Een milde marinade wordt gekruid met levendige verse gember in deze makkelijke London broil. Gebruik deze smaakvolle marinade ook voor het grillen van rundvlees, kip of varkensvlees.
- 1/4 kop olijfolie
- 1/4 kop balsamico azijn
- 1/4 kop lage-natrium sojasaus of 1 eetlepel worcestershiresaus (eventueel glutenvrij)
- 2 fijngesneden bosuitjes
- 1 eetlepel geraspte verse gember
- 1 eetlepel bruine suiker
- 2 1/2 lbs kalkoenborst,
- 1/4 theelepel zout
- Zwarte peper naar smaak
In een grote kom, combineer olijfolie, balsamico azijn, sojasaus, scallions, gember en bruine suiker. Leg de kalkoenborst in een grote, ondiepe ovenschaal en giet de marinade over de kalkoen zodat deze bedekt is. Draai de kalkoen om de bootzijden te bedekken. Dek af en marineer minstens 3 uur of de hele nacht in de koelkast.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Haal de kalkoen uit de marinade. Kruid de kalkoen met zout en zwarte peper. Grill de kalkoen 8 minuten aan elke kant, of tot een vleesthermometer die in het dikste gedeelte van de kalkoenborst wordt gestoken 165° aangeeft. Laat de kalkoen 5 minuten rusten alvorens hem aan te snijden.
Serveringsgrootte: 5 oz kalkoen
Gerechten: 8
Calorieën: 238
Vet: 9g
Verzadigd vet: 1g
Cholesterol: 70mg
Natrium: 340mg
Koolhydraten: 3g
Vezels: 0g
Eiwit: 34g
Copyright 2017 © Baldwin Publishing, Inc. Alle rechten voorbehouden.
Health eCooking® is een geregistreerd handelsmerk van Baldwin Publishing, Inc. Cook eKitchen™ is een aangewezen handelsmerk van Baldwin Publishing, Inc. Elke reproductie of distributie van de hierin opgenomen informatie zonder de uitdrukkelijke toestemming van Baldwin Publishing, Inc is ten strengste verboden.
Editorial Review: Judy Capodanno, Editorial Director Health eCooking, Baldwin Publishing, Inc. Contact Editor
Lees meer over het redactionele beleid, privacybeleid en sponsorbeleid van Baldwin Publishing Inc.
Geen enkele informatie verstrekt door Baldwin Publishing, Inc. in een artikel of in een Health eCooking® video, recept, artikel en/of ander Health eCooking product of dienst is een vervanging voor medisch advies of behandeling voor een medische aandoening. Baldwin Publishing, Inc. raadt u ten zeerste aan deze informatie te gebruiken in overleg met uw arts of andere gezondheidswerker. Door een artikel van Baldwin Publishing, Inc. of een Health eCooking® video, recept, artikel en/of ander Health eCooking product of dienst te gebruiken of te bekijken, geeft u aan dat u de disclaimer begrijpt en ermee instemt en dat u deze gebruiksvoorwaarden aanvaardt.
- Recepten
- Video’s