Oorspronkelijk artikelAntimicrobieel effect van verschillende soorten honing op Staphylococcus aureus

Honing vertoont antimicrobiële activiteiten tegen een breed scala van bacteriën in verschillende milieus. Deze studie heeft tot doel de effecten van vijf honingsoorten (zowel geïmporteerde als lokale Saoedische honing) tegen Staphylococcus aureus te vergelijken. De vijf honingsoorten (Manuka Honing UMF +20, Manuka Honing UMF +16, Actieve +10 Manuka Honing, Sidr honing en Nigella sativa honing) zijn geëvalueerd op hun bactericide/bacteriostatische activiteiten tegen zowel methicilline resistente als gevoelige S. aureus. Het remmende effect van honing op bacteriële groei was duidelijk bij concentraties van 20% en 10% (v/v). Manuka Honing toonde de beste resultaten. Manuka Honing UMF +20 had een bacteriedodend effect op zowel methicilline resistente als gevoelige S. aureus. Sidr en N. sativa honing hadden echter alleen een bacteriostatisch effect. De werkzaamheid van verschillende honingsoorten tegen S. aureus was afhankelijk van het soort honing en de concentratie waarin het werd toegediend. Manuka honing had de beste bacteriedodende werking. Toekomstige experimenten moeten worden uitgevoerd om de effecten van honing op bacteriële resistentie te evalueren.