By Steve Blechman
Een nieuwe studie die op 2 juni 2019 in het tijdschrift Nutrients is gepubliceerd, toont aan dat een verlaagde body mass index (BMI) kan worden verkregen door het kalium in de voeding te verhogen om gewichtsverlies te helpen bevorderen. De onderzoekers in de studie erkenden dat, “Het is opmerkelijk dat de toename van kalium in de voeding een sterkere voorspeller was van gewichtsverlies in deze studie dan dergelijke gevestigde factoren zoals een vermindering van de suikerconsumptie en in de totale calorie-inname.”
De onderzoekers verklaarden: “Voedingsconsumptie van kalium in de algemene bevolking in westerse landen lijkt aanzienlijk lager te zijn dan de aanbevolen inname (DRI) van ≥4,7 g.”
Er zijn aanwijzingen dat een lage inname van kalium via de voeding negatief in verband kan worden gebracht met obesitas. Een meta-analyse en epidemiologische gegevens meldden dat, “studies concludeerden dat een hoge kaliuminname geassocieerd was met een verminderde odds ratio voor het hebben van obesitas en de MS ” (Nutrients, 2016)
De onderzoekers erkennen: “De mechanismen waardoor een hogere kaliuminname via de voeding gewichtsverlies kan vergemakkelijken, blijven ongrijpbaar. Veronderstelde effecten zouden een vermindering van ontstekingen en een verbetering van de insulinegevoeligheid kunnen inhouden, subtiele effecten op serumkalium die de energiebalans moduleren of neurale routes die afhankelijk zijn van de detectie van kalium in de darmen met gunstige effecten op vetafzetting/mobilisatie of energiebalans.” (Nutrients, 2 juni 2019; Nutrients, 2016; Am J Clinical Nutrition, 2014; Semin Nephrol, 2013)
Lage koolhydraat diëten verbeteren de uitscheiding van belangrijke elektrolyten zoals kalium en magnesium. Koolhydraatarme, ketogene diëten hebben een diureseffect waardoor water- en elektrolytmineraalverliezen toenemen. Koolhydraatarme en ketogeen voedende diëten beperken ook de inname van fruit, dat rijk is aan kalium. De beste plantaardige bronnen van voedingsmiddelen, rijk aan kalium, op een ketogeen dieet zijn spinazie, noten en avocado’s.
AML™ THERMO HEAT® FAT BURNING PROTEIN bevat 750mg kalium (uit kaliumcitraat). Bovendien bevat elke portie 100mg magnesium (uit magnesiumcitraat). Kaliumcitraat kan helpen de vetvrije massa te behouden tijdens een dieet door de zuurgraad van het bloed te verlagen bij mensen die een koolhydraatarm, ketogeen dieet volgen. Recent onderzoek heeft ook aangetoond dat kaliumcitraat kan helpen nierstenen te voorkomen bij mensen die een koolhydraatarm of ketogeen dieet volgen! Een studie die 16 en 17 maart 2019 in New Orleans werd gepresenteerd tijdens de 68e jaarlijkse wetenschappelijke sessies van het American College of Cardiology toonde aan dat koolhydraatarme diëten het risico op hartritmestoornissen, zoals boezemfibrilleren, kunnen verhogen bij daarvoor vatbare personen. Het verlies van kalium en de uitputting van andere elektrolyten zoals magnesium heeft een enorm effect op de werking van het hart. Een laag serum kalium en magnesium wordt in verband gebracht met een hoger risico op boezemfibrilleren.
Een verhoogde inname van kalium en magnesium bevordert de vaatverwijding door een toename van stikstofmonoxide en prostacycline, wat leidt tot een betere doorbloeding, een betere endotheelfunctie en een lagere bloeddruk. Kalium- en magnesiumcitraat hebben het vermogen de cardiovasculaire prestaties te versterken voor een beter uithoudingsvermogen. Bovendien is aangetoond dat kalium- en magnesiumcitraat de inspanningsprestaties verbeteren door de opbouw van melkzuur in de spieren te bufferen, waardoor de inspanningsprestaties, kracht en sterkte verder verbeteren. Kalium en magnesiumcitraat werken als een bloedbuffer door de pH in het extracellulaire milieu te verhogen en de gradiënt tussen het bloed en de actieve spier te vergroten.
Magnesium is een mineraal dat betrokken is bij meer dan 300 metabolische reacties. Het bevordert de eiwitsynthese, reguleert de energieproductie, de zuurstofopname, de functie van het centrale zenuwstelsel, de elektrolytenbalans, het glucosemetabolisme, de insulinefunctie en de spieractiviteit, waaronder het hart. Een laag kalium- en magnesiumgehalte kan spierkrampen veroorzaken. Een koolhydraatarm, eiwitrijk dieet kan ook de zuurbelasting in het bloed verhogen. De magnesiumspiegel in de urine, het citraatgehalte in de urine en de pH-waarde zijn verlaagd. Hyperverzuring kan chronische acidose veroorzaken en de afbraak van spiereiwitten en botverlies versterken. Intensieve training en voldoende kalium- en magnesiumcitraat zouden atleten die grote hoeveelheden eiwitten consumeren kunnen beschermen tegen metabole acidose. Naarmate de inname van koolhydraten afneemt, worden elektrolyten in toenemende mate via de urine uit het lichaam uitgescheiden. Natrium is ook een elektrolyt, maar je haalt al het natrium dat je nodig hebt uit je voeding. In feite krijgen de meeste mensen te veel natrium binnen via de voeding. Te veel zout in je voeding kan leiden tot een verhoogde bloeddruk, beroertes en hart- en vaatziekten.
Tijdens de zomermaanden kunnen belangrijke elektrolyten kalium en magnesium verloren gaan als gevolg van het sporten in de hitte! Zeer actieve mensen kunnen een tekort aan magnesium en kalium ontwikkelen door overmatig verlies in zweet en urine! Het is belangrijk om gehydrateerd te blijven tijdens het warme weer. U moet ook voldoende kalium en magnesium in uw voeding hebben.
- Increment in Dietary Potassium Predicts Weight Loss in the Treatment of the Metabolic Syndrome Brurya Tal, Jessica Sack, Marianna Yaron, Gabi Shefer, Assaf Buch, Limor Ben Haim, Yonit Marcus, Galina Shenkerman, Yael Sofer, Lili Shefer, Miri Margaliot and Naftali Stern. Nutriënten 2 juni 2019, 11(6), 1256; https://doi.org/10.3390/nu11061256.
- Murakami, K.; Livingstone, M.B.; Sasaki, S.; Uenishi, K. Vermogen van zelfgerapporteerde schattingen van natrium, kalium en eiwit in de voeding om een associatie met algemene en abdominale obesitas te detecteren: Vergelijking met de schattingen afgeleid van 24-uurs urinaire excretie. Br J Nutr 28 april 2015, 113, 1308-1318.
- Youn, J.H. Gut sensing of potassium intake and its role in potassium homeostasis. Semin Nephrol 2013, 33, 248-256.
Effect van een kaliumrijk dieet op de endotheelfunctie. Blanch N, et al. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Volume 24, Issue 9, 983-989.
- Kaliumrijk dieet en risico op beroerte: Geactualiseerde meta-analyse. D’Elia L, et al. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Volume 24, Issue 6, 585-587
- Empirisch gebruik van oraal kaliumcitraat vermindert de incidentie van symptomatische nierstenen met het ketogeen dieet. McNally MA, Pyzik PL, Rubenstein JE, Hamdy RF, Kossoff EH. Pediatrics. 2009;124(2):e300-e304 doi:10.1542/peds.2009-0217