Hørfrø

Hørfrø, også kendt som hørfrø, har været omtalt siden 1950’erne som en potentiel kræftbekæmpende fødevare. Kornet fås som mel, mel og frø. Det findes i nogle flerkornsbrød, kornprodukter, morgenmadsbarer og muffins. De ristede frø kan drysses i salater, yoghurt eller smoothies.

Som omega-3-fedtsyrer er hørfrø en god kilde til lignaner – forbindelser, der kan have en svag østrogenvirkning. Når et svagt østrogenlignende stof træder i stedet for kroppens naturlige, stærke østrogen i en brystcelles østrogenreceptor, kan det svage stof virke som et relativt anti-østrogen. Ved at virke på denne måde kan lignaner være med til at virke mod brystkræft, der er afhængig af østrogen for at vokse. Lignanerne er koncentreret i hørfrøets skrog. Hvis frøene er formalet, har din krop lettere ved at få fat i lignanerne.

De fleste beviser for hørfrøets beskyttende virkninger stammer fra nogle få små undersøgelser udført på dyr. Der er behov for forskning i hørfrø hos mennesker for at undersøge dets mulige virkninger på kræft.

Lavsfrø kan hjælpe med at holde dit kolesteroltal nede og din tarmsundhed oppe. Olien i hørfrø, alfa-linolsyre, er en omega-3 essentiel fedtsyre. Og hørfrø har et højt indhold af fibre. Hvis du vælger at spise det, skal du starte med en lille mængde og sørge for at drikke rigeligt med vand. Det amerikanske landbrugsministerium kommer ikke med nogen anbefaling om, hvor meget hørfrø du bør spise hver dag. Men mange diætister anbefaler at spise 1 eller 2 spiseskefulde malet hørfrømel dagligt.

Kan vi hjælpe med at vejlede dig?

Opret en profil for bedre anbefalinger

• Selvundersøgelse af brysterne

  Selvundersøgelse af brysterne, eller regelmæssig undersøgelse af dine bryster på egen hånd, kan være en vigtig måde at…

• Tamoxifen (varemærke: Nolvadex, Soltamox)

  Tamoxifen er den ældste og mest ordinerede selektive østrogenreceptormodulator (SERM)….

• Hvad er sygdom i forbindelse med brystimplantater?

  Brystimplantatsygdom (BII) er et udtryk, som nogle kvinder og læger bruger til at henvise til en lang række…