Een gids voor cafeïnevrije koffie-alternatieven: Cichorei, paardenbloem en meer

Bezorgt je ochtendkoffie je meer ellende dan vreugde? Voel je je er misschien wat nerveus door of krijg je last van zure oprispingen?

Ik kan het begrijpen. Ik ben de eerste om toe te geven dat ik geobsedeerd ben door onze ochtendkoffieroutine, maar mijn lichaam heeft het de laatste tijd gewoon niet meer.

Ik heb me er doorheen geslagen, mijn consumptie verminderd wanneer ik kan, hier en daar wat cafeïnevrij gewerkt … en toen stelde mijn arts voor dat ik zou overwegen om cafeïne helemaal te elimineren. “En ook geen cafeïnevrij”, zei hij. “Cafeïnevrije koffie is een racket.” Ja, het bevat nog steeds cafeïne – net als zwarte, groene, witte en oolong thee. Oh, en chocolade ook! Het was allemaal van tafel.

Gelukkig heb ik sindsdien geleerd dat als je op zoek bent naar een cafeïnevrij koffie alternatief, er een TON van opties die er zijn! En omdat ik uitputtend onderzoek deed naar koffiesurrogaten, ze kocht en testte, dacht ik, waarom niet delen?

En dus hier is een gids voor cafeïnevrije koffiealternatieven – alles over de populaire ingrediënten die worden gebruikt in koffiealternatieven, plus beoordelingen van verschillende merken die ik heb geprobeerd, waaronder mijn top drie favorieten (merk op dat ik Dandy Blend nog niet heb geprobeerd, dus mijn beoordelingen kunnen veranderen zodra ik mijn monster ontvang en die een keer probeer!

Inhoudsopgave

• Populaire koffiealternatieve ingrediënten
  • Kruidwortel
  • Bergel
  • Paardenbloemwortel
  • Figuren
  • Overige ingrediënten
• Koffie alternatief reviews
  • Mijn criteria
  • #1: Teecino Dandelion Dark Roast
  • #2: Pero Instant Natural Beverage
  • #3: Coffig Roasted Fig Beverage
  • Andere koffie alternatieve producten

Populaire koffie alternatieve ingrediënten

Voordat we halsoverkop in de specifieke producten duiken die ik onafhankelijk heb getest en waarvan ik heb genoten (of niet), laten we het eerst eens hebben over specifieke ingrediënten, zullen we?

Cichoreiwortel

Het meest voorkomende koffie alternatieve ingrediënt dat ik heb gevonden is cichoreiwortel. Een kruidachtige overblijvende bloem verwant aan de paardenbloem, cichorei heeft helderblauwe bloemen en een wortel die, wanneer geroosterd en gemalen, lijkt op koffie in aroma, smaak en tint.

Cichorei koffie is ook gevonden om een aantal zeer gezonde voordelen te hebben, zoals prebiotische eigenschappen die de goede bacteriën in je darmen voeden. En persoonlijk heb ik ontdekt dat cichoreikoffie de neiging heeft om mijn maag te kalmeren, wat een gelukkige bevinding is geweest, gezien het feit dat traditionele koffie het tegenovergestelde doet.

Gerst

Dit populaire koffie alternatieve ingrediënt verraste me! Gerstkorrels worden geroosterd en gemalen voor een nootachtige, koffieachtige smaak. Geroosterde gerstkoffie is naar verluidt populair in Italië, onder de naam caffè d’orzo (of, gewoon, “orzo”). Dit interessante Saveur-artikel gaat dieper in op gerstkoffie, hoe Italianen het creëerden als gevolg van de rantsoenering in de Tweede Wereldoorlog, maar het is vandaag de dag nog steeds een populaire drank.

Er zijn veel gerstkoffieproducten op de markt. Van wat ik heb gevonden, zijn het over het algemeen instant koffiedranken. Pero is de versie die ik heb opgepikt bij mijn plaatselijke supermarkt, en het is eigenlijk een van mijn favoriete algemene koffie-alternatieven (lees verder voor de volledige review!)

Merk op dat als je glutenvrij eet, gerst een no-go is!

Paardebloemwortel

Geroosterde en gemalen paardebloemwortel lijkt echt op echte koffie in smaak en kleur. Ik hou van de bittere noten in paardenbloemwortel, die me echt aan koffie doen denken.

Een snelle zoektocht op Google levert veel beweringen op over de gezondheidsvoordelen van paardenbloemthee. Die kunnen wel of niet waar zijn; ik vind het gewoon leuk hoe veel het lijkt op koffie. Wat, moet ik toegeven, een grote verrassing voor me was, omdat ik paardenbloemen alleen maar als ongedierte in de achtertuin heb gezien!

Figs

Een ander verrassend ingrediënt! Ergens in mijn zoektocht kwam ik een vijgenkoffieproduct tegen dat Coffig heet. Het is een koffiesurrogaat uit Oregon, gemaakt van geroosterde zwarte missievijgen. Dit is ook een van mijn favorieten – hoewel het aroma overweldigend is van vijgen, heeft de smaak de perfecte koffie-achtige bittere noot.

Sommige Teaccino-producten bevatten ook vijgen.

Andere ingrediënten

Er zijn verschillende andere ingrediënten die in koffiealternatieven worden aangetroffen. Rogge wordt vaak opgenomen in koffieproducten op basis van gerst. Kliswortel is een groente die, gedroogd en gebrouwen, naar verluidt koffieachtige eigenschappen heeft. Johannesbrood is een ander ingrediënt dat ik heb gezien in koffie-alternatieven. Amandelen komen ook voor in sommige koffievervangende producten, die een rijke, nootachtige smaak geven.

Koffievervangende reviews

Mijn criteria

Persoonlijk heb ik mijn koffie altijd graag sterk en vol van smaak gehad. We malen onze eigen koffiebonen en zetten het met de pour-over-methode, en het is alle moeite waard. SO GOOD.

Om eerlijk te zijn, ik heb het feit onder ogen moeten zien dat geen kruidenkoffie of ander koffie-alternatief de ervaring (en smaak!) van mijn geliefde echte koffie volledig zal kunnen vervangen. Maar er zijn er die dicht genoeg in de buurt komen – dus yay for that!

Ik hou van mijn koffie met room, maar NIET met suiker. Ik ben geen fan van gezoete koffie. Dus koffie alternatieve producten die aan de zoetere kant zijn, zijn meestal niet mijn favoriet.

Het is ook vermeldenswaard dat dit geen gesponsorde post op enigerlei wijze is; Ik betaalde voor al deze producten zelf, en beoordeelde ze volledig onafhankelijk.

Voor elk product heb ik gekeken naar aroma, smaak en het gemak van het brouwen. Zijn we er klaar voor? Laten we beginnen met mijn # 1 favoriete koffievervanger.

#1: Teecino Dandelion Dark Roast

• Ingrediënten: Johannesbrood, cichorei, paardenbloemwortel, ramonzaad, en natuurlijk koffiearoma
• Aroma: Licht, nootachtig, zoet
• Smaak: Voor mij smaakt Teecino’s Dandelion Dark Roast het dichtst naar echte koffie, maar qua body is het nogal dun. Het heeft net genoeg bitterheid om me aan echte koffie te doen denken. Dit product bevat ramonzaad voor een beetje zoetigheid. Ik hou niet echt van die zoetheid, maar het lijkt wel te helpen om de smaken af te ronden.
• Gemak van het zetten: Teecino Dandelion Dark Roast is verkrijgbaar in theezakjes, waardoor het supergemakkelijk te zetten is (net als thee). Het is ook verkrijgbaar in een losse vorm die wordt gebrouwen als koffie – u kunt het gebruiken in een druppelkoffiezetapparaat, een Franse pers of zelfs een espressomachine.
• Over het geheel genomen: Ik beoordeel Teecino Dandelion Dark Roast met een 4/5. Voor mij komt het aardig in de buurt van koffie!
• Waar te koop: Ik vond Teecino Dandelion Dark Roast bij mijn lokale PCC-winkel (een kruidenierswinkel in de buurt van Seattle). Het is ook verkrijgbaar op Amazon (affiliate link).

#2: Pero Instant Natural Beverage

• Ingrediënten: Gerst, gemoute gerst, cichorei, rogge
• Aroma: Rokerig
• Smaak: Medium body met een bevredigende, bijna chocoladeachtige, koffie-achtige warmte. Geen echte bitterheid en slechts een vleugje zoetheid.
• Het brouwgemak: Het makkelijkst! Het is een instant drankje, dus gewoon lepel het in uw mok, heet water toevoegen, en roer om te combineren.
• Algemeen: 4/5. Ik hou echt van Pero als een koffievervanger; het raakt bijna alle juiste noten voor mij.
• Waar te koop: Ik vond Pero bij mijn lokale PCC supermarkt. Het is ook verkrijgbaar op iHerb.com.

#3: Coffig Roasted Fig Beverage

• Ingrediënten: 100% zwarte vijgen
• Aroma: Superzoet en fruitig – 100% vijgenaroma, wat ik niet per se in mijn koffiesurrogaat wil, maar het is niet onaangenaam – zolang je van vijgen houdt.
• Smaak: Coffig heeft een heerlijke, koffieachtige bittere noot. Daar ben ik dol op. Het brouwsel is mooi donker en heeft een gemiddelde body. Het heeft zeker een koffie-achtige kwaliteit, maar het is ook erg vijgachtig en een tikkeltje zoet naar mijn smaak.
• Brouwgemak: Zuigt als gewone koffie; ik gebruik een Franse pers.
• Algemeen: 3.5/5. Ik hou van deze! Het is niet de eerste optie die ik pak, maar het smaakt geweldig. Ik vind het leuk dat het niet een ton van het product nodig om een kopje te brouwen – een beetje gaat een lange weg.
• Waar te koop: Amazon (affiliate link).

Andere koffie-alternatieven

Ik heb ook de volgende koffie-alternatieven geprobeerd, waarvan ik sommige acceptabel drinkbaar vond en sommige, nou ja, niet zo veel.

Leroux

• Ingrediënten: 100% oplosbare cichorei
• Aroma: Licht fruitig
• Smaak: Deze uit Frankrijk geïmporteerde, oplosbare cichoreidrank heeft een heerlijke medium body en is zacht van smaak. Hij heeft een lekkere noot en een aangenaam bittertje, maar hij is iets zoeter dan ik lekker vind. En het heeft een licht onaangename nasmaak waar ik niet van hou.
• Het gemak van het brouwen: Nog een instant drankje. Gemakkelijk! Schep het in uw mok, voeg heet water toe en roer om het te mengen.
• Overall: Over het geheel genomen geef ik Leroux een 3,5/5. Dit was de allereerste cichoreikoffie die ik probeerde, en gaf me de hoop dat er misschien een koffiesurrogaat bestond waar ik van kon houden. Het is een zeer drinkbaar koffie-alternatief, maar het heeft een zoete noot die niet werkt voor mij, en ik ben ook geen grote fan van het aroma.
• Waar te koop: Ik vond het op Amazon (affiliate link).

Celestial Seasonings Roastaroma Herbal Tea

• Ingrediënten: Geroosterde gerst, geroosterde cichorei, geroosterde johannesbrood, kaneel, piment, en Chinese steranijs
• Aroma: Warm en gezellig gekruid dankzij de kaneel, piment, en anijs
• Smaak: Qua body is deze vrij dun, want hij lijkt meer op thee dan op koffie. De smaak is heel licht, met weinig tot geen bitterheid.
• Zetgemak: Zuigt net als thee – lekker makkelijk.
• Algemeen: 3/5. Ik grijp naar deze wanneer ik in de stemming voor een troostende kop chai-achtige thee meer dan wanneer ik hunkeren naar koffie.
• Waar te koop: Ik vond het in een plaatselijke supermarkt. Het is ook verkrijgbaar op Amazon (affiliate link).

Teecino Java Cichorei Kruiden ‘Koffie’

• Ingrediënten: Johannesbrood, gerst, cichorei, dadels, amandelen, natuurlijk koffiearoma, vijgen
• Aroma: Nootachtig, zoet
• Smaak: Dit is niet mijn favoriet. Het heeft oke body, maar de smaak is een beetje troebel. Het smaakt me ook een beetje hazelnootachtig, waar ik hier niet van hou. Het is ook een beetje zoeter dan ik graag heb.
• Gemak van het brouwen: Deze wordt gezet net als koffie. Ik zet het in mijn single serve Franse pers. Dus voeg de mix toe aan de kan, giet er heet water over, en laat 5 minuten trekken.
• Totaal: 2.5/5. Drinkbaar, maar niet mijn favoriet.
• Noten: Ik probeerde ook de mokka-versie van dit product, die ik nog minder leuk vond. Ik ben nooit een fan geweest van koffie met een smaakje, dus houd dat in gedachten.
• Waar te koop: Ik vond het bij mijn lokale supermarkt, maar het is ook verkrijgbaar op Amazon (affiliate link).

Rasa Adaptogenic Coffee Alternative

• Ingrediënten: Geroosterde cichorei-, klis-, en paardenbloemwortels, Eleuthera, shatavari, he shouting’s wu, codonopsis, chug mycelium, ashwagandha, rhodilia, Ceylon kaneel en reishi extract
• Aroma: Aards en paddenstoelachtig
• Smaak: Het smaakt een stuk beter dan het ruikt. Het heeft een mooie, koffie-achtige bittere noot. De body is vrij dun, maar het heeft een aantal warme, nootachtige elementen die erg lekker zijn.
• Het brouwgemak: Deze koffie zet je net als koffie. Ik zet hem in mijn Franse pers, maar de brouwtijd van 10-15 minuten is vrij lang. Dus niet de gemakkelijkste.
• Over het geheel genomen: 2/5. Ik wilde deze echt lekker vinden, maar het was niet mijn favoriet. Rasa’s Adapogenic Coffee Alternative is een van de meest innovatieve van het stel, met een lange lijst van gezondheidsbevorderende kruiden (van adaptogenen wordt gezegd dat ze helpen de effecten van stress op het lichaam te verminderen). Maar het aroma doodt het voor mij.
• Waar te koop: Wearerasa.com

Heb je nog kruidenkoffie-alternatieven of andere koffievervangers waar je van houdt? Deel ze in de reacties hieronder!

• Een recept voor een Vanilla Turmeric Golden Milk Latte, een lekker, verwarmend, cafeïnevrij alternatief voor koffie
• En lees over negen rijke en romige veganistische koffie creamers – een handvol recepten plus mijn favoriete winkel-gekochte creamers