Hay muchas cosas que una persona debe considerar antes de seguir una dieta de 500 calorías sin la supervisión de un médico. Entre ellas se encuentran las siguientes:
- Posibilidad de deficiencias nutricionales
- Posibilidad de cálculos biliares
- Falta de grasas saludables
- Es necesaria la supervisión del médico
- Los sustitutos de las comidas no son una solución a largo plazo
- Puede ser costoso
- Cambios en el estilo de vida frente a una solución rápida
- Considere la dieta 5:2 o la dieta de días alternos
- Pérdida de músculo
- Falta de eventos sociales
- No es adecuado para personas con ciertas enfermedades
- Posible disminución de la salud ósea
Posibilidad de deficiencias nutricionales
Comer 500-800 calorías al día puede poner a las personas en riesgo de sufrir deficiencias. Algunos grupos específicos de personas pueden correr un mayor riesgo. Los adultos mayores, en particular, pueden estar en riesgo ya que son más propensos a tener una absorción reducida de nutrientes desde el intestino delgado.
Posibilidad de cálculos biliares
Una persona puede tener un mayor riesgo de cálculos biliares mientras sigue la dieta de 500 calorías.
Los cálculos se forman en la vesícula biliar. Pueden bloquear el conducto biliar y causar dolor abdominal.
Los siguientes factores aumentan el riesgo de que una persona tenga cálculos biliares:
- Ayunar durante periodos prolongados
- obesidad
- pérdida rápida de peso
- cálculos biliares preexistentes
- perder y ganar peso repetidamente
Estudios anteriores descubrieron que las dietas VLCD con una mayor ingesta de grasas pueden ayudar a prevenir la formación de cálculos biliares.
Comer alimentos ricos en fibra y reducir el consumo de carbohidratos refinados y azúcar también puede ayudar a prevenir los cálculos biliares.
Falta de grasas saludables
De los tres macronutrientes, que son las grasas, las proteínas y los hidratos de carbono, las grasas son las más calóricas.
Debido a que las grasas contienen muchas calorías, es difícil consumirlas en cantidad suficiente mientras se sigue una dieta de 500 calorías. Las grasas insaturadas, como las del salmón y el aguacate, son muy beneficiosas para el organismo.
Una dieta baja en grasas también aumenta el riesgo de deficiencias de vitaminas liposolubles, como la vitamina E, y la mala absorción de antioxidantes.
Es necesaria la supervisión del médico
Una escasa variedad de alimentos y el riesgo de deficiencias nutricionales pueden hacer que una dieta de 500 calorías sea peligrosa.
Es esencial que las personas obtengan la supervisión de un médico y un dietista antes de embarcarse en esta dieta.
Los sustitutos de las comidas no son una solución a largo plazo
Las personas a veces utilizan sustitutos de las comidas para una o dos de sus comidas diarias mientras siguen una dieta baja en calorías. Aunque pueden ser útiles, consumirlos durante un período prolongado puede ser perjudicial para la salud de una persona.
Las vitaminas, los minerales, los macronutrientes y los fitoquímicos tienen importantes interacciones en el organismo cuando una persona come alimentos completos. Los alimentos artificiales no pueden sustituir estas interacciones vitales.
Puede ser costoso
Aunque una persona con la dieta de 500 calorías esté comiendo menos, el coste por kilo de comida es mayor que en otras dietas.
El coste de los alimentos sustitutivos de las comidas, como Optifast, suele ser mucho mayor que la cantidad equivalente de alimentos integrales.
La mayoría de los programas también sugieren consultas semanales con el médico supervisor.
Cambios en el estilo de vida frente a una solución rápida
Cualquier persona que pruebe un VLCD debe tener cuidado de aplicar también otras estrategias de pérdida de peso saludable. Estas pueden incluir el asesoramiento nutricional y la actividad física.
Estar en un VLCD no establece buenos comportamientos de salud, ya que la dieta no es sostenible en el tiempo. Es una idea mucho mejor hacer cambios pequeños pero duraderos que sean más fáciles de mantener.
Considere la dieta 5:2 o la dieta de días alternos
Otras dietas bajas en calorías incluyen la dieta 5:2, la alimentación restringida en el tiempo o el ayuno de días alternos (ADF). Estas dietas ofrecen la oportunidad de consumir mayores cantidades de verduras, frutas y cereales integrales, así como grasas saludables.
En la dieta 5:2, una persona come una cantidad regular de calorías saludables durante 5 días de la semana, y luego limita su ingesta de calorías a 500-600 calorías durante 2 días no consecutivos.
La alimentación restringida en el tiempo amplía el ayuno nocturno a entre 12 y 16 horas. Esto significa que una persona sólo puede comer durante ciertas horas del día. Por ejemplo, pueden ayunar durante la noche y sólo comer entre las 9 de la mañana y las 7 de la tarde.
Cuando una persona realiza la ADF, alterna su ingesta diaria de calorías, comiendo 500 calorías un día y consumiendo un número regular de calorías saludables al siguiente.
Un meta-análisis y una revisión sistemática recientes descubrieron que las personas que utilizaban la ADF lograban una pérdida de grasa ligeramente mayor que las que utilizaban el VLCD. También parecían tener un menor riesgo de pérdida de músculo.
La ADF o la dieta 5:2 pueden ayudar a una persona a lograr la misma pérdida de peso o los mismos beneficios para la salud que el uso de una dieta de 500 calorías, mientras que también es mucho más fácil de seguir.
Pérdida de músculo
Perder peso muy rápidamente podría poner a una persona en riesgo de perder músculo en lugar de grasa.
Una disminución de la masa muscular puede impactar negativamente en el metabolismo de una persona. Este es un efecto indeseable, ya que reduce la capacidad de una persona para quemar calorías y evitar lesiones.
Construir músculo magro mientras se sigue una dieta saludable es a menudo un mejor enfoque para la pérdida de peso sostenible.
Comer fuera puede ser difícil en una dieta de 500 calorías. Muchos restaurantes no revelan el recuento total de calorías de sus comidas.
Estar en la dieta de 500 calorías también puede causar ansiedad a la hora de pedir comida o comer con la familia y los amigos.
No es adecuado para personas con ciertas enfermedades
Los médicos no recomiendan los productos VLCD y de sustitución de comidas para personas obesas o con sobrepeso con ciertas condiciones médicas.
Las personas con las siguientes condiciones no deben probar la dieta de 500 calorías sin la aprobación y supervisión de un médico:
- enfermedad cardíaca
- diabetes tipo 1
- enfermedad tiroidea
- enfermedad renal
- gota
- piedras calcáreas
Posible disminución de la salud ósea
Se desconocen los efectos a largo plazo de una VLCD sobre la salud ósea porque las personas no utilizan la dieta durante períodos prolongados.
Sin embargo, la falta de minerales y nutrientes esenciales puede debilitar los huesos con el tiempo.