Starbuck’s Salted Caramel Mokka

Delen is geven!

Wist je dat de hoofdsmaak van Starbuck’s Salted Caramel Mokka eigenlijk niet Salted Caramel is?

Elk seizoen brengt Starbuck’s hun feestdag-specifieke drankjes uit, zoals de Salted Caramel Mocha (mijn persoonlijke favoriet) en ze zijn zo populair – met goede reden. Deze zijn gemakkelijk thuis na te maken, dus je kunt het blijven drinken, zelfs als het uit de handel is genomen. Deze serie bevat de originele Pumpkin Spice Latte, de Salted Caramel Mokka, en de Peppermint Mokka. Vandaag gaan we ons richten op Starbuck’s Salted Caramel Mokka.

*Op zoek naar het originele PSL recept? Klik hier.

Ik heb al heel wat Starbuck’s copycat recepten op deze blog gezet – heel veel. Je kunt ze vinden door ‘Starbuck’s copycat recepten’ in te typen in de zoekbalk bovenaan. Enkele van mijn meest populaire recepten zijn de

Mango Dragonfruit Refresher, Strawberry Acai Refresher, en Pumpkin Cold Brew.

Nou, wanneer ik mijn Starbuck’s copycat recepten maak, wil ik dat mijn recepten zo dicht mogelijk bij EXACT zijn, dus dat is wat je krijgt. Onderaan dit bericht zal ik smaakopties geven (inclusief suikervrij).

We beginnen met het hebben over de ingrediënten.

*sommige links kunnen affiliate links zijn, voor meer info, zie mijn disclaimers en beleidspagina

Bewaar dit op je Pinterest bord zodat je het niet kwijtraakt!

Waar is Starbuck’s Salted Caramel Mocha van gemaakt?

Volgens hun website…

*Zie het kopje Wat te koop voor aanbevelingen voor ingrediënten*

Melk

Mocha Saus

Gebrande Espresso

Toffee noten siroop – ja, dat leest u goed, Toffee noten.

Slagroom

Karamelsaus

Zeezouttopping

Hoe maak je het…

*Zie de tabel onderaan deze pagina voor receptspecificaties*

Een traditionele mokka bestaat uit espresso, gestoomde melk, mokka saus en een kleine hoeveelheid melkschuim. Als je net als ik vaak thuis je eigen lattes maakt, is het een goed idee om een kleine espressomachine aan te schaffen. Het is niet noodzakelijk, maar het maakt dit proces veel gemakkelijker. Kijk in mijn rubriek ‘wat te kopen’ voor enkele aanbevelingen, en in de tabel onderaan deze pagina voor specifieke recepten.

Als u een espressomachine hebt, is dit proces eenvoudig.

1. Doseer de gemalen koffie stevig in de portafilter.
2. Voeg water (zie onderstaande tabel) toe in de kamer.
3. Brouw de espresso.
4. Stoom de melk met behulp van het stoompijpje. Gebruik het staafje om schuim te maken door de melk te roeren. De temperatuur moet tussen de 150 en 160 graden Fahrenheit liggen.
5. Voeg de smaakstoffen, espresso en gestoomde melk toe. Geniet ervan!

Zonder espressomachine…

1. Zet extra sterke koffie volgens de methode van uw keuze. Voor sterkere koffie gebruikt u tweemaal zoveel gemalen koffie en probeert u een donkerder branding. Dit kan wat trial and error om het precies goed te krijgen.
2. Gebruik een mason pot, magnetron uw melk voor 15 seconden per keer totdat het op temperatuur.
3. Dop de mason pot en krachtig schudden om schuim te creëren. Deze optie zorgt voor meer schuim omdat het niet zo gecontroleerd is, maar het zal de klus klaren.
4. Voeg smaakstoffen, espresso en warme melk toe. Geniet ervan.

Andere opmerkingen – Als u een traditionele espressopot gebruikt, voeg dan een ons water extra toe om rekening te houden met het koffiedik dat water opneemt.

*Iced Salted Caramel Mocha-opties

1. Maak espresso volgens de methode van uw voorkeur.
2. Plaats de espresso in de koelkast om af te koelen. Dit voorkomt dat het ijs smelt.
3. Voeg ijs toe aan uw glas.
4. Voeg smaakstoffen toe.
5. Giet er koude espresso in.
6. Vul met melk.

Wat moet ik kopen?

Espressomachine

Ik gebruik al heel lang een soortgelijk apparaat. Ik vind het een geweldig, goedkoop beginnersapparaat.

Hier te koop | https://amzn.to/36gS4Sf

Melkopschuimkannetje

Melkopschuimkannetje met handvat voor het stomen van melk.

Krijg het hier | https://amzn.to/2Wm1mrw

Toffee noten siroop opties:

Starbuck’s Toffee Nut Syrup | https://amzn.to/2PGBfup

Alt. Toffee Nut Syrup | https://amzn.to/2Nwycls

Brown Butter Toffee nut | https://amzn.to/2JFinrH

Sugar – free Toffee | https://amzn.to/2PAywmb

Mocha Sauce options:

Starbuck’s Mokka Sauce | https://amzn.to/2qaDg74

Alt. Mokka Saus | https://amzn.to/2PzHpwb

Karamel Saus opties:

Karamelsaus | https://amzn.to/2qb6NO0

Zoute Karamelsaus | https://amzn.to/2ptU9tB

Hoe maak je Starbuck’s Salted Caramel Mocha Chart

**Tablespoon/Ounce conversies zijn benaderingen**

Persoonlijk, Ik gebruik een beetje minder dan wat is vermeld op Starbuck’s omdat ik probeer om te bezuinigen op suiker, dus altijd proeven en aan te passen als dat nodig is.

tall

1 shot = 1 ounce

3 pompen mokka -3 el

3 el toffee-nootsiroop = 1 1/2 el

4 oz melk

grande

2 el = 2 ounce

4 el mokka saus – 4 el

4 el toffeesaus = 2 el

6 oz melk

venti

2 el = 2 el

5 el mokka saus –

grande

2 el = 2 el

5 el mokka saus -5 el

5 el toffeesaus = 2 1/2 el

8 oz melk