Pasta Puttanesca is een van onze favoriete avondmaaltijden! De zeer smaakvolle saus wordt gemaakt met ansjovis, kappertjes, olijven, knoflook en rode pepervlokken! Je kunt elke pastasoort gebruiken die je in huis hebt, maar wij vinden deze saus het lekkerst met spaghetti of penne!
- Pasta Puttanesca Recept
- EN ALS JE DEZE PASTA PUTTANESCA RECEPT WILT MIJ DAT KENNEN! LAAT HIERONDER EEN REACTIE ACHTER EN VERGEET NIET EEN FOTO TE MAKEN EN TAG HET #BAKERBYNATURE OP INSTAGRAM! HET ZIEN VAN JULLIE KEUKENCREATIES MAAKT ONZE DAG GOED.
- Meer pasta-recepten:
- Pasta Puttanesca
- Ingrediënten
- Instructies
Pasta Puttanesca Recept
Ik weet wat je denkt.
“Wat is dat? Pasta?! Pasta… serieus? Het is 8 december! Waar zijn de koekjes, dame? En de taart. En de eetbare cadeautjes die je hier nu zou moeten ophangen!” En je hebt gelijk, ik heb het volgehouden. Het is gewoon… Ik heb echt eten nodig. Dat heb je ook. Je kan niet leven op snoepstokjes alleen. Dus laten we de papieren sneeuwvlokken, koekjes, en tientallen kaarten die verstuurd moeten worden even aan de kant zetten, en het over vanavond hebben. Belangrijker nog, wat je vanavond moet eten!
Pasta Puttanesca is een ideale doordeweekse avondmaaltijd; voeg een fles wijn en een knapperig brood toe en je bent klaar! Misschien een salade als u het wat gezonder wilt maken.
Slierten spaghetti zwemmen in een pittige saus met enkele zeer smaakvolle vrienden. Kappertjes, olijven, ansjovis, knoflook en rode pepervlokken beloven allesbehalve saai te worden.
Feit: houd pepermuntjes bij de hand als je dit voor een speciaal iemand maakt… ansjovis en knoflook doen onaardige dingen op het gebied van frisse adem.
Ga je pasta maken, en ik zie je snel… met koekjes.
EN ALS JE DEZE PASTA PUTTANESCA RECEPT WILT MIJ DAT KENNEN! LAAT HIERONDER EEN REACTIE ACHTER EN VERGEET NIET EEN FOTO TE MAKEN EN TAG HET #BAKERBYNATURE OP INSTAGRAM! HET ZIEN VAN JULLIE KEUKENCREATIES MAAKT ONZE DAG GOED.
Meer pasta-recepten:
- Een Pan Veggie Fajita Pasta
- Een Pan Pasta met Broccoli recept
- Een Pan Tomaat Basilicum Pasta
4 stemmen
Afdrukken
Pasta Puttanesca
Voorbereiding 15 min
Koken 20 min
Totaal 35 min
Auteur Ashley Manila
Opbrengst 6 porties
Pasta Puttanesca is een van onze favoriete diners voor een avondje uit! De zeer smaakvolle saus is gemaakt van ansjovis, kappertjes, olijven, knoflook en gemalen rode pepervlokken! Je kunt elke pastasoort gebruiken die je in huis hebt, maar wij vinden deze saus het lekkerst met spaghetti of penne!
Ingrediënten
- 1 pond (16 ounces) gedroogde pasta
- 1/4 kop extra vergine olijfolie
- 1/2 kop gele ui, in blokjes gesneden
- 8 teentjes knoflook, fijngehakt
- (1) blik platte ansjovisfilets van 2 ons in olijfolie, uitgelekt
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel geplette rode pepervlokken
- 1/2 kop ontpitte Kalamata olijven, grof gehakt
- 3 eetlepels kappertjes, uitgelekt
- 1 blikje tomaten
- 1/2 kop droge witte wijn
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 kop platte bladpeterselie,
- 1/2 kop verse basilicum, grof gehakt
- 1/4 theelepel zout, meer indien nodig
Instructies
- Warm de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak, onder af en toe roeren, tot de ui zacht wordt, ongeveer 6 minuten. Voeg de knoflook, ansjovis, oregano en peper toe en bak het mengsel tot de ansjovis volledig is opgelost en de knoflook licht goudbruin is, ongeveer 2 minuten.
- Voeg olijven, kappertjes, tomaten, witte wijn, zwarte peper en peterselie toe. Breng de saus aan de kook, zet het vuur laag en laat het ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Doe de basilicum en het zout erbij en laat nog 5 minuten koken. Proef en breng indien nodig op smaak.
- Terwijl de saus pruttelt, kookt u de pasta.
- Breng een grote pot water snel aan de kook, voeg een scheutje zout toe, doe de pasta erbij en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Als de pasta klaar is, laat hem dan goed uitlekken en voeg hem toe aan de saus.
- Eet het gerecht op en maak het af met kaas, indien gewenst.
Cursussen Diner
Cuisine Italiaans