Gezond, goedkoop en een prima vegetarische bron van eiwitten, met een pot gekookte pintobonen kun je een hele week heerlijke, voedzame gerechten maken. Als je al een fan bent van het gebruik van bonen op verschillende momenten van de dag en in allerlei recepten, weet je hoe veelzijdig ze zijn en hoe gemakkelijk het is om creatief te zijn. Maar voor degenen die nog nooit hebben geprobeerd een pot bonen te rekken, of gewoon een beetje receptinspiratie nodig hebben, gaan we je laten zien hoe je de bonenliefde kunt verspreiden. Zelf bonen maken is veel goedkoper en smaakvoller dan je voorraadkast vullen met bonen uit blik. Een 1-pond verpakking van Camellia Brand Pinto Bonen kost ongeveer hetzelfde als een 15-ounce blik bonen, maar het levert 5-6 koppen gekookte bonen op, vergeleken met slechts 1 1/2 kop per blik bonen. Dat is veel meer om mee te werken als het gaat om gezinsvriendelijke menu planning. En bedenk dat een pot pintos gemakkelijk kan worden vervangen door een pot zwarte bonen, als je dat liever hebt – en gebruikt op dezelfde heerlijke manieren die hieronder worden beschreven.
Easy Make-Ahead Pinto Beans
Je kunt praktisch een pot pintos koken terwijl je geblinddoekt bent, hoewel we het niet zouden aanraden. Het is zo simpel als dit: Voeg 2 pond. Camellia Brand Pinto Bonen in een grote, zware pot, en bedek de bonen met water, ongeveer 2 centimeter boven de bovenkant van de bonen. Dek de pot af, breng aan de kook en haal van het vuur. Laat de pan afgedekt 1 uur rusten. (Roer er dan 3 theelepels koosjer zout door, dek af en breng aan de kook (dit voorkomt niet dat de bonen zacht worden, beloofd). Haal de deksel van de pan, zet het vuur laag en laat sudderen tot de bonen gaar zijn, ongeveer 1-1 ½ uur in totaal. Het enige wat je hoeft te doen is ervoor zorgen dat de bonen onder water blijven, meer water toevoegen indien nodig, en na een uur een smaaktest doen om te zien of de mate van zachtheid naar uw smaak is. Dat is het, vrienden. Download het recept voor makkelijke vooraf te maken pintobonen. Nu, op naar het leuke gedeelte. Eens kijken wat we met deze pot bonen kunnen doen!
Easy Refried Beans
Wanneer je plotseling wordt beloond met een hele pot pinto’s, is het maken van zelfgemaakte Easy Refried Beans een must. Gebakken bonen worden eigenlijk helemaal niet gebakken, en zijn ongelooflijk eenvoudig te maken. Dit recept is vegetarisch – en krijgt zijn romigheid van olijfolie en groentebouillon, en zijn geweldige smaak van ui, knoflook, komijn, chilipoeder en een paar druppels vloeibare rook. Als het klaar is, maak je het af met gehakte rode ui, koriander en een beetje geraspte Cheddar, en serveer je het met je favoriete chips, of gewikkeld in een warme meel tortilla. Als de portie niet in één keer op is, bewaar de restjes dan in de koelkast en warm ze op voor meer snacks en maaltijden later in de week. Maak het recept voor Easy Refried Beans.
Pinto Bean Burrito Bowl with Avocado Cilantro Dressing
Een Pinto Bean Burrito Bowl is een receptidee dat gezond is, een verscheidenheid aan smaken en texturen biedt, en gemakkelijk samenkomt voor een stevige lunch of diner. Burrito bowls zijn een geweldige manier om gekookte bonen te combineren met allerlei lekkere bijgerechten. Probeer eens geraspte sla of kool, gehakte gekookte kip, tomaten, maïs, verkruimelde kaas en nog veel meer. Neem het recept voor de Pinto Bean Burrito Bowl, maak het af met een snelle & verse Avocado Cilantro Dressing, en geniet.
Chipotle Pinto Bean Tortilla Soup
Een heerlijke manier om een partij bonen te gebruiken is om deze smakelijke Chipotle Pinto Bean Tortilla Soup in elkaar te flansen. Gemaakt met gesauteerde groenten zoals uien, knoflook en oranje paprika, en aangevuld met chipotle salsa, groentebouillon, bonen en maïs, is deze soep glutenvrij, vegetarisch en super snel te maken. Laat iedereen zijn eigen kom garneren met gehakte koriander, in blokjes gesneden rode ui, avocado, geraspte kaas en knapperige tortilla reepjes. Maak het recept voor Chipotle Pinto Bean Tortilla Soup.
Cheesy Bean Quesadilla
Een makkelijke lunch traktatie is een Cheesy Bean Quesadilla gemaakt met geraspte scherpe Cheddar, hele bonen (of refried bonen) en een strooi van gehakte rode ui. Doe er een toefje zure room of Griekse yoghurt op en wat gesneden jalapenos, en je hebt een vullende favoriet. Krijg het recept voor Cheesy Bean Quesadilla.
Bean & Bacon Breakfast Tacos
Grijp deze week de kans om de ochtendgranenbowl te dumpen en te vervangen door deze smakelijke, eiwitrijke Bean & Bacon Breakfast Tacos. Roerei, knapperig spek, zachte bonen, geraspte kaas en gehakte avocado vullen uw keuze van gegrilde bloem of maïs tortilla’s, en maken een geweldige zaterdagochtend ontbijt dat echt je weekend goed zal beginnen. Krijg het Bonen & Bacon Ontbijt Tacos recept.
Nu dat je een aantal ideeën hebt om je op gang te helpen, is de sky de limit. Zet een pot bonen op het fornuis, en begin te brainstormen over alle smakelijke manieren waarop je ze de hele week zult gebruiken. Misschien heb je geen restjes meer als je klaar bent, maar als dat wel zo is, hebben we daar ook een idee voor. Doe de porties in diepvrieszakjes, leg ze plat op hun kant en stapel ze op elkaar om ze in de vriezer te bewaren voor later gebruik.