HOW TO MAKE CINNAMON STICK TEA

Ontdek de kunst van het maken van geurige, smakelijke en gezonde kaneel thee door het koken van Ceylon kaneelstokjes. Wij geven u complete stap voor stap foto en video instructies. Het kost tijd om het te maken, maar de moeite waard elke ounce van inspanning.

Een kopje goudrode kaneelstok thee zorgt voor een verfrissende en gezonde drank zonder enige cafeïne. Ceylon kaneelstokjesthee is van nature zoet zonder suiker. Het heeft een ongewoon aangename smaak met een robuuste volle smaak zonder enige bitterheid of wrangheid. Een van de hoogtepunten van deze Ceylon kaneelstokthee is het heerlijke aroma met een vleugje citrus.
Ze zeggen dat de geur van kaneel uw alertheid, geheugen en concentratie bevordert. Mensen met artritis zullen merken dat deze heerlijke kaneelstokthee perfect is voor uw pijnlijke botten en gewrichten. Elke 3 inch (4 g ongeveer). Kaneelstokjes bevatten ongeveer 35% van de dagelijkse hoeveelheid mangaan, een essentieel bestanddeel voor gezonde botten en gewrichten.

Voorbereidingstijd: 1 minuut
Kooktijd: 45 minuten

GEREDIËNTEN

• 1 kaneelstokje van 3 inch Ceylon kaneel
• 1.5 kopjes water

DIRECTIES (Voor 1,25 kopjes)

1. Leg 1,5 kopjes water in een pan of glazen ketel.
2. Voeg een kaneelstokje van Ceylon (3 inch lang) toe
   (Breek de kaneelstokjes desgewenst in kleine stukjes voor een betere bereiding, maar dat is niet nodig). Sluit het deksel.
3. De kaneelstokjes moeten langzaam worden gekookt om alle kaneel te extraheren, dus breng het water langzaam aan de kook in een pan of kookketel op het fornuis. Zet het vuur op middellaag zodat het langzaam kookt… Dit duurt meestal ongeveer 15-25 minuten. Snel koken zal de kaneel niet goed doen koken. U zult merken dat zelfs wanneer het water volledig kookt, de kleur van het water nog slechts lichtgeel is.

4. Pas als het kaneelstokje afkoelt, komt de rest van de kaneel vrij. Wanneer het water begint te borrelen, haalt u het van het vuur en laat u het 15 minuten trekken/ rusten.
5. Wanneer het water afkoelt, zult u zien dat de kaneel begint vrij te komen uit het Ceylon kaneelstokje en dat het van een bleekgele kleur overgaat in een mooie goudrode kleur.
6. Zuiver de thee door een zeer fijn zeefje om er zeker van te zijn dat geen van de kleine kaneelslierten in het kopje terechtkomt. Als u de stokjes niet in kleinere stukjes had gebroken, is dit geen probleem.
7. Het kan zijn dat u de thee voor het serveren opnieuw moet verwarmen, tenzij u de fluitketel of de pan op een verwarmingsplaat hebt gezet om hem warm te houden.
   Opbrengst: 1,25 kopjes

Noten:
U voegt altijd een ¼ kopje water extra toe omdat het water verdampt als u het kookt, zodat u precies 1,25 kopjes overhoudt.

De ideale verhouding van kaneel tot water is 3/4 (75%) van een 3 inch stokje tot een kopje. Maar omdat de meeste kaneelstokjes 3 inch groot zijn en we niet slechts een kwart willen afbreken, hebben we het hele stokje gebruikt en 1,25 kopjes gemaakt, wat perfect in een te grote mok past.

De ideale verhouding kaneel en water is 3/4 (75%) van een 3 inch stokje voor een kopje. Maar omdat de meeste kaneelstokjes 3 inch groot zijn en we niet slechts een kwart willen afbreken, hebben we het hele stokje gebruikt en 1,25 kopjes gemaakt, wat perfect in een te grote mok past.