Sharing is caring!
- Share
- Pin2411
- Yummly30
Deze slowcooker rok steak is het malsste vlees ooit. Ik gebruik graag mijn crockpot voor dit makkelijke carne asada recept.
Dit is mijn favoriete recept voor gehakt. Het is een familiefavoriet omdat het zo veelzijdig is. Het is een van onze favoriete tacovullingen voor dinsdag.
Ik kan deze versnipperde rok steak gebruiken voor arepas (mijn favoriete optie met een beetje knoflook cilantro saus), empanadas, taco’s, fajitas, met pittige rijst, als een vulling voor een broodje, enz.
Dit recept heeft geen saus op basis van tomaten zoals Venezolaanse Carne mechada. Het vlees wordt voornamelijk gekruid met poederkruiden. De slowcooker houdt al het vocht binnen, dus extra vocht is niet nodig.
Iedere keer als ik gehakt of kip moet koken, doe ik dat graag in mijn slow cooker. Dit is de gemakkelijkste methode en er is geen kans dat het vlees droog of moeilijk te versnipperen zal zijn.
**Disclaimer: Wij zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program. Sommige van onze links zijn affiliate links
Hoe lang duurt het om een biefstuk in de slowcooker te bereiden?
Dit hangt altijd af van de grootte van uw biefstuk en de capaciteit van uw slowcooker. Omdat ik kook voor slechts 2 personen de meeste dagen, heb ik een 6-qt kleine slow cooker die goed genoeg is voor mij.
Dus, met behulp van een 500gr (17oz) rok steak, mijn kooktijd is 6 uur in de hoge modus of 9 uur in slow.
Ik eerlijk gezegd de voorkeur koken in de hoge modus. Ik kan mijn biefstuk ’s morgens gaar laten worden en heb dan een heerlijke sandwich met gehakt voor de lunch.
Hoe kook je versnipperd vlees in de slowcooker?
Het magische van de slowcooker is hoe gemakkelijk zelfs het meest hardnekkige stuk vlees mals te krijgen is.
Dit recept is een dump-alle-ingrediënten-in-de-slowcooker-en-vergeet-het recept. Mijn favoriete recept in de wereld.
Eerst plaats ik mijn biefstuk in het midden van de slowcooker. Ten tweede bedek ik met alle kruiden en met de Worcestershire saus. Daarna wrijf ik, met behulp van wat keukenklemmen, het hele oppervlak van de biefstuk in met de kruiden. Tenslotte laat ik het 6 uur koken op de hoge stand.
Kleine opmerking: Als u in de VS woont en op zoek bent naar hoogwaardig, grasgevoerd, biologisch vlees, kijk dan eens bij Snake River Farms. Ik hou van hun producten en service.
Niets verslaat het moment dat je de ingang van je huis doorkruist, na een lange dag op kantoor, en deze heerlijke carne asada ruikt die voor je klaarstaat. Alles wat overblijft is versnipperen en serveren. En als je ooit eerder een slowcooker hebt gebruikt, weet je hoe makkelijk het is om het vlees te versnipperen. Het is zo mals en zacht.
Wat als je geen biefstuk hebt?
Je kunt biefstuk van de flank gebruiken als vervanger. Die heeft minder vleessmaak, maar is net zo mals.
Andere Slow Cooker Recepten
- Appels met kaneel
- Kraak Kip
- Peper Steak
- Gesmoord Rundvlees met Uien
- 500gr rosbief
- 2tbspWorcestershiresaus
- 2tbsive olie
- 1tbsporegano
- 1tbspknoflookpoeder
- ½tbsp-komijn
- ½tbsppaprika
- Zout en peper naar smaak
-
Voeg alle ingrediënten in de slowcooker.
-
Wrijf de biefstuk in om hem met alle kruiden te bestrijken.
-
Kook 6 uur op de hoge stand of 9 uur op de lage stand. Versnipper de biefstuk met behulp van een vork en dien op.
15 MAKKELIJKE DINERIDEEËN: MINDER DAN 30 MINUTEN
Schrijf u in voor onze geeky NEWLETTER voor GRATIS recepten elke week!