11/29/2020 – 7 min reading
Kun je je favoriete kopje koffie verbeteren?
Je houdt al van wat je drinkt. Hoe kunt u het naar een hoger niveau tillen?
– Nou, door versgemalen koffie te gebruiken. Uw koffie-ervaring begint al voordat u uw kopje drinkt. Het is waar, koffiemolens kunnen variëren van heel goedkoop tot belachelijk duur. Het maken van de juiste keuze kan een beetje verwarrend zijn.
Waarom die moeite doen, als je overal kant-en-klare gemalen koffie kunt kopen?
– Laten we, voordat we het hebben over het kopen van een draagbare koffiemolen, eens kijken waarom een handmatige espressomolen een goede investering is. Laten we ook een aantal dingen overwegen voordat u er een koopt. Er zijn een paar dingen waar u op moet letten als u op zoek bent naar de beste handmatige koffiemolen.
- Voordelen van het malen van uw koffie
- En de bonen dan?
- Bramen: Keramiek vs. metaal
- Beste budget handmalers
- 1 LHS Handmatige koffiemolen
- Zie meer recensies
- Pros
- Cons
- 2 Hario Keramische handmaler Skerton Pro
- Zie meer recensies
- Pros
- Cons
- 3 JavaPresse Handmatige Koffiemolen
- Zie meer recensies
- Pros
- Cons
- De beste handmatige Burr Grinder
Voordelen van het malen van uw koffie
De koffie die u in de supermarkt koopt, is niet zo vers als u denkt. Het is waarschijnlijk ingeblikt of in zakken gedaan, en voorzien van een houdbaarheidsdatum. Voordat het verpakt werd, direct nadat het gebrand was, liet men het minstens 24 uur rusten na het malen.
Dus uw koffie, vers uit het blik, is niet zo vers.
En de bonen dan?
Om eerlijk te zijn, ja, die worden ook oud. Zuurstof doet ze bederven en ze verliezen hun versheid. Maar de suikers en de kenmerkende smaken waar we van houden, worden veilig in de boon bewaard totdat je ze maalt. Dan begint je koffie-ervaring al voordat je hem zet. Het unieke aroma van versgemalen koffie brengt je in een andere zone. Dus moeten we de beste handmatige koffiemolen die we kunnen veroorloven te krijgen.
Een ander voordeel van het malen van uw koffiebonen is dat je het kunt malen tot de grofheid die u wilt. Laten we zeggen dat je koude brouwsel wilt maken. Daarvoor heb je een zeer grove maling nodig, zodat je de koffie na 16 tot 24 uur gemakkelijk kunt filteren. Stel je de rommel eens voor, als het te fijn was! De schoonmaak zou u twee keer doen nadenken over het opnieuw proberen van zelfgemaakte koude koffie.
Verschillende manieren om koffie te zetten vereisen een ander soort maling. Fijn tot zeer fijn voor espresso en medium voor het alledaagse koffiezetapparaat. Als u bijvoorbeeld koffie zet in een gewoon druppelzetapparaat, met een zeer fijne maling, zult u waarschijnlijk drab in uw kopje krijgen. Open het deksel en kijk naar het filter. Je zult een puinhoop aantreffen, overal gemalen koffie. Dat komt omdat de maling te fijn was en het water niet snel genoeg naar beneden kon druppelen.
Misschien kunt u eens proberen Turkse koffie te zetten. Dan moet de maling zo fijn zijn als meel. Een handmaler zou daarvoor het beste gereedschap zijn.
Bramen: Keramiek vs. metaal
Een braam is een stukje keramiek in de molen dat de bonen fijnmaalt. Hij kan van metaal of keramiek zijn.
De prijs van uw molen zal u waarschijnlijk de kwaliteit van uw bramen vertellen. Net zoals we het hadden over zuurstof die uw koffie veroudert, kan de hitte die door een elektrische molen wordt gegenereerd de koffie voorbij zijn punt “koken”. De keramische type burrs, doen een betere baan van het houden van de warmte uit de buurt van uw kostbare bonen.
Becausewe’re praten over handmatige grinders, zou de metalen degenen geen slechte choiceeither zijn. Ik denk niet dat iemand er een zo snel zal aanzwengelen als de goedkoopste elektrische motor. Hitte, met handmatige molens, zal niet zozeer een probleem zijn.
Keramische bramen zijn de keuze voor molens gericht op de thuiskoffiezetter. Laat u niet afschrikken door de term “thuis”, alsof het een speeltje is, voorbehouden aan de “wannabe” barista. In een commerciële omgeving is een peperdure molen een must.
U, daarentegen, bent op zoek naar een maling die net genoeg is voor een kopje of twee. Keramische bramen zullen niet dof worden. Maar ze zullen waarschijnlijk barsten, vooral als u een lichter geroosterde koffie gebruikt. Hoe donkerder de koffieboon, hoe minder dicht hij zal zijn. Ik heb superdure molens zien worstelen met sommige fancy lichte melanges.
Alle bonen hebben een verschillende dichtheid. Donker gebrande bonen kunnen ook gevaarlijk zijn voor je bramen, bijvoorbeeld een French roast. Een snelle remedie daarvoor is langzaam aanzwengelen. Dus de vraag welke de beste is, is een kwestie van persoonlijke keuze. De mensheid heeft altijd de voorkeur gegeven aan metaal, zonder problemen.
Ik denk dat we het nu kunnen gaan hebben over 3 van de beste budget handmalers. Daarna zal ik je mijn aanbeveling geven.
Beste budget handmalers
1 LHS Handmatige koffiemolen
Check prijs
Ik wilde de Even Grind reviewen, ook bij Amazon. Maar op het moment van schrijven was die niet meer verkrijgbaar. De LHS is een goed alternatief in dezelfde prijsklasse. Hij is gemaakt van ABS plastic, roestvrij staal en keramiek. Maak je niet te veel zorgen over het ABS plastic. Dit soort plastic wordt gebruikt in professionele blaasinstrumenten. Het is voedselveilig.
Wat ik leuk vind, is dat u de maalgraad eenvoudig kunt aanpassen, door aan de draaiknop te draaien die in de behuizing is ingebouwd. Andere vergelijkbare modellen hebben deze functie niet. Deze functie maakt het heel gemakkelijk voor u om tweak uw maling.
Ik zou het plaatsen onder een van de meest betrouwbare handmalers voor medium-grove koffie. U kunt goede resultaten hebben met andere maalgroottes. Maar ik zeg dat, omdat je voor deze prijs geen 100 procent betrouwbaarheid kunt verwachten. Een minpuntje is dat het mechanisme van de braam een beetje speling heeft, een beetje los zit. Vergeet niet dat je een goedkope draagbare koffiemolen krijgt. De prijs is ongelooflijk en hij doet zijn werk.
Pros
- Zeer goedkoop
- Kan tot 4 kopjes malen
- Draagbaar, lichtgewicht
Cons
- Te veel speling in de bramen
- Een beetje dun
2 Hario Keramische handmaler Skerton Pro
Controleer prijs
Dit volgende model is een van de beste handmatige braammalers die er zijn. Het is erg populair en een beetje duurder. Drie keer zo duur, maar u krijgt wel een goed gebouwde molen.
Vergeleken met de vorige molen voelt hij minder breekbaar aan. Om eerlijk te zijn hebben de bramen ook wat speling, dat kan een ongelijkmatige maling veroorzaken als je een grovere instelling gebruikt. De molen is gemaakt van plastic, glas en roestvrij staal. Het wordt geleverd met een siliconen grip om u te helpen de basis vast te zetten als je grind.
Vergeet niet, je moet nog steeds zwengelen, het is een handmatige espressomolen.
Hoewel het gelederen op # 12 in populariteit op Amazon, het is verlegen van het bereiken van 5 sterren door zeer weinig. Voor sommigen de beste hand koffiemolen die er is. Velen hebben enkele hacks bedacht, zoals het gebruik van een mason jar in plaats van de glazen pot die er bij zit.
Pros
- Roestvrij staal, glas en kunststof
- Makkelijk in te stellen maalgraad
- Verwijderbaar voor reiniging
Cons
- Een beetje speling bij de bramen
- Prijs
3 JavaPresse Handmatige Koffiemolen
Check prijs
De JavaPresse is een mooi uitziende molen. Ik vind hem prachtig! Hij is gemaakt van roestvrij staal en combineert schoonheid met prestaties. Met slechts 9,6 ons en 7,5 centimeter lang, een geweldige metgezel om mee te nemen naar het werk, kamperen, of wandelen.
Een functie die ik echt leuk vind, is het burr vergrendeling mechanisme. Dit is JavaPresse’s unieke ontwerp, dus er is meer consistentie in de kwaliteit van de maling. Ik weet zeker dat u niet wilt dat iets uw koffieritueel bederft ’s morgens vroeg of tijdens die middagpauzes op het werk. Ik zie mezelf dit ding al aanzwengelen in het bos terwijl ik wacht tot mijn water kookt boven een vuurtje.
Ik laat doorschemeren dat de JavaPresse naar mijn mening de beste handkoffiemolen is. Een minpunt voor sommigen is de hopper kamer, minder dan 2 centimeter dik. Het laden van de koffie in de molen, met behulp van een grote schep, kan een beetje moeilijk zijn. Je kunt dat omzeilen door een eetlepel of zelfs een flexibele schep te gebruiken. Niets is perfect. En hij is goedkoper dan de Hario.
Pros
- Kwaliteit gebouwd en materialen
- Consistente maling
- Compact en lichtgewicht
- Goed-uitziend
Cons
- Smalle kamer
De beste handmatige Burr Grinder
Ik moet gewoon zeggen, dat de JavaPresse een goed doordacht product is en de beste manuele burr grinder van deze lijst. Het is handig om overal mee naar toe te nemen, ziet er goed uit, en voelt goed aan.
Laten we zijn hoofddoel niet vergeten: het consistent malen van koffie. Het feit dat de fabrikant een patent heeft aangevraagd op het burr-vergrendelingsmechanisme, toont aandacht voor detail van hun kant, in een poging om een veelvoorkomend probleem met dit soort molens op te lossen.
Als espresso uw methode is om van koffie te genieten, zal onze winnaar hier uitstekend werk doen als een handmatige espressomolen. Het is de stevigste van de drie.
Eén laatste woord van voorzichtigheid, wissel de armen van tijd tot tijd af. Je wilt niet eindigen met ongelijke biceps. Grapje!
Hoi, ik ben Sasha, en deze blog gaat over koffie!
Ik ben zelf een ervaren barista met een grote passie voor koffie. Liefde brouwen, cupping, en praten koffie non-stop. Ik hoop dat je geniet van mijn blog en voel je vrij om me een berichtje te sturen als je vragen hebt.
Bekijk alle berichten door Sasha Pavlovich