8 Voordelen van Soep Plus Enkele Heerlijke Soep Ideeën

Oma’s raden al decennia lang kippensoep aan bij griep of een makkelijke pompoensoep bij diarree. Waarom? Omdat soepen vaak boordevol voedzame groenten en vlees zitten die langzaam worden gekookt zodat deze ingrediënten hun voedingswaarde behouden en een maaltijd leveren in een kom die licht verteerbaar is, een aantrekkelijke textuur heeft en toch heerlijk van smaak is. Laten we eens kijken naar enkele van de topvoordelen van soep, en waarom we denken dat het een hoofdbestanddeel aan uw eettafel zou moeten zijn.

8 Gezondheidsvoordelen van Soep

Het helpt u warm te houden

Wanneer de temperaturen buiten het vriespunt bereiken, warmt niets u op zoals een kom soep. In tegenstelling tot warme cafeïnehoudende dranken die je uitdrogen, voedt soep je van binnenuit en helpt het je lichaamstemperatuur te verhogen. Een kom van uw favoriete soep verwarmt u van binnenuit op een koude, kille nacht, waardoor u behaaglijk warm blijft.

Het kan helpen bij het verliezen van gewicht

Onderzoek heeft uitgewezen dat mensen die regelmatig soep drinken een lagere energiedichtheid hebben en een betere dieetkwaliteit hebben. Het hoge water- en vezelgehalte van aan soep toegevoegde groenten houdt u verzadigd op een gezonde en hydraterende manier. Neem ’s avonds een kom soep en het is onwaarschijnlijk dat u bij het avondeten te veel calorieën eet.

Het houdt u verzadigd

Onderschat een goede oude kom soep niet. Het is op zichzelf al een stevige maaltijd die zorgt voor een hoge verzadiging met minder calorieën dan de meeste andere gewone maaltijden. Onderzoekers van de Oxford Brookes University in het Verenigd Koninkrijk ontdekten dat gladde soep een grotere volheid opwekt in vergelijking met de vaste maaltijd vanwege een combinatie van vertraagde maaglediging. Dit kan leiden tot een gevoel van maagophoping en een snelle toegankelijkheid van voedingsstoffen, waardoor een grotere glycemische respons optreedt. Kortom, soep zal je langer laten voelen, je buik tevreden houden en je bloedsuikerspiegel stabiel houden.

Het is goed voor de spijsvertering

Niet dat je gaat voor een soep beladen met zware room, bevatten de meeste recepten vezelrijke groenten, bonen, linzen en vlees die allemaal zorgen voor een gezonde spijsvertering. Het eten van een vezelrijk dieet helpt bij een vlotte spijsvertering en verhoogt ook de insulinegevoeligheid.

Het zit boordevol voedingsstoffen

Voor degenen onder u die het moeilijk vinden om 7-8 porties groenten per dag te eten, is het maken van een pot soep om opnieuw op te warmen en door de week te eten de oplossing. U kunt een verscheidenheid aan groenten toevoegen aan uw soep, en het is ook een goede manier om eventuele restjes te verwerken en een geheel nieuw gerecht te maken. Bovendien is het gemakkelijk om verschillende soorten groenten aan soep toe te voegen op een niet opdringerige manier, zodat zelfs de meest kieskeurige eters ze gaan eten. We kunnen ons geen gezondere maaltijd voorstellen waar het hele gezin van kan genieten!

De vitaminen en mineralen blijven intact

De langzame kookmethode die voor soep wordt gebruikt, zorgt ervoor dat de vitaminen en mineralen van gekookte groenten behouden blijven, omdat u ook de bouillon consumeert. Of u nu een soep maakt van linzen, bonen of vlees in combinatie met groenten, u krijgt een hele reeks voedingsstoffen in die heerlijke bouillon. Ook worden sommige voedingsstoffen, zoals bètacaroteen uit wortelen en lycopeen uit tomaten, beter door het lichaam opgenomen wanneer het voedsel wordt gekookt dan wanneer het rauw wordt gegeten.

Het kan pijnen op afstand houden

Wanneer u een soep maakt, gooi de botten dan niet weg. In feite, als je het hele karkas met botten, pezen en ligamenten langzaam kookt om je soep te maken, krijg je een heerlijke bottenbouillon die hoog is in gelatine, collageen en glycine die een natuurlijk ontstekingsremmend effect hebben. Een kom bottenbouillon kan een gezonde stoelgang bevorderen, de darmmotiliteit verbeteren, darmontstekingen bestrijden en op natuurlijke wijze darmdysbiose behandelen. Het helpt ook de immuniteit te stimuleren om maaginfecties op afstand te houden.

Het is natuurlijk genezend

Er is een reden waarom de dokter je vertelt om een warme kom pompoen- of kippensoep te nemen als je de griep bestrijdt. Studies hebben uitgewezen dat hete kippensoep superieur is aan andere warme of koude vloeistoffen bij de behandeling van vloeistoffen bij infecties van de bovenste luchtwegen. De met voedingsstoffen gevulde bouillon versterkt de immuniteit met essentiële vitaminen en mineralen en rehydrateert uw lichaam. Bovendien is de bouillon licht verteerbaar, waardoor hij perfect is bij keelpijn en een slechte eetlust. Plus als je een vervelende verkoudheid hebt, warmen de warme dampen je op en helpt het de neusholtes te reinigen.

Naast deze voordelen van soepen, is het ding dat we het leukst vinden dat ze zo veelzijdig zijn. Je kunt spelen met verhoudingen en afmetingen om een verwarmende, heerlijke kom van goedheid te creëren met alle ingrediënten bij de hand, en gebruik een verscheidenheid aan kruiden en specerijen om nieuwe smaken te proberen. Zolang je goed op toegevoegd zout let, is een kom soep ALTIJD een gezonde optie. Soep maken is ook goedkoop omdat je kunt gebruiken wat je in huis hebt liggen.

Wat nog beter is – soepen zijn zo gemakkelijk in te vriezen en opnieuw op te warmen. Maak een grote pot in het weekend, bewaar in luchtdichte containers en vries in. U kunt elke portie soep elke doordeweekse avond of lunch de volgende dag opnieuw opwarmen en het zal elke keer beter smaken!

8 Heerlijke soepen om nu te proberen

Nu u alles weet over de voordelen van soep, is het tijd om deze 8 heerlijke recepten uit te proberen!

Kippensoep

We houden van een kom darmgenezende + immuniteitsverhogende kippensoep op een koude kille dag. Terwijl er overvloedig recepten te proberen van een romige gladde soep tot een heldere soep en zelfs grof kippensoep, we houden van het idee van een kippensoep die is rustgevend en voedzaam voor de darm. Voeg wortelgroenten toe die licht verteerbaar zijn en een gezond innerlijk ecosysteem bevorderen. Verhoog de smaken met gember en knoflook die ontstekingsremmend zijn en de immuunfunctie ondersteunen – perfect als je een verkoudheid of griep bestrijdt!

Pompoensoep

Pompoensoep is een geweldige optie voor iedereen die indigestie en maaginfecties bestrijdt, maar ook voor degenen die een gewichtsverliesprogramma volgen. Deze soep is rustgevend, zacht en licht verteerbaar met oplosbare vezels die u helpen vol te zitten. Het is laag in calorieën, hoog in energie en kan ook helpen uw elektrolyten in balans te houden na een zware dag.

Miso Soep

Op zoek naar een kom soep die de spijsvertering helpt, vol zit met gezonde probiotica en helpt pijn en pijn op afstand te houden? Probeer misosoep! Een kom traditionele Japanse misosoep helpt vermoeidheid te verlichten, de spijsverterings- en darmfuncties te reguleren, te beschermen tegen maagzweren, stimuleert de gezondheid van het hart, voorkomt ontstekingen en verlaagt ook het risico op chronische kwalen die verband houden met slechte levensstijlfactoren. Kortom – misosoep is een lichtend voorbeeld van hoe voedsel als medicijn kan werken.

Tomatensoep

Tomaten zijn rijk aan lycopeen – een krachtige antioxidant die vecht tegen oxidatieve stress veroorzaakt door de vrije radicalen om ontstekingen te voorkomen en het risico op chronische ziekten te verminderen. Wat beter is, tomatensoep zit ook vol met de goedheid van vitamine K en calcium die de gezondheid van de botten verbeteren, samen met vitamine A & C die de cardiovasculaire gezondheid verbeteren. We raden een tomaten-basilicumsoep aan die veel smaak heeft, gemakkelijk te maken is en zeer goed invriest.

Lentillesoep

Als je vegetariër of veganist bent, is linzensoep een geweldige manier om meer eiwitten in je dieet te krijgen. Wat nog beter is, linzensoep helpt het slechte cholesterol te verlagen omdat het veel oplosbare vezels bevat, en is ook goed voor de gezondheid van het hart, voor de spijsvertering en voor het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel. Voeg groenten naar keuze toe en je hebt een stevige maaltijd die gewichtsverlies bevordert en het energieniveau verhoogt.

Koolsoep

Wie heeft er niet gehoord van het koolsoepdieet, toch? Maar terwijl het eten van niets dan koolsoep voor dagen is niet de meest smakelijke idee, koolsoep op zich biedt een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen als het een onderdeel van een evenwichtig dieet. Deze soep zit boordevol vezels samen met vitamine B, C en K. Het kan je helpen om slank te blijven en ontgift het lichaam van giftige stoffen. Het is ook geweldig voor de gezondheid van het maag-darmkanaal. Voeg een verscheidenheid aan kruiden en specerijen toe om de smaak te versterken en kook uw kool in kippen- of runderbouillon voor extra smaak.

Spinaziesoep

Rijk aan antioxidanten en boordevol voedingsstoffen, is een kom groene spinaziesoep een geweldige manier om uw lichaam van binnenuit te verwarmen. Het is een natuurlijke ontstekingsremmer, stimuleert de cognitieve functie en het geheugen, en is goed voor de gezondheid van de botten. Voeg gember en knoflook toe aan uw spinaziesoep om de ontstekingsremmende werking te versterken, en geef het ook wat extra warmte.

Asparagussoep

Als u lijdt aan insulineresistentie of diabetes, probeer dan aspergesoep. Een geweldige bron van vezels, foliumzuur, vitamine A, C, E en K, evenals chroom, kan een kom aspergesoep het vermogen van insuline om glucose uit de bloedbaan naar de cellen te transporteren, versterken. Voeg gehakte asperges met ui en knoflook toe aan een pan met zoutarme kippenbouillon en laat het geheel zachtjes koken. Gooi er een handvol verse kruiden bij, zoals tijm, dille of basilicum voor verse smaken, samen met 2 eetlepels geraspte Parmigiano-Reggiano en een scheutje vers geperst citroensap voor een voedzame, verrukkelijke kom aspergesoep voor de ziel.