Pesto Chicken Pasta with Sun-Dried Tomatoes-een van onze favoriete pasta gerechten om te delen met familie en vrienden!
We nemen een pauze van koekjes en zoetigheid om een hartig recept te delen, Pesto Kip Pasta met Zongedroogde Tomaten. Josh maakt dit recept het hele jaar door, maar het is extra speciaal tijdens de vakantiemaanden.
We serveren dit pastagerecht graag aan familie en vrienden wanneer ze langskomen voor de feestdagen, omdat het feestelijk en gemakkelijk te maken is! Wanneer uw huis vol is met gasten, is het belangrijk om een gemakkelijk recept bij de hand te hebben dat nog steeds een menigte zal verbazen. Pesto Kip Pasta met Zongedroogde Tomaten is dat recept. Het is altijd een hit!
We beginnen altijd met onze favoriete DeLallo Biologische Volkoren Pasta. Deze keer hebben we Fusilli Bucati gebruikt. Ik hou van de kronkelige pasta. Het is leuk om te eten!
Voor de pesto kun je je eigen maken, onze spinazie-basilicumpesto is fenomenaal of je kunt vals spelen en in de winkel gekochte pasta gebruiken. Ik zal het niet verklappen. DeLallo’s Simply Pesto is super! Uw gasten zullen denken dat u naar een warm klimaat bent gewandeld om verse basilicum te plukken en pesto te maken:)
Aan de pestopasta voegen we gehakte zongedroogde tomaten toe voor een extra rode kleur en een pittige smaak. DeLallo’s zongedroogde tomaten zullen je kousen uit de haard doen springen, zo lekker zijn ze!
Josh vindt het lekker om kip aan deze pastaschotel toe te voegen als we bezoek krijgen. Het maakt de pasta extra hartig en vullend. Maak je geen zorgen, Josh zorgt altijd voor me. Voordat hij de kip toevoegt, zet hij wat pasta opzij voor mij:) Als je vegetarische gasten hebt, kun je hetzelfde doen. Ze zullen je dankbaar zijn en op deze manier hoef je niet twee gerechten te maken! Score!
Pesto Kip Pasta met Zongedroogde Tomaten maakt een geweldige vakantie maaltijd! Het is super simpel om te maken wat een grote tijdsbonus is tijdens deze stressvolle…oeps, ik bedoel vreugdevolle feestdagen! 🙂
Pasta
Pesto Kip Pasta met Zongedroogde Tomaten
Ingredienten
- 2 eetlepels extra-olijfolie van eerste persing
- 4 ontbeende, huidloze kippenborsten
- Zout en zwarte peper om de kip op smaak te brengen
- 1 1-pond verpakking DeLallo Volkoren Pasta
- 1 kop basilicumpesto
- 1/2 kop gehakte zongedroogde tomaten
- Zout en zwarte peper naar smaak
Instructies
-
Verwarm olijfolie in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Kruid de kip aan beide kanten met zout en peper en leg hem in de pan. Dek af met het deksel en braad gedurende 5 minuten aan één kant. Draai om en braad nog 5 tot 6 minuten, of tot ze gaar zijn. Haal de kip uit de pan en laat afkoelen. Snijd de kip na een paar minuten in hapklare stukken.
-
Kook intussen de pasta al dente, ongeveer 8 minuten. Giet het pastawater af en doe de pasta terug in de pan.
-
Roer de pesto, zongedroogde tomaten en kipgehakt erdoor. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Serveer.
-
Note-we denken dat deze pasta goed warm of koud geserveerd kan worden.
Heb jij dit recept geprobeerd?
Laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod
Disclosure: deze post is in samenwerking met DeLallo, maar onze meningen zijn onze eigen.