Getty
Na de houtskoollatte, de magere theesoorten en de paddenstoelenkoffie lijkt chlorofylwater nu een grote opmars te maken in de wereld van wellness. Het met groene pigmenten verrijkte water wordt geprezen als een krachtig detoxdrankje dat onder andere de darmgezondheid kan verbeteren, gewichtsverlies kan bevorderen en de teint kan stimuleren. Bovendien zweren zelfs beroemdheden als Kourtney Kardashian en Mandy Moore erbij. Maar voordat je besluit om deze groene watertrend te proberen, is hier wat de experts willen dat je weet:
Ten eerste, wat is chlorofylwater precies?
Zoals je je misschien herinnert van je lagere school wetenschapslessen, is chlorofyl een groene verbinding die wordt gevonden in planten die zonlicht absorbeert en helpt om het om te zetten in energie via het proces van fotosynthese.
Naast het helpen van planten om hun eigen voedsel te bereiden, kan chlorofyl ook gunstig zijn voor mensen, omdat het een goede bron is van essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen (A, C en K), mineralen en antioxidanten.
“Chlorofylwater is in feite water met extra chlorofyl eraan toegevoegd,” zegt Alex Aldeborgh, een in Boston gevestigde geregistreerde diëtist en oprichter van de populaire voedselblog, Daisy Beet.
In plaats van natuurlijk chlorofyl, “bevatten chlorofylwater en vloeibare chlorofyldruppels eigenlijk chlorofylline, wat een in water oplosbaar derivaat is van natuurlijk voorkomend chlorofyl”, legt Sammi Haber Brondo uit, een in NYC gevestigde geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige en auteur van The Essential Vegetable Cookbook. Omdat het in water oplosbaar is, wordt het gemakkelijker door ons lichaam opgenomen dan chlorofyl, dat in vet oplosbaar is.
Wat zijn de potentiële gezondheidsvoordelen van chlorofyl?
“Er zijn veel voorgestelde voordelen van het consumeren van chlorofyl, waaronder gewichtsverlies, ontgifting, kankerpreventie en bloedopbouw en oxygenatie,” zegt Aldeborgh. “Het kan ook bloedplaatjes-gerelateerde maatregelen in het bloed verhogen, wat de atletische prestaties ten goede kan komen door pijn en vermoeidheid te verminderen,” voegt de diëtiste eraan toe.
Bovendien wordt gezegd dat het ook helpt bij wondgenezing, het behandelen van acne en huidontsteking en het neutraliseren van geuren, “zegt Brondo.
Meer, omdat chlorofyl een krachtige antioxidant is, scharrelt het ook vrije radicalen in het lichaam, die verantwoordelijk zijn voor het veroorzaken van oxidatieve stress en celschade, vertelt Aldeborgh.
Een studie vond ook dat chlorofyl de darmmicrobiomen van muizen kan verbeteren. “Dit zou gunstige implicaties kunnen hebben voor gewichtsbeheersing en immuniteit,” legt de diëtiste uit.
Hoewel er verschillende potentiële gezondheidsvoordelen zijn van het consumeren van chlorofyl, is het wetenschappelijke bewijs voor deze claims gemengd en beperkt, merkt Brondo op.
“De meeste studies naar kanker en chlorofyl zijn alleen gedaan op dieren. Pas onlangs zijn kleine menselijke studies begonnen te worden bekeken,” zegt ze. “Het bewijs voor chlorofyl als geurneutralisator is waarschijnlijk het meest overtuigend, met iets grotere menselijke studies,” voegt de voedingsdeskundige eraan toe.
Is vloeibare chlorofyl veilig voor iedereen?
“Er zijn geen bekende grote gezondheidsrisico’s van het consumeren van vloeibare chlorofyl, hoewel het in sommige gevallen GI-verontrusting, groene verkleuring van urine of huidirritatie kan veroorzaken,” zegt Aldeborgh.
Als u echter een ernstige gezondheidstoestand heeft of medicijnen gebruikt, is het raadzaam om eerst met uw arts te overleggen, suggereert Brondo. “En omdat de effecten op zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven nog niet zijn onderzocht, moeten vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven het voor de zekerheid vermijden,” voegt ze eraan toe.
Wat betreft de aanbevolen dosering, er is op dit moment geen gedefinieerde veilige bovengrens voor chlorofyl, maar je moet de dosis tussen 100-300 mg per dag houden,” suggereert Aldeborgh.
Dus, zou je chlorofylwater moeten drinken?
Hoewel er enkele extra voordelen kunnen zijn aan het drinken van chlorofylwater boven gewoon H2O, is het bewijs achter de voordelen vrij klein en ontbreekt het.
“In het algemeen kan het geen kwaad om het te proberen, maar je kunt waarschijnlijk dezelfde voordelen halen uit het eten van groene, chlorofylrijke groenten,” zegt Brondo.
Voedingsmiddelen zoals tarwegras, groene bonen, rucola, spinazie, broccoli, asperges en erwten zitten allemaal boordevol natuurlijk chlorofyl. Zelfs matcha groene thee is een geweldige bron van chlorofyl, vertelt Aldeborgh.
Ook worden supplementen niet gereguleerd door de FDA. “Dus er is geen echte manier om te weten hoeveel chlorofyl er eigenlijk in het water zit dat je drinkt, tenzij het bedrijf testen door derden uitzoekt en betaalt,” legt Aldeborgh uit.
Dus, of je er nu voor kiest om chlorofylwater te drinken of niet, als je dieet rijk is aan plantaardig voedsel (inclusief groenvoer) en beperkt is in bewerkte, geraffineerde voedingsmiddelen, zou je in staat moeten zijn om op natuurlijke wijze de voordelen van chlorofyl te plukken,” zegt de dieetdeskundige.
Bottom line: Als het je helpt om meer water te drinken – wat altijd gunstig is – ga je gang! Maar het volgen van een gezond dieet dat rijk is aan plantaardig voedsel is nog steeds je beste gok.
Volg me op Twitter of LinkedIn. Bekijk mijn website.