla, hoewel hij niet volledig kan uitleggen waarom. Maar hij is een absolute kenner van maïs chips en tortilla’s, dus ik neem zijn mening serieus. Ik vind Mission maïs tortilla’s nogal flauw, maar ze houden in enchiladas en voor een snelle quesadilla.

Hier zijn de andere details:

• Grootte van tortilla en verpakking: 5-inch diameter tortilla’s, verschillende verpakkingsgroottes
• Prijs die u moet verwachten te betalen: Ongeveer $ 2,50 voor 30.
• Opbergbaar, na opening in de koelkast bewaren.
• Beschikbaarheid: Uitstekend. Ik kan me niet herinneren wanneer ik voor het laatst in een grote supermarkt was die geen Mission maïstortilla’s had. Je zult ze niet vinden bij Whole Foods, dat wel. Ik denk dat ze zijn te unfancy.
• Ingrediënten: maïs masa meel, water, bevat 2% of minder van: cellulose gom, guar gom, amylase, en propionzuur, benzoëzuur en fosforzuur (om de versheid te behouden).
• Opwarmen instructies: Voor het beste resultaat, verwarm in een niet-ingevette koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10 seconden per kant. Kan in de magnetron door 4 tot 6 tortilla’s tussen twee vochtige papieren handdoekjes te leggen, dan 30 tot 45 seconden in de magnetron of tot ze door en door verhit zijn.

Chi-Chi’s White Corn Taco Style Tortilla’s

Zoals de andere in deze categorie, zijn Chi-Chi’s witte maïstortilla’s soepel direct uit de verpakking. Ze hebben geen nasmaak en zijn relatief flauw.

Lekker hoeft echter niet slecht te zijn. Ze kunnen niet concurreren met verse maïs tortilla’s, maar weinig dingen kunnen dat. Ik zie ze graag als een blanco canvas, omdat “flauw” klinkt als een waardeoordeel.

Ze kosten een paar dollar meer dan de anderen in hun soort, maar het is geen bijzonder dure categorie van verpakte producten, dus ik vind dat niet zo erg. Ik neem ze hier op in deze best-of-lijst omdat je moet weten dat ze goed zijn, voor het geval je sommige van de anderen niet in je lokale winkel kunt vinden.

Hier zijn de andere details:

• Grootte van tortilla en verpakking: 5-inch diameter tortilla’s, verschillende verpakkingsgroottes
• Prijs die u zou moeten verwachten te betalen: $ 1,59 voor 10.
• Opbergbaar in ongeopende staat. Er staat niet dat je ze moet koelen na opening, maar dat doe ik altijd.
• Beschikbaarheid: Zeer goed. We kopen Chi-Chi’s milde salsa de hele tijd (zie discussie hierboven over mijn zoon en zijn tortilla chips), dus ik ben vaak in dat gangpad van de supermarkt. Chi-Chi’s maïs tortilla’s lijken de laatste tijd beter verkrijgbaar te zijn.
• Ingrediënten: witte maïsmasta bloem (witte maïsmeel, propionzuur (conserveermiddel), guargom, cellulose gom, benzoëzuur (conserveermiddel), fosforzuur, enzymen (om de versheid te behouden), spoor van kalk), water, bevat 2% of minder calciumsulfaat, xanthaangom, cellulosegom, guargom, enzymen, propionzuur (conserveermiddel) natriumhydroxide, methylparagon (conserveermiddel), propylparagon (conserveermiddel).
• Verwarmingsinstructies: In een niet ingevette koekenpan op middelhoog vuur 10-15 seconden aan elke kant, in een oven van 350°F gewikkeld in folie 10 minuten of tot ze zacht en flexibel zijn, of in de magnetron tussen twee vochtige papieren handdoeken op hoog ongeveer 20 seconden (maximaal 4 tortilla’s per keer).

La Banderita Maïstortilla’s

La Banderita maïstortilla’s zijn absoluut de zachtste verpakte maïstortilla’s die ik ooit heb gezien (of aangeraakt). Ik denk eerlijk gezegd dat je ze helemaal niet hoeft te verwarmen voordat je ze eet, tenzij je alles wat je erin stopt wilt verwarmen.

Ze hebben echter wel een enigszins onaangename nasmaak. Ze zijn mijn 4e keuze van alle tortilla’s in deze categorie om die reden. Maar het is echt verbazingwekkend hoe kussenzacht ze zijn!

Als je strikt glutenvrij bent (zoals wij), zou je kunnen aarzelen voordat je La Banderita maïs tortilla’s koopt. Op de verpakking staat dat ze worden gemaakt in een fabriek waar ook tarwe (en soja) wordt verwerkt. We hebben er nooit problemen mee gehad, maar maak alstublieft de keuze die het beste is voor uw gezin.

Hier zijn de andere details:

• Grootte van tortilla en verpakking: 5-inch diameter tortilla’s, verschillende verpakkingsgroottes
• Prijs die u kunt verwachten te betalen: $ 3,30 voor 20.
• Opbergbaar in ongeopende staat, maar sluit alleen met een twist-tie. Na opening in de koelkast bewaren.
• Beschikbaarheid: Goed. Bij mij in de buurt was La Banderita vroeger beter verkrijgbaar, net als Guerrero. De laatste tijd zijn ze wat moeilijker te vinden.
• Ingrediënten: volkorenmaïs, water, gommen, conserveermiddelen (propionzuur, sorbinezuur, fumaarzuur, methyl- en propylparagonen), kalk.
• Opwarminstructies: één tortilla tegelijk opwarmen in een voorverwarmde koekenpan.

La Tortilla Factory Organic Yellow Corn Tortillas

Met de maïstortilla’s van La Tortilla Factory beginnen we te praten over onze categorie. Net als de meeste andere in deze categorie zijn deze dikker en niet flexibel tot ze worden verhit.

Ze ruiken en smaken hemels, net als masa. In feite, La Tortilla Factory heeft de meeste smaak van alle van hen. Ze zijn wel duur, en niet overal verkrijgbaar.

Ik denk wel dat deze maïstortilla’s echt de beste vervanger zijn voor vers zelfgemaakte maïstortilla’s. Dus ze zijn een soort van moeilijk te weerstaan.

Hier zijn de andere details:

• Grootte van tortilla en verpakking: 5-inch diameter tortilla’s, 8 tortilla’s per verpakking
• Prijs die u kunt verwachten te betalen: $ 17.95 voor 16 (2-pak) op Amazon (ik weet het!).
• Opbergbaar, maar na openen in de koelkast bewaren.
• Beschikbaarheid: Slecht. Ik kan ze alleen op Amazon.com vinden, en de prijs is niet goed.
• Ingrediënten: water, steengronde biologische gele maïsmassa, biologische guarpitmeel, kalk.
• Verwarmingsinstructies: Magnetron een voor een gedurende 20 tot 25 seconden of tot ze warm zijn. Verwarm een voor een in een middelgrote hete, niet-ingevette koekenpan gedurende 10 tot 15 seconden per kant tot ze warm en zacht zijn.

Mi Rancho biologische maïstortilla’s

Net als de maïstortilla’s van La Tortilla Factory zijn de maïstortilla’s van Mi Rancho smaakvol en aromatisch, vergelijkbaar met zelfgemaakte maïstortilla’s. Ze zijn aanzienlijk dikker dan alle anderen, hoewel, en zijn niet flexibel op alle totdat verwarmd. Deze tortilla’s zijn goedkoper dan La Tortilla Factory, en gemakkelijker te vinden (althans voor mij).

Over het algemeen zijn deze meer als zelfgemaakte maïs tortilla’s zijn niet uw beste keuze voor het rollen strak. Ze zijn geweldig voor quesadillas, dat wel. Maar je zou niet kijken om een burrito te maken van hen (voor dat, ik zou vasthouden aan meel tortilla’s, met een opmerkelijke uitzondering hieronder).

Hier zijn de andere details:

• Grootte van tortilla en verpakking: 5-inch diameter tortilla’s; een verpakking van 8 tortilla’s.
• Prijs die u moet verwachten te betalen: $ 2,99
• Niet houdbaar. Gekoeld bewaren.
• Beschikbaarheid: Redelijk. Ze lijken verkrijgbaar te zijn bij de meeste Whole Foods markten.
• Ingrediënten: water, biologische hele witte maïs, biologische gele maïs masa bloem, spoor van kalk, biologische guar gom.
• Verwarmingsinstructies: Geen gespecificeerd.

Masienda Bodega Heirloom Corn of Blue Corn Tortillas

In tegenstelling tot de andere maïstortilla’s in deze tweede categorie aromatische maïstortilla’s, zijn de tortilla’s van Masienda zelfs enigszins flexibel voordat ze worden verwarmd. En ze komen in deze twee leuke variëteiten.

Ik zal echter volkomen eerlijk zijn en toegeven dat de witte en blauwe variëteiten voor mij hetzelfde smaken. Als ik blauwe maïs chips koop, zijn ze dikker en steviger gesneden, dus ze lijken anders voor mij. Maar de maïs smaakt naar maïs.

Als je helemaal los gaat en verse tortilla chips gaat maken voor een feestje, zou ik met dit merk beginnen. Maak blauwe en witte chips!

Hier zijn de andere details:

• Grootte van tortilla en verpakking: 6-inch diameter; verpakking van 10.
• Prijs die u moet verwachten te betalen: $3,99 voor 10.
• Niet houdbaar. Gekoeld bewaren.
• Beschikbaarheid: Redelijk. Ze lijken verkrijgbaar te zijn bij de meeste Whole Foods markten.
• Ingrediënten in wit/geel: 100% stone-ground maïs (non-gmo), water, kalk.
• Ingrediënten in blauw: 100% steen-gemalen blauwe maïs (non-gmo), water, kalk.
• Verwarmingsinstructies: Verwarm gedurende 20 tot 30 seconden per kant in een koekenpan op hoog vuur tot ze zacht en heet zijn. Voor extra zachtheid, wrijf elke kant van de tortilla lichtjes in met water alvorens opnieuw op te warmen.

Del Campo Tortilla Co. Corn Tortillas

Tot slot komen we bij Del Campo merk maïs tortilla’s. Ze hebben een doorsnede van 8 cm, in tegenstelling tot de andere die hooguit 6 cm doorsnede hebben, en ze zijn superdun en flexibel als ze eenmaal zijn opgewarmd.

Ik hou echt van deze maïstortilla’s, en in sommige gevallen kunnen ze eigenlijk mijn favoriete verpakte meel tortilla’s vervangen. Hun grotere omvang betekent dat je ze kunt gebruiken als burrito wraps-en ze smaken echt goed. Ze houden het midden tussen de meer massa-geproduceerde en de meer huisgemaakte categorieën die we hebben besproken.

Echter, er zijn nadelen, waarvan u sommige hieronder kunt zien in de resterende details. Ze zijn niet gemakkelijk te vinden, en ze zijn super duur in vergelijking met andere maïs tortilla’s. De pakketten die ik kocht kwamen ook aan met een behoorlijke hoeveelheid breuk in ongeveer een kwart van de tortilla’s.

Toch ben ik van plan om ze enigszins regelmatig te bestellen. En misschien zelfs het bedrijf smeken om een andere plaats te vinden om ze in voorraad te nemen.

Hier zijn de andere details:

• Grootte van tortilla en verpakking: 8-inch diameter “wrap size”; een verpakking van 8
• Prijs die u moet verwachten te betalen: $ 10,95 op Amazon (ik weet het ik weet het)
• Bewaarbaar in de koelkast na opening.
• Beschikbaarheid: Slecht. Ik kan ze alleen op Amazon.com vinden, en de prijs is niet goed.
• Ingrediënten: maïsmeel, water, zout. Bevat minder dan 1% van de volgende natuurlijke conserveringsmiddelen: propionzuur, benzoëzuur en fosforzuur (om de versheid te behouden), guargom, cellulose gom, en enzymen.
• Verwarmingsinstructies: Verwarm in een pan met antiaanbaklaag of houd een paar seconden boven een open vlam tot het soepel wordt.

Wat heb ik gemist?

Wat zijn uw favoriete verpakte maïstortilla’s? Geef zoveel mogelijk details over uw favorieten, zodat we elkaar kunnen helpen.