Comment accueillir l’ultime dîner de fondue

La meilleure expérience de fondue passe par la recette de fromage à fondue parfaite et quelques trempettes savoureuses et uniques. Voici comment organiser le dîner de fondue ultime.

Je dois admettre que la première fois que j’ai mangé de la fondue, je n’étais pas tout à fait vendu à l’idée. Du fromage fondant, quelques légumes standards et du pain ? Difficile de passer.

Mais, et si je vous disais que ce n’est pas une soirée fondue des années 70. C’est une version élevée et délicieuse de la fondue de la vieille école avec une touche amusante.

La meilleure recette de fromage à fondue

Il existe d’innombrables variations pour le fromage à fondue, et honnêtement, vous ne pouvez pas vraiment vous tromper sur cette partie. J’ai sauté le fromage suisse traditionnel et j’ai opté pour une sélection des fromages ci-dessus de Trader Joe’s .

Je recommande également fortement un peu de brandy et de noix de muscade pour terminer votre recette de fondue.

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Que servir avec la fondue

Vous n’avez pas à vous sentir limité par les options de fondue traditionnelles de pommes vertes et de pain au levain. Mais, ce sont toujours ceux que vous serviriez pour une excellente fondue.

J’ai également ajouté des légumes rôtis : Choux de Bruxelles, fleurons de chou-fleur et pommes de terre rouges et ils étaient délicieux avec notre meilleure recette de fondue.

Comment cuire les légumes pour la fondue

Pour rôtir les Bruxelles, les pommes de terre et le chou-fleur, je les ai mélangés dans de l’huile d’olive une forte pincée de sel et de poivre

et 2 gousses d’ail, hachées. J’ai rôti les légumes pour la fondue à 425 pendant 30 minutes. Attention, les pommes de terre peuvent avoir besoin de plus de temps.

J’aime ajouter des protéines au dîner de fondue, afin que tout le monde ne se remplisse pas seulement de pain. Les crevettes, les saucisses et le steak fonctionnent tous très bien pour un dîner de fondue. Vous pourriez également servir des viandes salées, ou d’autres légumes comme des asperges et du brocoli.

Comment organiser l’ultime dîner de fondue

Faire une fondue à la maison est incroyablement facile et cela ne prend pas de temps ou n’est pas difficile. Vous pouvez préparer la recette de fromage à fondue à l’avance ainsi que hacher la plupart de vos trempettes.

Cela vous fera gagner une tonne de temps.L’autre élément important est votre caquelon à fondue. J’adore le style old school de celui-ci, et il est facile à utiliser.

Comment faire de la fondue

L’ultime recette de fondue pour le dîner

La plus délicieuse des fondues. et quelques trempettes uniques font l’ultime dîner fondue

.

Portions 4

Ingrédients

• 1/3 lb gruyère
• 1/3 lb fontina
• 1/3 lb gouda
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 1 tasse de vin blanc sec (Sauvignon Blanc)
• 2 gousses d’ail, hachée
• 1 c. à soupe de jus de citron frais
• 1 c. à soupe de brandy
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1/8 c. à thé de noix de muscade

DIPPERSES DE FONDUE ASSORTIES

• Pommes de terre grelots rôties
• Fleurs de chou-fleur rôties
• Choux de Bruxelles rôtis
• Tomates au cerisier
• 2 lb de pointes de bifteck
• 1 pomme, coupées en cubes
• 1 lb de saucisses, tranchées
• pain de levain, coupé en cubes
• 1/2 lb de crevettes grillées

Instructions

• Grâce à tous les fromages.
• Dans un bol moyen, mélangez les fromages avec la fécule de maïs, en remuant soigneusement pour enrober tous les morceaux.
• Dans une grande casserole épaisse, portez le vin, l’ail et le jus de citron à frémissement à feu moyen-doux.
• Ajouter les fromages au mélange liquide petit à petit, en remuant entre chaque ajout pour assurer une fondue lisse. Une fois lisse, incorporer le brandy, la moutarde et la muscade.
• Disposer un assortiment de bouchées à tremper sur un plateau. Si nécessaire, versez soigneusement la fondue dans un caquelon. Trempez et dégustez!

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