Als je het nog niet gehoord hebt, het is waar!!! Glutenvrije bagels bij een gewone bagelplaats!
We hadden het geluk te worden uitgenodigd door onze vriend Gluten Free Dee om een van de proeverijen van de nieuwe glutenvrije bagels die nu worden aangeboden door Einstein Bros. Bagels. We vonden de bagels heerlijk van smaak en goed van structuur, zelfs ongetoast. We hielden ervan dat ze voorgesneden kwamen en eruit zagen als het “echte” werk. Het lijkt erop dat de meeste roomkaas daar ook glutenvrij is – we hadden de lekkere seizoensgebonden pompoen. Zoet genoeg voor kinderen om van te houden!
Einstein’s zal de bagels aanbieden op drie van zijn locaties in Colorado – de Highlands Ranch-winkel op University en Colorado, de Denver-winkel op Yale en Colorado Blvd en de Broomfield-winkel op 120th.
De bagels worden gemaakt door Udi’s en verkocht in six packs die in het gekoelde gedeelte van de winkel liggen. Ze zullen zeer redelijk geprijsd zijn op $8.99 – dezelfde prijs die ze hun gewone Gourmet Bagels verkopen. Op dit moment is Einstein’s echt aan het testen om te zien of mensen GF bagels willen kopen – ze hebben hun faciliteiten of personeel nog niet voorbereid om te begrijpen wat glutenvrij betekent of problemen in verband met kruisbesmetting aan te pakken. Dus coeliakiepatiënten in het bijzonder moeten voorzichtig zijn als u besluit om uw bagel te eten in het restaurant.
Maar we denken dat deze zijn goed genoeg om echt anderen aan te moedigen om er uit te komen en te proberen!!! En geef je feedback aan de winkel over Einstein’s het uitbreiden van deze optie en het vinden van manieren om de GF-gemeenschap in staat te stellen om echt een bagel sandwich te hebben (we suggereerden een lijst van wat van hun vlees / vleeswaren / toppings zijn GF en het gebruik van broodroosterzakken voor het roosteren).
Het is zeker een groot ding om te zien gebeuren!