Kofein a cvičení: metabolismus, vytrvalost a výkonnost

Kofein je běžnou látkou ve stravě většiny sportovců a v současné době se objevuje v mnoha nových produktech, včetně energetických nápojů, sportovních gelů, alkoholických nápojů a dietních přípravků. Může být silným ergogenním pomocníkem v množstvích, která jsou podstatně nižší než přípustný limit Mezinárodního olympijského výboru, a mohl by být prospěšný v tréninku i při soutěžích. Kofein přímo nezlepšuje maximální kyslíkovou kapacitu, ale mohl by sportovci umožnit trénink s vyšším výkonem a/nebo delší trénink. Bylo také prokázáno, že zvyšuje rychlost a/nebo výkon v simulovaných podmínkách závodu. Tyto účinky byly zjištěny při aktivitách trvajících pouhých 60 sekund nebo až 2 hodiny. O účincích kofeinu na sílu je méně informací; nedávné práce však naznačují, že nemá vliv na maximální schopnosti, ale zvyšuje vytrvalost nebo odolnost vůči únavě. Neexistují žádné důkazy o tom, že by požití kofeinu před cvičením vedlo k dehydrataci, iontové nerovnováze nebo jiným nežádoucím účinkům. Požití kofeinu ve formě kávy se zdá být neúčinné ve srovnání s dopingem čistým kofeinem. Příbuzné sloučeniny, jako je teofylin, jsou rovněž silnými ergogenními pomocnými látkami. Kofein může působit synergicky s dalšími léčivy včetně efedrinu a protizánětlivých látek. Zdá se, že sportovci a sportovkyně mají podobnou farmakokinetiku kofeinu, tj. pro danou dávku kofeinu jsou časový průběh a absolutní plazmatické koncentrace kofeinu a jeho metabolitů stejné. Kromě toho cvičení nebo dehydratace nemají na farmakokinetiku kofeinu vliv. Omezené dostupné informace naznačují, že neuživatelé a uživatelé kofeinu reagují podobně a že vysazení kofeinu nemusí být důležité. Mechanismus (mechanismy), kterým kofein vyvolává své ergogenní účinky, není znám, ale oblíbená teorie, že zvyšuje oxidaci tuků a šetří svalový glykogen, má velmi malou podporu a je přinejlepším neúplným vysvětlením. Kofein může částečně působit tak, že vytváří příznivější intracelulární iontové prostředí v aktivním svalu. To by mohlo usnadnit produkci síly každou motorickou jednotkou.