Hoe snijd je een mango: 3 verschillende manieren!

Hoe weet je of een mango rijp is?

Bij het kiezen van een mango voor recepten, kies ik meestal de mango’s die rood zijn aan de buitenkant en niet de gele. Om te zien of een mango rijp is, knijpt u er even zachtjes in. Als hij maar een klein beetje meegeeft, is hij rijp genoeg om te snijden en in blokjes te snijden voor uw recepten. Ik zou het gebruik van mango’s die super zacht zijn vermijden, tenzij je de mango gaat mengen in een recept. Een licht rijpe, maar nog steeds stevige mango zal ervoor zorgen dat de blokjes die je snijdt intact blijven.

Als je mango’s hebt die je sneller wilt laten rijpen, kun je ze in een bruine papieren zak doen en zelfs een banaan of appel toevoegen om het rijpingsproces te versnellen!

Zie hoe je een mango op 3 verschillende manieren kunt snijden:

Stappenplan voor het snijden van een mango:

1. Houd je mango rechtop en zoek de hoogste kant. De pit zal langs die lijn zitten, dus u zult parallel aan die kant willen kijken. Snijd met een klein mes voorzichtig de helft van de mango van de pit af terwijl u uw mes naar het midden van de mango richt.

2. Draai uw mango 180 graden en houd de bovenkant vast terwijl u de andere helft van de pit afsnijdt.

3. Neem een helft van uw mango en snijd lijnen verticaal door de fruitkant van de helft zonder door de schil te snijden. Zorg ervoor dat uw vingers niet in de weg zitten van uw mes terwijl u dit doet.

4. Draai uw mangohelft om zodat de verticale lijnen die u zojuist hebt gesneden nu horizontaal naar u toe zijn gericht. Snijd lijnen verticaal door deze kant van de vrucht zonder door de schil te snijden. U zou moeten eindigen met rasterachtige lijnen in deze helft van uw mango.

Methode 1: met een mes

Om uw mango alleen met een mes te snijden, draait u uw mangohalf voorzichtig binnenstebuiten door de schilkant met uw duimen naar buiten te drukken. Aan de fruitkant van uw mangohelft steken nu blokjes van gelijke grootte uit. Neem uw schilmesje en snijd de blokjes mango voorzichtig van u af zonder door de schil te snijden.

Methode 2: met een lepel

Nadat u een rasterachtig patroon in de helft van uw mango hebt gemaakt, zoals op de foto hierboven, neemt u een lepel en schept u de blokjes van gelijke grootte eruit, waarbij u de schil laat zitten.

Methode 3: met een kopje

Nadat u een rasterachtig patroon in de helft van uw mango hebt gemaakt, neemt u een klein glazen kopje en gebruikt u de rand om de mangoblokjes eruit te scheppen. U doet dit door het kopje met gelijke druk langs uw mangohalf naar beneden te trekken.

Start bij stap 4 met uw andere mangohalf, en gebruik een van de bovenstaande 3 methodes om uw tweede kant te snijden!

Mango recepten die je lekker zult vinden:

Verzwarte Zalm Taco’s met Verboden Rijst & Mango Guacamole

Mango Kip Roer-Fry

Fiesta Mango Zwarte Bonen Quinoa Salade

Jerk Kip met Caraïbische Rijst & Mango Salsa

Avocado Aardbeien Mango Salsa