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このバナナプリンポークケーキは、しっとりしたバニラケーキ、自家製バナナプディング、ホイップクリーム、たっぷりのスライスバナナとバニラウェハースで作られています!
このバナナプリンポークケーキは、バナナプディング、ホイップクリーム、スライスバナナ、バニラウェハースで作られています!
このケーキは、バナナプディングで作られています。 この記事はChallenge Dairyの提供によるものですが、すべての意見は私自身のものです。 このままではいけないと思い、息子たちと一緒に外出する機会を増やしています。 もちろん今は湿度が高くなってきているので、さらに暑くなり、日中の外出は少し厳しいですが、とてもいい季節です。 なかなかあちこちに出かけることができないので、人を呼ぶことが私たちの楽しみになっています。 この夏は、のんびりと料理を楽しむのが私たちのスタイルになりそうな予感です。 私たちはあなたのところへは行けませんが、あなたは私たちのところへ行けばいいのです。 食べ物もありますしね。 ハ!
そして、良いクックアウトを好まない人はいないでしょう。 おいしい料理、楽しい仲間、そしてできればおいしいデザートも。 このバナナプリンポークケーキは、実はクックアウトにぴったりなんです。 このバナナプリンポークケーキは、料理教室に最適です!この味は夏を象徴していますし、シェアするのにも最適です。 さらに、冷蔵ケーキなので、暑い日には涼しくていいですね!
まず、ベースとなるしっとりしたバニラケーキを焼いておきます。 バターを使ったクリーミング法のおいしいケーキです。 私のお気に入りです。 もちろん、私が以前から一緒に仕事をしていることにお気づきかもしれませんが、Challenge Butter社製です。 この会社のバターは新鮮な牛乳とクリームから作られていて、農場から冷蔵庫までたった2日で届くんです!(笑 しかも、ホルモン剤や添加物は使っていないそうで、素晴らしいですね。 そして、今は全国で販売されているので、お近くのお店でも手に入るはずです!
次はバナナプディングです。 このプリンはどうしようかとしばらく悩みました。 私はインスタントプリンを差別しているわけではありません。 でも、やっぱり手作りのプリンは格別です。 結局、このケーキのために自家製バナナプディングを作りましたが、これが大正解でした。 最高です。 とはいえ、ショートカットが必要な場合は、インスタントのものでもよいでしょう。
プディングを作るには、ストーブの上で調理します。 砂糖、コーンスターチ、牛乳を合わせて温めた後、卵黄を加えて和らげます。 その後、全体を沸騰するまでゆっくりと加熱し、10分ほど沸騰させます。 卵黄とコーンスターチと炊きあがりの組み合わせで、プリンにきれいなとろみがつく。 とろみがついたら、バターとバニラ、バナナエッセンスを入れる。 プリンは冷めるととろみがつくので、コンロで焼くときは超濃厚にする必要はありません。
ケーキが焼き上がったら、ケーキ全体にちょうどいい大きさの穴を開けて、プリンを上からかけます。 全体に広げて穴に染み込ませていきます。
ケーキとプリンを冷蔵庫で冷やし、全体にとろみをつけます。 出来上がったら、プリンの上にスライスしたバナナをのせ、ホイップクリームと砕いたバニラウェハースをトッピングします。 ケーキは盛り付けるまで冷蔵庫で冷やし、食べてください!
このケーキはとてもおいしいです。 しっとりしたバニラケーキと新鮮な自家製バナナプディング、そして生クリームの相性は最高です。 友人と二人で、このケーキをフォークで食べてしまったかもしれません。 というくらい美味しいです。
Description
このバナナプリンポークケーキには、しっとりバニラケーキを使用しています。 自家製バナナプディング、ホイップクリーム、たっぷりのスライスバナナとバニラウェハース
材料
VANILLA CAKE
- 3/4 カップ (168g) 無塩チャレンジバター, 室温
- 1 1/2 カップ (310g) 砂糖
- 3/4 カップ (173g) サワークリーム
- 大さじ 1 バニラエッセンス
- 卵白大6個分。 室温
- 2 1/2 カップ (325g) 全粒粉
- 4 tsp ベーキングパウダー
- ½ tsp 塩
- 3/4 カップ (180ml) 牛乳, 室温
- 水1/4カップ(60ml)
BANANA PUDDING
- 卵黄4個
- 砂糖1カップ(207g)
- コーンスターチ 大さじ2 1/2
- 3カップ(720ml)
- 塩入りチャレンジバター 大さじ3杯(42g)
- バニラエッセンス 小さじ1杯
- バナナエキス 小さじ1/2
ミルク
WHIPPED CREAM AND TOPPING
- 重いホイップクリーム2カップ(480ml), 冷たい
- 粉砂糖 1カップ(115g)
- バニラエッセンス 小さじ2
- バナナスライス(2本半)
- クラッシュバニラウェーハ(約20枚)
手順
1. 9×13のフライパンにベーキングスプレーを用意する。 オーブンを176℃に予熱しておく。
2.大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、色が薄く、ふわふわになるまで3~4分ほどクリーム状に混ぜる。
3.サワークリームとバニラエッセンスを加え、よく混ざるまで混ぜる。
4.卵白を2回に分けて加え、それぞれよく混ざるまで混ぜる。 必要に応じて、すべての材料がよくincorporated.
5されていることを確認するために、ボウルの側面をこすり落とす。 別のボウルに乾燥材料を混ぜ合わせ、小さな計量カップに牛乳と水を入れて混ぜ合わせます。
6.乾燥材料の半分を生地に加え、よく混ざるまで混ぜ合わせます。 牛乳を加え、よく混ざるまで混ぜます。 残りの乾燥材料を加え、よく混ざるまで混ぜます。
7.用意したケーキ型に生地を流し込み、28~30分焼きます。
8.ケーキを焼いている間にバナナプディングを作ります。 中くらいのボウルに卵黄を加え、泡立て器で混ぜ合わせ、置いておく。
9. 大鍋に砂糖とコーンスターチを入れ、牛乳を加えます。 中火で温まるまで5分ほど煮ます。
10. 卵黄に牛乳の一部を加え、泡立て器で混ぜ合わせ、卵を和らげます。 卵液を鍋に戻す
11. 牛乳を中火で煮続け、約10分かけてゆっくりと煮詰めます
12. かき混ぜながら5分ほど沸騰させ、火からおろしてバターとエキスを加えます。
13. ケーキがオーブンから出てきたら、木べらの先などを使ってケーキ全体に程よい大きさの穴を開ける
14. ケーキの上にプリンを注ぎ、穴の中に沈むようにします。 ケーキの上にもプリンが沈殿します。
15. ケーキを冷蔵庫に入れて冷やし固める、2~3時間
16. ケーキが冷めたら、生クリームを作ります。 大きめのミキサーボールに生クリーム、粉砂糖、バニラエッセンスを加え、硬いピークができるまで高速で泡立てる。
17. ケーキとプリンの上にスライスしたバナナを均等に並べます
18。 バナナの上にホイップクリームを均等に広げ、ケーキの上に砕いたバニラウェハースをのせます
19. ケーキは冷蔵庫で冷やしておく。 ケーキは冷やして食べるのが一番おいしいです。 ケーキは3-4日間冷蔵庫で覆われてよく持ちます。
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Enjoy!