Cilantro en Limoen Salsa

Deze gezonde plantaardige Glutenvrije Vegan Cilantro en Limoen Salsa is een gemakkelijk recept om te maken met slechts 7 schone, echte voedingsingrediënten en is klaar om van te genieten in ongeveer 5 minuten als een dip met chips, een gezond voorgerecht of zelfs op zichzelf!

Deze frisse Zelfgemaakte Cilantro en Limoen Salsa recept is een geweldige variatie op de traditionele op tomaat gebaseerde salsa en het hoogtepunt ingrediënt in dit recept is koriander.

Traditionele salsa is voornamelijk op basis van tomaat met een beetje koriander voor de smaak.

Maar in mijn Cilantro en Limoen Salsa recept, ging ik zwaar op de koriander, in de eerste plaats voor de toegenomen voordelen voor de gezondheid, en omdat het een Medisch Medium genezing voedsel.

Is Cilantro goed voor je?

Ja!

Cilantro heeft vele helende eigenschappen, maar de belangrijkste voor mij is de ontgifting voordelen van cilantro’s.

Hier is wat Anthony William | Medical Medium te zeggen heeft over het kruid koriander:

“Niet alleen bindt dit kruid zich aan giftige zware metalen; de nog niet ontdekte fotochemische verbindingen klampen zich ook vast aan andere onruststokers – zoals neurotoxinen en dermatoxinen die vaak in onze lever terechtkomen – en verdrijven ze dan veilig uit ons lichaam. Cilantro is zowel een geweldig leverzuiverend als leveropbouwend kruid. Het helpt het zenuwweefsel te regenereren dat boodschappen van onze hersenen verstuurt om met onze lever te communiceren”. – Anthony Williams | Medical Medium “Liver Rescue”

Cilantro is uitstekend om te ontgiften en ik probeer er zoveel mogelijk van toe te voegen aan mijn recepten.

Ik pak altijd een paar bossen biologische koriander bij elke boodschappenreis, omdat het altijd goed is om bij de hand te hebben en omdat het een goedkoop kruid is om te kopen – het kost rond de $1.49 of minder voor een hele bos verse biologische cilantro.

Ik eindig meestal met het maken van deze gemakkelijke Cilantro en Lime Salsa recept als ik wat over heb of nog niet heb gebruikt voordat het begint te bederven.

Hoe maak je de beste zelfgemaakte Cilantro en Limoen Salsa

De sleutel tot het maken van de best smakende zelfgemaakte salsa is om verse ingrediënten te gebruiken waar mogelijk, maar zorg ervoor dat je mijn Tips + Substituties sectie hieronder bekijkt als je geen verse ingrediënten bij de hand hebt.

Stap 1: Bereid de groenten

De sleutel tot het maken van de beste smaak zelfgemaakte salsa is om verse tomaten, verse koriander en verse uien te gebruiken.

Je moet de groenten een beetje voorbereiden door ze zo te snijden dat ze gemakkelijk in je keukenmachine verwerkt kunnen worden, zodat je niet veel tijd hoeft te besteden aan het in blokjes snijden van de groenten.

• deel de tomaten in vieren
• deel de ui in vieren
• deel de jalapeno in vieren (als je er een toevoegt)
• pel de knoflook

Nadat je de groenten hebt voorbereid, kun je de limoen persen en klaar hebben om toe te voegen.

Stap 2: Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine

Nadat je de groenten hebt voorbereid, voeg je alles toe aan een keukenmachine en pulseer je het tot het de consistentie heeft die jij wilt.

Zorg ervoor dat je de “pulse” functie van je keukenmachine gebruikt zodat je het niet te veel verwerkt, anders wordt het te vloeibaar en heeft het geen textuur.

Wanneer het klaar is, proef het om te zien of u de kruiden moet aanpassen aan uw voorkeur.

Hoe bewaar je zelfgemaakte Cilantro en Limoen Salsa

Als je een restje salsa over hebt, kun je het bewaren in een luchtdichte BPA-vrije container in je koelkast.

Verwijder je de stengels in de salsa?

Je kunt het, maar ik doe het niet – en hier is waarom.

Volgens Anthony William | Medical Medium, bevatten de stengels waardevol in het helpen bij het ontgiften van zware metalen.

“Cilantro’s magie in het ontgiften van de hersenen ligt in het levende water in de stengels en bladeren. Dit is een cruciaal aspect van de manier waarop het de bloed-hersenbarrière kan passeren; in dit levende water zitten minerale zouten die bestaan uit mineralen zoals natrium, kalium en chloride, die gebonden zijn aan krachtige fytochemicaliën. Wanneer zij het lichaam binnenkomen, sluiten deze kostbare zouten zich aan bij natuurlijke snelwegen van andere minerale zouten die door de bloedbaan, de lymfevloeistof en de ruggenmergvloeistof reizen. Wanneer zij op hun weg de aminozuren glycine en glutamine tegenkomen, binden de minerale zouten zich aan hen en vormen zo de ultieme neurotransmitters. De hersenen zijn een magneet voor minerale zouten, en wanneer het deze kostbare minerale zoutverbindingen uit koriander opzuigt, zit er een verrassingspakket aan vast: fytochemicaliën die opzettelijk giftige zware metalen uit de hersenen verwijderen, waardoor neuronen worden bevrijd van het giftige geoxideerde residu van zware metalen, zodat ze op hun best kunnen functioneren”. – Anthony William | Medical Medium “Liver Rescue”

Het is echt een persoonlijke voorkeur om ze af te snijden voordat je ze toevoegt aan de keukenmachine of alleen stengels + bladeren samen toe te voegen – beide manieren is prima.

Welke ingrediënten heb ik nodig om Cilantro en Limoen Salsa te maken?

Dit recept is gemaakt met schone, echte ingrediënten en is rauw, veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, sojavrij, paleovriendelijk en in overeenstemming met Medical Medium.

5 Fast Facts About Cilantro:*

• bevat krachtige anti-oxidanten
• anti-inflammatoire
• helpt bij het verwijderen van toxines en zware metalen
• bevordert een gezonde leverfunctie
• helpt bij het controleren van de bloedsuikerspiegel

5 Fast Facts About Tomatoes:*

• bevat lycopeen dat kanker bestrijdt
• rijk aan beta-caroteen
• uitstekende antioxidant
• rijk aan vitamine A en K
• rijk aan chroom dat helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden

5 Fast Facts about Limes:*

• hulp bij de spijsvertering
• vetverbrander
• bevat meer vitamine C dan een citroen
• anti-oxidant en anti-biotische effecten
• extreem alkaliserend voor het lichaam

5 Fast Facts about Onions:*

• rijke bron van zwavelverbindingen
• uitstekend voor de cardiovasculaire gezondheid
• remt botverlies bij vrouwen
• verlaagt bloeddruk
• verlaagt cholesterolgehalte in het bloed

5 Fast Facts About Jalapeños:*

• uitstekende antioxidant
• thermogeen voedsel
• ontstekingsremmer
• rijk aan vitamine A en C
• bevat antibacteriële eigenschappen

5 Fast Facts About Himalaya Pink Salt:*

• bevat 84 mineralen
• ongeraffineerd, onbewerkt, rauw
• bevordert stabiele pH-balans in cellen
• reguleert de waterhuishouding in het lichaam
• bevordert de spijsvertering en vergemakkelijkt een betere opname van voedingsstoffen

*Deze uitspraken zijn niet geëvalueerd door de Food and Drug Administration. Deze informatie is niet bedoeld voor diagnose, behandeling, genezing of preventie van ziekten.

Tips + Ingrediëntvervangingen voor Cilantro en Limoen Salsa

De sleutel tot het maken van de beste Cilantro en Limoen Salsa is het gebruik van verse ingrediënten.

Maar maak je geen zorgen als je geen verse ingrediënten bij de hand hebt – want je kunt nog steeds deze zelfgemaakte salsa maken met behulp van in de winkel gekochte biologische ingrediënten!

• Cilantro. Je zult verse cilantro willen gebruiken voor dit recept en ik voeg de stengels en bladeren toe om de maximale detox voordelen van dit kruid te krijgen.
• Tomaten. Elke variëteit aan tomaten werkt in dit recept, dus gebruik wat je bij de hand hebt. Als je geen verse tomaten hebt, kun je biologische tomatenblokjes gebruiken in een glazen pot zonder citroenzuur en “tomaten” als enige ingrediënt.
• Limoensap. Vers limoensap geeft u de beste smaak en meer voedingsstoffen dan gepasteuriseerd limoensap uit flessen, maar u kunt ook biologisch gekochte limoensap gebruiken als u in de knel zit.
• Ui. Elke soort ui werkt in dit recept, dus gebruik wat je in huis hebt. Ik zou niet aanraden om een verse ui te vervangen door uienpoeder.
• Jalapeno. Ik zou overal een jalapeno aan toevoegen als dat kon, dus ik gebruik graag (1) grote jalapeno als ik dit recept maak. Als je niet van pittig houdt of als je dit aan kinderen voorschotelt, kun je de jalapeno verminderen of weglaten.
• Knoflook. Verse knoflook geeft de beste smaak, dus probeer verse biologische knoflook te gebruiken als dat kan. Ik zou niet aanraden om verse knoflook te vervangen door knoflookpoeder in dit recept.

Wil je meer gezonde plantaardige dip recepten?

Kijk eens naar deze:

• Pittige Balsamico Azijn Salsa
• Ananas Guacamole
• Field of Greens Zucchini Hummus
• of mijn Clean Eating Kookboek met een heel hoofdstuk van 20 gezonde, clean eating recepten net als deze die je zult houden!