Eén van de meest gestelde vragen die ik krijg over kokosolie is hoe je er elke dag genoeg van “eet”. Veel lezers mailen me of laten reacties achter op mijn 160 Gebruiken voor Kokosolie post en vragen zich af hoe ik het consumeer. Vraag en u zult ontvangen!
Hier zijn 16 manieren om kokosolie te consumeren:
1. Neem het rechtstreeks van een lepel, drie keer per dag (voor de maaltijd). U kunt het in een meer gestolde toestand bewaren of u kunt het in vloeibare toestand consumeren. Gewoon een kwestie van voorkeur.
Als je niet in staat bent om je kokosolie “rechtstreeks” in te nemen, zijn hier een paar suggesties over hoe je je dagelijkse dosis kunt krijgen.
2. Kook ermee! Ik gebruik kokosolie voor het sauteren van groenten, voor het bakken van vlees en vis, voor het koken van eieren, en voor al mijn roerbakgerechten.
3. Bak ermee! Kokosolie maakt elk gebakken gerecht nog lekkerder en voedzamer. Gebruik het gewoon in plaats van de olie of boter die in het recept wordt gevraagd.
4. Voeg het toe aan smoothies of gemengde dranken! Dit is een geweldige manier om het in kinderen te krijgen.
5. Voeg het toe aan dranken! Het werkt goed in warme dranken zoals thee, koffie, warme chocolademelk, eierpunch, of chai lattes. Let er wel op dat de olie in een warme drank naar boven komt drijven. Omdat olie warmte geleidt, kunnen de eerste paar slokjes een beetje te heet zijn.
6. Gebruik het in saladedressings! Persoonlijk geef ik de voorkeur aan een 50/50 mix van kokosolie en olijfolie. Het smaakt geweldig met dragon of rijstazijn.
7. Maak er popcorn mee.
8. Voeg het toe aan een kom soep.
9. Gebruik het in plaats van boter op toast, bagels, muffins, scones, enz…!
10. Voeg het toe aan een kom warme havermout. Voeg het toe aan gekookte pasta, rijst, of andere warme graanschotel!
12. Giet gesmolten kokosolie over alles waar je boter op of in zou doen – zoals aardappelen of gestoomde groenten!
13. Meng het door pindakaas voor gebruik op sandwiches, om appels of selderij in te dopen, of gewoon om van een lepel te eten!
14. Voeg kokosolie toe aan yoghurt en meng het goed door elkaar.
15. Als u voedsel frituurt, gebruik dan kokosolie in plaats van plantaardige of maïsolie!
16. Maak kokosolie “snoepjes” en eet er dagelijks genoeg van om aan je gewenste dosis te komen. Hier zijn een paar recepten, twee met dank aan mijn lieve lezers!
Coconut Oil Candy Recipe #1
Ingrediënten
2 eetlepels blackstrap melasses
2 eetlepels kokosolie
2 eetlepels notenboter
Richtingen-
Smelt de kokosolie. Voeg de notenboter toe. Meng goed, voeg dan de melasse toe en meng nog wat. Je kunt het in een glazen schaal gieten (lichtjes ingesmeerd met kokosolie) of in siliconen mini muffinbakjes en in de koelkast zetten tot het hard is. Als u een glazen schaal gebruikt, snijdt u het in vierkantjes van een centimeter.
Kokosolie Snoeprecept #2
Ingrediënten
1 kop kokosolie, gesmolten
1 kop ongezoet cacaopoeder
1/2 kop honing
Richtlijnen
Giet de kokosolie in een kom, zeef de cacao erdoor en roer om het gelijkmatig te mengen. Roer de honing erdoor en meng tot een glad mengsel. Je kunt het in een glazen schaal (lichtjes ingesmeerd met kokosolie) of siliconen mini muffinbakjes gieten en in de koelkast zetten tot het hard is. Als u een glazen schaal gebruikt, snijdt u het in vierkantjes van een centimeter.
Coconut Oil Candy Recipe #3
Ingrediënten
1/2 kop kokosolie, gesmolten
1/2 kop ahornsiroop
1/2 kop cacaopoeder
1 theelepel vanille
1/4 theelepel zout
Wijze van bereiding
Roer alle ingrediënten door elkaar. Leg de koekjes op een bakplaat met perkamentpapier of folie. Giet het chocolademengsel in kwartgrote schijven op het vel. Leg de koekjesvellen in de vriezer tot ze helemaal bevroren zijn. Doe de bevroren chocoladeschijfjes in een diepvriesdoos en bewaar ze bevroren tot ze klaar zijn om te eten.
Een paar belangrijke opmerkingen:
Geen kokosolie in de magnetron smelten! Microgolven vernietigen alle heilzame eigenschappen. Doe in plaats daarvan de gewenste hoeveelheid kokosolie in een glazen pot of maatbeker. Plaats het glas in een kom met heet water. Het zal vrij snel smelten.
Kokosolie kan worden bewaard in de koelkast tijdens de warmere maanden als je het liever in vaste vorm hebt.
Wil je wat geweldige kokosolie proberen? Bezoek Tropical Traditions!
Ik hoop dat deze suggesties je helpen met je dagelijkse inname van kokosolie.
Hoe consumeer jij het liefst kokosolie? Heb ik iets gemist?