Jak jíst chléb a přitom hubnout

Milovníci chleba, radujte se!

Chléb můžete jíst – a přitom hubnout!

Pokud jste někdy drželi dietu, víte, že chléb je obvykle na seznamu potravin, na které byste neměli ani pomyslet. Je to proto, že chléb je obecně vnímán jako tučný.

Ale pokud jste jako já, nechcete se chleba vzdát, abyste byli štíhlí. Ráda si dám opečený krajíc posypaný půlkou rozmačkaného avokáda a trochou česnekové soli. Taková mňamka! Jím to téměř každý den buď k snídani, nebo k obědu.

Jaký je tedy trik, jak jíst chléb a nepřibírat na váze?

Musíte prostě vědět, které pečivo je pro hubnutí nejlepší. Ne všechny chleby jsou totiž stejné. Výzkumy ukazují, že rafinované chleby z bílé mouky jsou spojovány s přibýváním na váze a s tvorbou břišního tuku – celozrnné chleby však mohou při hubnutí skutečně pomoci.

Předtím vám doporučím konkrétní chleby, které můžete vyzkoušet, ale zde je několik obecných pokynů, které vám mohou být užitečné, protože v různých obchodech najdete různé značky.

Jak poznat, zda je chléb vhodný pro hubnutí

Takže bílý chléb je špatný a pšeničný je dobrý, že? No, ne tak docela, protože pšeničný chléb je jen zavádějící název pro bílý chléb. Místo toho, abyste hledali něco, co je jednoduše označeno jako „pšeničné“, chcete si vybrat chléb, který je celozrnný nebo celozrnný. Bílý chléb se často snaží maskovat jako celozrnný nebo pšeničný, takže se snadno necháte oklamat hnědě zbarvenými sáčky, obrázky vlnící se pšenice nebo zdravě znějícími slovy, jako je „přírodní“ nebo „vícezrnný“.

Skvělé marketingové taktiky vás mohou přesvědčit, že kupujete něco zdravějšího, než to ve skutečnosti je. Abyste se nenechali napálit, přinášíme vám několik spolehlivých zásad, které z vás udělají chytrého kupce chleba vhodného pro hubnutí:

• Na přední straně obalu chleba by mělo být uvedeno „100% celozrnný“ nebo „100% celozrnný“ (nebo obojí).
• Jeden krajíc by měl obsahovat alespoň 3 gramy vlákniny.
• Jeden krajíc by neměl obsahovat více než 3 gramy cukru.
• V seznamu složek by neměly být uvedeny žádné hydrogenované oleje, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy ani umělá sladidla.

Tři nejlepší chleby na hubnutí

1. Chléb s vysokým obsahem fruktózy by měl být vhodný pro hubnutí. Ezekiel 4:9 naklíčený 100% celozrnný chléb

Tato značka je nejlepší z nejlepších, protože:

• Všechny ingredience jsou bio.
• Chléb neobsahuje cukr.
• Všechna zrna jsou naklíčená celá zrna, což zvyšuje výživový obsah a pomáhá udržovat nižší hladinu cukru v krvi.
• Kromě naklíčených celých zrn obsahuje chléb dva druhy naklíčených fazolí, které zvyšují obsah bílkovin a také pomáhají udržovat nižší hladinu cukrů v krvi.
• Tento chléb je výborný pro předdiabetiky, diabetiky nebo pro všechny, kteří chtějí udržet nižší hladinu cukrů v krvi.

Tento chléb hledejte v mrazící části svého obchodu s potravinami a v prodejnách zdravé výživy.

2. Celozrnné naklíčené chleby Silver Hills:

Tyto chleby si vysloužily důstojné druhé místo, protože:

• Není geneticky modifikované a jsou veganské.
• Vyrábějí se z ekologicky naklíčených celých zrn.
• Všechny chleby mají alespoň 3 gramy vlákniny na krajíc, ale většina z nich má 4 nebo 5 gramů
• Všechny chleby mají pouze 1 nebo 2 gramy cukru na krajíc.

Pátrejte po něm v oddělení zdravého chleba v progresivních obchodech s potravinami, v obchodech se zdravou výživou a Aldi.

3. Pepperidge Farm Whole Grain Bread, 100% Whole Wheat

Na konci seznamu tří nejlepších chlebů se tento chléb vyznačuje několika výhodami:

• Není na něm žádné zavádějící označení. Tento chléb je přesně takový, jak se na něm píše:
• Neobsahuje kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, takže se drží v mezích doporučených 3 gramů cukru (nebo méně) na krajíc.
• Každý krajíc chleba obsahuje 3 gramy vlákniny – to je dost na to, aby se zařadil mezi zlaté hvězdy chlebů na hubnutí.

Další „čestné zmínky“ o chlebech, které stojí za vyzkoušení

Pokud ve svém místním obchodě s potravinami nenajdete výše uvedené chleby, zde jsou některé čestné zmínky, které byste mohli vyzkoušet. Ačkoli jsou tyto značky mnohem lepší než bílé chleby, mají méně vlákniny než tři nejlepší chleby z předchozího seznamu, takže jsou při hubnutí o něco méně účinné.

1. Nature’s Own 100% celozrnný, 100% celozrnný chléb – bez cukru

2. Nature’s Own 100% celozrnný pšeničný chléb

3. Oroweat 100% celozrnný chléb

4. Sara Lee 100% celozrnný pšeničný chléb

5. Sara Lee Soft & Smooth 100% Whole Wheat Bread

Kolik chleba mohu sníst a přesto zhubnout?“

Pamatujte, že ať už jíte jakýkoli druh chleba, stejně jím nechcete zaplnit svůj talíř. Veškerý chléb, dokonce i celozrnný, je zpracovaná potravina, nikoliv potravina s přirozenou vlákninou, jako je ovoce, zelenina nebo fazole. To znamená, že chléb by měl tvořit maximálně 25 % vašeho talíře.

Doporučujeme, abyste si denně dopřáli maximálně jeden krajíc.

Jelikož sendviče obvykle vyžadují dva plátky chleba, doporučujeme vám vyzkoušet sendviče s otevřeným obličejem.

Chléb je opět na jídelníčku

Chléb si můžete dopřát, a přesto zhubnout, pokud budete dodržovat výše uvedené jednoduché zásady. Vím, že to funguje, protože se těmito pokyny sám řídím. Většinu dní v týdnu si pochutnávám na krajíčku celozrnného chleba, zatímco zbytek mého talíře je obložen chutnými, sytými potravinami s přírodní vlákninou.

Nepochybně existuje mnoho dalších druhů chleba, které splňují naše kritéria pro nejlepší chléb, ale v našich místních obchodech s potravinami zde v Ardmore ve státě Oklahoma jsem je nenašel. Pokud tedy ve svém okolí objevíte vítězný chléb, podělte se se mnou o něj. Vím, že to ocení i naši čtenáři.