Metabolic Typing Diät: Fett-Eiweiß-Effizienz vs. Kohlenhydrat-Effizienz

Was ist die Metabolic Typing Diät

Erinnern Sie sich an das Letzte, was Sie gegessen haben…

War es ein Bagel zum Frühstück? Ein Steak zum Abendessen? Wie haben Sie sich danach gefühlt? Laut der Metabolic Typing Diet kann das, was Sie essen, die Reaktion Ihres Körpers verändern. Formen des Metabolic Typing werden seit Jahren entwickelt und untersucht, wobei eine Idee auf die andere aufbaut. In jüngster Zeit hat dieser Ernährungstrend das Interesse vieler Menschen geweckt, die auf der Suche nach den neuesten Ernährungsempfehlungen sind.

Diese Idee entstand 1956, als ein Arzt namens Roger Williams ein Buch schrieb, in dem er behauptete, dass die Menschen von Natur aus unterschiedlich sind und sich daher auch ihr Stoffwechsel und ihre Ernährungsbedürfnisse unterscheiden… Klingt sinnvoll! Obwohl das Buch nicht sehr populär wurde, erregte es doch die Aufmerksamkeit eines Mannes aus einer kleinen Stadt in Texas. William Donald Kelley griff diese Idee auf und entwickelte auf der Grundlage seiner eigenen Erfahrungen und Forschungen die Metabolic Type Diät.

Die Grundlage dieser Diät ist laut Kelley auf das autonome Nervensystem des Körpers zurückzuführen, das in das sympathische und das parasympathische System unterteilt ist. Diese beiden Zweige stehen sich bei einer Vielzahl von Körperreaktionen, einschließlich Herzfrequenz und Verdauung, gegenüber. Er behauptet, dass Individuen stark von einem dieser Zweige des autonomen Nervensystems gegenüber dem anderen beeinflusst werden und dass bestimmte Nährstoffe diese Systeme auslösen können. Kelley betont, dass der Verzehr bestimmter Lebensmittel, die auf die Reaktion des Körpers abgestimmt sind, der Gesundheit insgesamt zugute kommen und Krankheiten vorbeugen kann. Die Frage ist, ob daran etwas Wahres dran ist…

3 verschiedene Stoffwechseltypen

Diese Diät wird anhand der Ergebnisse eines Fragebogens in drei verschiedene Kategorien eingeteilt: fett-proteineffizient, kohlenhydrateffizient und gemischt effizient. Schauen wir uns die einzelnen Typen genauer an:

Fett-Eiweiß-Effizient (schnelle Oxidierer)

Bei diesem Ernährungstyp ist der Körper am stärksten im parasympathischen Zweig des autonomen Nervensystems. Dies führt zu einer schnelleren Oxidation (alias: Abbau) von Kohlenhydraten. Wenn Ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass Sie fett-proteineffizient sind, sollte Ihre Ernährung auf eiweißreichere Lebensmittel wie rotes Fleisch und Meeresfrüchte ausgerichtet sein.

Kohlenhydrateffizient (langsame Oxidatoren)

Im Gegensatz zu einer Person, die fett-proteineffizient ist, ist dieser Ernährungstyp stärker auf dem entgegengesetzten Zweig des autonomen Nervensystems, dem sympathischen Zweig, aktiv. Dies erfordert, dass Sie mehr kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel zu sich nehmen, um den parasympathischen Zweig zu stärken. Bei diesem Ernährungstyp sollten Sie sich fett- und eiweißarm ernähren und viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu sich nehmen.

Mischwirksam (Mischköstler)

Wie der Name schon sagt, zeigt dieser Ernährungstyp an, dass bei einer Person sowohl der parasympathische als auch der sympathische Zweig des autonomen Nervensystems im Gleichgewicht sind. Daher sollte Ihre Ernährung eine Mischung aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sein.

Ernährungsauswahl auf der Grundlage des Stoffwechseltyps

Nun zu der Frage, die jeder wissen möchte: „Was KANN ich essen?“ Im Folgenden finden Sie einige Ernährungsvorschläge, die sich nach Ihrem Stoffwechseltyp richten:

Fett-Eiweiß effizient	Kohlenhydrat effizient	Mischung effizient
Rotes Fleisch (Schwein, Steak, Lamm)	Gemüse	Mischung aus beiden Diäten
Dunkles Fleisch (Huhn, Pute)	Früchte	X Minimale Einschränkungen
Meeresfrüchte (Thunfisch, Lachs)	Mageres Fleisch (Hühnerbrust)
Vollfett-Milchprodukte	Mager-fettarme Milchprodukte
X Kohlenhydrate einschränken	X Fett/Eiweiß einschränken

Vorteile der Metabolic Typing Diät

Metabolic Typing hat einen starken Fokus auf einen ganzheitlicheren Ansatz im Gegensatz zum traditionellen medizinischen Ansatz zur allgemeinen Gesundheit. Die Autoren des Buches The Metabolic Typing Diet stellen mehrere große Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile dieser Diät auf, darunter die Umkehrung chronischer Krankheiten. Sie führen weiter aus, dass die Heilung von Bluthochdruck so einfach sein kann wie die Anpassung der Makronährstoffverteilung in Ihrer Ernährung im Vergleich zu herkömmlichen Medikamenten. Obwohl sie mehrere Analogien dazu anführen, wie sich die Körpersysteme gegenseitig beeinflussen und zusammenarbeiten, liefern sie keine Beweise für diese Behauptungen, was ein rotes Tuch ist. Als zusätzliche Vorteile werden Gewichtsabnahme, Beseitigung von Verdauungsproblemen, Beseitigung von Angstzuständen und Depressionen, verbesserte sportliche Leistung, geistige Klarheit und anhaltende Energie während des ganzen Tages angepriesen.

Bottom Line – A Dietitian’s Perspective

Die Forschung zur Wirksamkeit dieser Diät ist sehr spärlich. In einer kleinen Studie mit 33 Personen aus Taiwan wurde festgestellt, dass Personen, die fett- und eiweißeffizient lebten, deutlichere Verbesserungen bei der Gewichtsabnahme erzielten als die kohlenhydrateffiziente Gruppe. Insgesamt haben jedoch beide Gruppen und Geschlechter während der 4-wöchigen Studie an Gewicht verloren.

Diese Diät könnte möglicherweise eine zukünftige Empfehlung für Personen sein, die abnehmen möchten. Um diese Schlussfolgerungen ziehen zu können, sind jedoch noch zahlreiche weitere Nachweise erforderlich. Darüber hinaus könnte eine Diät, die sich ausschließlich auf einen Fragebogen stützt, zu möglichen gesundheitlichen Folgen führen, wenn die betreffende Person bereits andere Erkrankungen hat. Wenn beispielsweise eine Person mit einer Vorgeschichte von Herzkrankheiten erfährt, dass sie fett-proteineffizient ist, könnte eine Ernährung mit rotem Fleisch und fettreichen Tagebüchern Anlass zur Sorge geben…

Bei der Betrachtung der positiven Aspekte dieser Diät liegt der Schwerpunkt auf einem Präventions- und nicht auf einem Behandlungsansatz (Bonuspunkte!). Außerdem liegt der Schwerpunkt auf gesünderen Lebensmitteln für kohlenhydratbewusste Menschen, indem Vollkornprodukte, Obst und Gemüse gefördert werden. Andererseits scheint die fett-proteineffiziente Diät der Atkins-Diät sehr ähnlich zu sein, die sehr restriktiv ist und zu erhöhten Cholesterinwerten führen kann. Insgesamt kann die Anpassung der Ernährung der Schlüssel zu einer erfolgreichen Kontrolle und/oder Behandlung von ernährungsbedingten Krankheiten und Beschwerden sein. Wie das Motto der Ernährungswissenschaftler lautet: „Eine Größe passt NICHT für alle“. Diese Diät klingt jedoch zu gut, um wahr zu sein, da die Behauptungen sehr extravagant sind, ohne dass es Beweise dafür gibt, dass diese Änderungen wirksam und sicher sind. Gehen Sie mit Vorsicht vor!