Deze post en foto’s kunnen Amazon of andere affiliate links bevatten. Als een Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen. Als u iets koopt via een link, kan ik een kleine commissie ontvangen zonder extra kosten voor u. Alle meningen zijn mijn eigen.
Lightened Up Mayo Free Deviled Eggs zijn net zo romig en smakelijk als traditionele deviled eggs, maar dan een stuk gezonder!
Wie houdt er niet van deviled eggs? Ze zijn ’s zomers niet weg te denken bij een barbecue of barbecue en ook het hele jaar door zijn ze te vinden op familiebijeenkomsten.
Het is moeilijk om er niet slechts één te eten, ze zijn zo romig en heerlijk! Maar door een klein ingrediënt, zoals de mayo, te vervangen, wordt het een stuk gezonder en is het makkelijker om er een paar op te eten.
De kinderen en ik hebben nog een laatste keer bij mijn neefje thuis van een zwembadfeestje genoten en dus nam ik deze mee voor mijn nietsvermoedende smaaktesters. 3 van de 4 waren het erover eens dat ze net zo goed smaakten als traditionele gevulde eieren, maar één vriend zei dat een ander eigeel het misschien nog lekkerder zou maken. Dus je kunt zelf beslissen of je die extra dooier wilt toevoegen, maar voor nu ben ik blij met het recept zoals het is en zal ik het houden zoals ik het heb geschreven. Minder vet en calorieën. 🙂
Noteer je gratis op de nieuwsbrief van Sugar Free Mom en ontvang verse recepten in je inbox!
Als je een recept uitprobeert, gebruik dan de hashtag #sugarfreemom op instagram om kans te maken op een featured! Volg Sugar Free Mom op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle laatste inhoud, recepten en updates.
Lightened Up Mayo Free Deviled Eggs
Ingrediënten
- 6 grote eieren, hard gekookt, gepeld
- 1/3 kop magere Griekse yoghurt
- 1 eetlepel augurk
- 1 eetlepel dijonmosterd
- 1/4 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel keukenzout
- 1/4 theelepel cayennepeper peper
- 1/4 theelepel zout
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie ter garnering
Instructies
-
Snijd elk hardgekookt ei doormidden en verwijder voorzichtig de dooiers.
-
Gooi 3 dooiers weg.
-
Leg de resterende 3 dooiers in een kom met de rest van de ingrediënten.
-
Roer goed door elkaar.
-
Schep het mengsel in elke eierhelft.
-
Top met peterselie en nog wat paprikapoeder.
-
Bewaar in de koelkast tot u klaar bent om te serveren.
Receptenopmerkingen
Weight Watchers Punten+: 1* per portie