Mocha Latte

¿Amas un cremoso y caliente Mocha Latte? Prepara tu bebida favorita de Starbucks en casa, ¡sin necesidad de una cafetera!

Espero que todos los seguidores habituales de Shugary Sweets conozcan mi afición por el café. ¿Sí?

Si no es así, dejadme que os lo cuente: ¡AMO EL CAFÉ!

También me encanta el chocolate. Así que el chocolate y el café juntos es un poco una obsesión. Ahora estamos todos en la misma página y podemos hablar de esta receta de Mocha Latte.

Bebidas de Starbucks

No es sólo el sabor del café lo que me hace feliz, sino también su ritual. Desde elegir mi taza para el día, hasta oler el aroma del café mientras se prepara… y añadir mi crema de sabor favorito.

¿Otra cosa que me encanta? Recrear las bebidas de Starbucks en casa. Porque no sé tú, pero yo NO quiero pagar 6 dólares por una bebida que puedo hacer fácilmente en casa.

Receta de Mocha Latte

Un mocha latte tradicional tiene un chupito de espresso mezclado con sirope de chocolate, cubierto de leche caliente al vapor y coronado con un poquito de espuma. Si eres como yo, tampoco rechazarás una porción de nata montada por encima.

Pero no necesitas una máquina de café espresso ni un espumador de leche para hacer esta imitación del moka de Starbucks

Mi receta de Mocha Latte requiere CERO equipo especial. Yo uso un tarro de masón y la tapa y SHAKE SHAKE SHAKE. Si tienes un aireador con el que puedas espumar la leche, funciona (yo tengo este de mano). Pero, en serio, ¡un tarro de albañilería también funciona!

Cómo hacer un Mocha Latte

Aquí tienes todo lo que necesitas para hacer tus propios mochas caseros:

• Café – Si no tienes espresso, ¡asegúrate de que tu café sea FUERTE! Yo hago el mío de doble potencia para esta receta.
• Leche – Starbucks utiliza un 2% como estándar para sus bebidas de menú, pero la leche entera, desnatada y su leche no láctea favorita son todas buenas opciones también.
• Mezcla de cacao caliente – Del tipo endulzado, no de cacao en polvo
• Nata montada y sirope de chocolate para adornar – Opcional pero muy recomendable

Para hacer el café con leche moka: En un tarro de masón, o en una jarra de cristal, calienta la leche en el microondas durante 30 segundos. Enrosca la tapa y agita el tarro enérgicamente durante un minuto o hasta que esté espumoso.

Repite dos veces más para un total de 90 segundos de calentamiento y 3 minutos de agitación.

Ahora, añada la mezcla de cacao caliente a dos tazas. Vierta el café caliente en las tazas, y revuelva hasta que el cacao caliente esté mezclado. Vierta lentamente la leche espumosa sobre el café.

Añadir nata montada y sirope de chocolate, si se desea. Esta receta hace suficiente moca latte para llenar dos tazas de café de tamaño estándar.

Consejos y trucos

• Empezar con café doblemente fuerte. Yo preparo mi café extra fuerte cuando sé que voy a hacer un café con leche. El sabor del café bajará en cuanto añadas la leche, así que debes asegurarte de que tu café es lo suficientemente fuerte como para probarlo.
• Utilice café con un sabor fuerte. Muchas marcas de café tienen una variedad de «tueste espresso». Esos son mis favoritos para hacer cafés con leche con un sabor fuerte, incluso si no los está utilizando para el espresso real.
• Tenga cuidado cuando agite la jarra de leche-¡la jarra se calienta!
• Use cualquier tipo de mezcla de cacao caliente para hacer el moca. Hay algunos cacaos «con sabor» que serían deliciosos, como el cacao de menta. Añádelo a tu taza de café antes del café. Remuévelo bien con el café caliente antes de añadir la leche espumosa.
• Duplicar la receta: Es fácil duplicar o triplicar la receta si tienes un tarro de masón lo suficientemente grande para agitar la leche. Tendrás que calentar la leche durante otros 30-60 segundos para que alcance la temperatura adecuada. Tiene que estar lo suficientemente caliente para disolver la mezcla de cacao.
• Da un paso más y añade nata montada y sirope de chocolate. Hazlo, ¡te lo mereces! También puedes ponerte muy elegante y añadir un grano de café expreso cubierto de chocolate o algunas virutas de chocolate a tu moca.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Salte la cola de la cafetería y prepare un delicioso y cremoso café con leche en casa por una fracción del coste con esta receta de imitación de Starbucks.

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