De suikermarkt
Productie
Momenteel produceren ongeveer 110 landen suiker uit suikerriet of suikerbieten, en acht landen produceren suiker uit zowel suikerriet als suikerbieten. Suikerriet is gemiddeld goed voor bijna 80% van de suikerproductie in de wereld. In het afgelopen oktober-septemberseizoen namen de tien grootste suikerproducerende landen (India, Brazilië, Thailand, China, de VS, Mexico, Rusland, Pakistan, Frankrijk en Australië) bijna 70% van de wereldproductie voor hun rekening.
Suikergewassen bieden productiealternatieven voor voedsel, zoals veevoeder, vezels en energie, met name biobrandstoffen (ethanol op basis van suiker) en warmtekrachtkoppeling (suikerrietbagasse). Suikerriet wordt algemeen beschouwd als een van de belangrijkste en meest efficiënte bronnen van biomassa voor de productie van biobrandstoffen. Een breed scala aan milieu- en sociale kwesties is verbonden met de productie en verwerking van suiker, en suikergewastelers, -verwerkers, plus energie- en voedingsmiddelenbedrijven, zoeken naar manieren om de zorgen over suikerproductie, biobrandstoffen en duurzaamheid aan te pakken.
Consumptie
Tussen 2001 en 2018 is het wereldsuikerverbruik gestegen van 123,454 mln ton tot 172,441 mln ton, wat overeenkomt met een gemiddelde jaarlijkse groei van 2,01%. In de tweede helft van het huidige decennium is de groei van het wereldsuikerverbruik echter aanzienlijk vertraagd tot minder dan 0,84% per jaar (gemiddelde voor 2016-2018), terwijl er voor 2018 geen groei is geweest.
De belangrijkste suikerconsumerende markten zijn India, de EU, China, Brazilië, de VS, Indonesië, Rusland, Pakistan, Mexico en Egypte.
De belangrijkste drijfveren die de vraag naar suiker beïnvloeden, zijn:
- bevolkingsgroei,
- inkomens per hoofd van de bevolking,
- de prijs van suiker en alternatieve zoetstoffen, en
- debat over bezorgdheid over de gezondheid.
Internationale handel
De wereldhandel in suiker bedraagt gemiddeld zo’n 64 mln ton/jaar. Ruwe suiker is goed voor ongeveer 60% van de internationale handelsvolumes. Hoewel veel landen suiker produceren, waren de top vijf exporteurs (Brazilië, Thailand, EU, Australië, India) gemiddeld verantwoordelijk voor bijna 70% van de wereldhandel in 2016-18. Brazilië, als het grootste producerende en exporterende land ter wereld, domineert de wereldhandel, goed voor ongeveer 45% van de wereldexport.
Indonesië, China de Verenigde Staten waren ’s werelds grootste importerende naties in 2018.
De wereldeconomie van suiker in 2019
Na een jaar van overschot, keerde de wereldeconomie van suiker in 2019 terug naar een tekort. De wereldproductie bleef 1,169 mln ton achter bij het mondiale gebruik.
De wereldproductie liet een daling zien van 9,154 mln ton tot 169,569 mln ton, een driejarig dieptepunt. Dit is de grootste verandering sinds 2009, hoewel de productie in Brazilië niet significant veranderde. Aanzienlijke productiedalingen op jaarbasis werden genoteerd voor India (-3,638 mln ton), de EU (-1,880 mln ton), Thailand (-1,390 mln ton) en Pakistan (-0,950 mln ton). Ondertussen steeg de productie in Rusland (+1,023 mln ton) ten opzichte van 2018.
De wereldconsumptie daalde dit jaar, voor het eerst sinds 2011, tot 170,738 mln ton, een daling van 1,229 mln ton ten opzichte van vorig jaar. Deze daling doet de consumptiegroei in de voorgaande twee jaren teniet. De gemiddelde consumptie per hoofd van de wereldbevolking kwam in 2019 uit op 22,1 kg, een daling ten opzichte van een hoogtepunt in 2016 van 22,9 kg.
In 2019 daalde de hoeveelheid suiker die internationaal werd verhandeld voor het tweede achtereenvolgende jaar. Het bereikte 57,74 mln ton, een daling met 4,43 mln ton ten opzichte van vorig jaar en 7,80 mln ton ten opzichte van twee jaar geleden. Deze aanhoudende daling weerspiegelt het vertrouwen van de importerende landen dat er voldoende suikerexport beschikbaar is. Aan de exportzijde waren de belangrijkste veranderingen de lagere uitvoer uit Brazilië (-3,371 mln ton), die voor het tweede opeenvolgende jaar lager uitviel, en de EU (-1,747 mln ton). Daartegenover stond een hogere uitvoer uit India (+2,333 mln ton). Minder ingevoerd op de wereldmarkt werd er door Indonesië (-1,113 mln ton), China (-1,038 mln ton), de VAE (-0,950 mln ton) en India (-0,814 mln ton). Deze dalingen werden deels gecompenseerd door grotere EU-invoer (+0,899 mln ton).
Eind 2019 waren de wereldvoorraden suiker met 1,170 mln ton gedaald tot 110,765 mln ton. Dit is een equivalent van 64,9% van de consumptie, fractioneel lager dan de 65,1% van vorig jaar, maar hoog in termen van historische gemiddelden (2009-2018 gemiddelde = 60,7%).
De fundamentals van de suikermarkt in 2019, met een bescheiden tekort maar sterk lagere handelscijfers, hielden de wereldprijzen onder bearish druk. De ISA-dagprijs bedroeg gemiddeld 12,70 cent/lb, een stijging van 0,15 cent/lb ten opzichte van vorig jaar. Het hoogtepunt van 2019 werd eind december bereikt met 13,64 cent/lb, terwijl het dieptepunt in september werd bereikt met 11,52 cent/lb. De ISO White Sugar Price Index steeg van USD343,30/ton in 2018 naar USD336,22/ton in 2019.
2019
|
10 GROOTSTE PRODUCENTEN |
10 GROOTSTE CONSUMENTEN |
||||||||||||||||||||||||||||
|
(in mln metrische ton, tel quel) |
|||||||||||||||||||||||||||||
| India | India | ||||||||||||||||||||||||||||
| Brazilië | EU-28 | ||||||||||||||||||||||||||||
| EU-28 | China | ||||||||||||||||||||||||||||
| Thailand | Brazilië | ||||||||||||||||||||||||||||
| China | VS | ||||||||||||||||||||||||||||
| USA | Indonesië | ||||||||||||||||||||||||||||
| Russische Fed. | Russische Fed. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Mexico | Pakistan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pakistan | Mexico | ||||||||||||||||||||||||||||
| Australië | Egypte, Arabische Rep. | ||||||||||||||||||||||||||||
| 10 grootste producenten van rietsuiker | 10 grootste producenten van bietsuiker | ||||||||||||||||||||||||||||
|
(in mln metrieke ton, tel quel) |
|||||||||||||||||||||||||||||
| India | EU-28 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Brazilië | Russische Fed. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Thailand | VS | ||||||||||||||||||||||||||||
| China | Turkije | ||||||||||||||||||||||||||||
| Mexico | Egypte, Arabische Rep. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pakistan | Oekraïne | ||||||||||||||||||||||||||||
| Australië | China | ||||||||||||||||||||||||||||
| VS | Iran | ||||||||||||||||||||||||||||
| Guatemala | Japan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Indonesië | Wit-Rusland | ||||||||||||||||||||||||||||
|
10 GROOTSTE NET-EXPORTEURS (in mln metrieke ton, tel quel) |
|||||||||||||||||||||||||||||
|
TOTAL |
RAWZUIVER |
ZUIVER |
WITZUIVER |
||||||||||||||||||||||||||
| Brazilië | Brazilië | Thailand | |||||||||||||||||||||||||||
| Thailand | Thailand | India | |||||||||||||||||||||||||||
| India | Australië | Brazilië | |||||||||||||||||||||||||||
| Australië | Mexico | Guatemala | |||||||||||||||||||||||||||
| Mexico | Zuid-Afrika | EU-28 | |||||||||||||||||||||||||||
| Guatemala | Guatemala | Pakistan | |||||||||||||||||||||||||||
| Zuid-Afrika | Cuba | Marokko | |||||||||||||||||||||||||||
| Eswatini | El Salvador | Mexico | |||||||||||||||||||||||||||
| Cuba | Nicaragua | UAE | |||||||||||||||||||||||||||
| Pakistan | Eswatini | Eswatini | |||||||||||||||||||||||||||
|
10 GROOTSTE NET-IMPORTEURS (in mln metrieke ton, tel quel) |
|||||||||||||||||||||||||||||
|
TOTAL |
RAWZUIVER |
ZUIVER |
WITZUIVER |
||||||||||||||||||||||||||
| China | Indonesië | China | |||||||||||||||||||||||||||
| Indonesië | China | Soedan | |||||||||||||||||||||||||||
| VS | USA | Sri Lanka | |||||||||||||||||||||||||||
| Bangladesh | Algerije | USA | |||||||||||||||||||||||||||
| Algerije | Korea, Rep. van | Chili | |||||||||||||||||||||||||||
| Maleisië | EU-28 | Israël | |||||||||||||||||||||||||||
| Korea, Rep. van | Bangladesh | Bangladesh | |||||||||||||||||||||||||||
| Nigeria | Maleisië | Syrisch-Arabische Rep. | |||||||||||||||||||||||||||
| Iran | Saoedi-Arabië | Oezbekistan | |||||||||||||||||||||||||||
| Soedan | Nigeria | Ethiopië | |||||||||||||||||||||||||||