Slow Cooker Skirt Steak (Carne Asada)

Dele er medmenneskelighed!

Denne slow cooker skirt steak er det mørkeste kød nogensinde. Jeg elsker at bruge min crockpot til denne nemme carne asada opskrift.

Dette er min go-to opskrift på strimlet kød. Det er en familiefavorit på grund af, hvor alsidig den er. Det er en af vores yndlings tirsdags taco-fyldninger.

Jeg kan bruge denne strimlede skindbøf til arepas (min favoritmulighed med lidt hvidløgskoriandersauce), empanadas, tacos, fajitas, med krydrede ris, som fyld til en sandwich osv.

Denne opskrift har ikke en tomatbaseret sauce som venezuelansk Carne mechada. Kødet er for det meste krydret med pulverkrydderi. Slow cookeren vil holde al væden inde, så der er ikke brug for ekstra væske.

Hver gang jeg skal tilberede strimlet oksekød eller kylling, kan jeg godt lide at gøre det i min slow cooker. Det er den nemmeste metode, og der er ingen chance for, at kødet ender med at blive tørt eller svært at strimle.

Hvor lang tid tager det at tilberede en skindbøf i slow cooker?

Dette vil altid afhænge af størrelsen på din bøf og kapaciteten på din slow cooker. Da jeg kun laver mad til 2 personer de fleste dage, har jeg en lille slow cooker på 6 t, som er god nok til mig.

Så med en 500 gr (17 oz) skirt steak er min tilberedningstid 6 timer i høj tilstand eller 9 timer i slow.

Jeg foretrækker ærligt talt at tilberede i høj tilstand. Jeg kan sætte min skindbøf til at tilberede om morgenen og få en lækker sandwich med hakket kød til frokost.

Hvordan tilbereder man strimlet kød i slow cooker?

Jamen, det magiske ved slow cookeren er, hvor let det er at gøre selv det mest genstridige stykke kød mørt.

Denne opskrift er en dumpe-alle-ingredienserne-i-slowcookeren-og-glemme-opskrift. Min absolut foretrukne type opskrift i verden.

Først kan jeg godt lide at placere min bøf i midten af slow cookeren. For det andet dækker jeg med alle krydderierne og med Worcestershire sauce. Derefter gnider jeg ved hjælp af nogle køkkenklemmer hele overfladen af bøffen med krydderierne. Til sidst lader jeg den bare koge 6 timer i høj tilstand.

Små bemærkning: Hvis du bor i USA, og du leder efter græsfodret, økologisk kød af høj kvalitet, så tjek Snake River Farms. Jeg er vild med deres produkter og service.

Ingen slår det øjeblik, hvor du krydser indgangen til dit hjem efter en lang dag på kontoret og dufter denne lækre carne asada, der står klar til dig. Det eneste, der er tilbage, er at strimle og servere. Og hvis du nogensinde har brugt en slow cooker før, vil du vide, hvor nemt det er at strimle kødet. Det er bare så mørt og blødt.

Hvad hvis du ikke har en skirt steak?

Du kan bruge flanksteak som erstatning. Den har mindre oksekødssmag, men den er lige så mør.

Andre opskrifter på slowcooker

• Æbler med kanel
• Krakkylling
• Peberbøf
• Braiseret oksekød med løg

4.47 fra 15 stemmer

Slow Cooker Skirt Steak (Carne Asada)

Forberedelsestid

5 minutter

Kogetid

6 timer

Total tid

6 timer 5 minutter

Denne slow cooker skirt steak er det mørkeste kød nogensinde. Jeg elsker at bruge min crockpot til denne nemme carne asada-opskrift.

Kursus:Hovedret

Køkken:Mexicansk

Nøgleord:carne asada, skirt steak, slow cooker skirt steak

Servings: Ingredienser: 4 personer