Cómo comer pan y seguir perdiendo peso

Amantes del pan, alégrense!

Puedes comer pan y seguir perdiendo peso!

Si alguna vez has hecho una dieta, sabes que el pan suele estar en la lista de alimentos que no debes ni pensar en comer. Eso se debe a que el pan se percibe generalmente como algo que engorda.

Pero si eres como yo, no quieres renunciar al pan para estar delgado. A mí me encanta tomar una rebanada tostada con medio aguacate machacado y un poco de sal de ajo. Está muy rico. Lo como casi todos los días con el desayuno o la comida.

Entonces, ¿cuál es el truco para comer pan y no ganar peso?

Simplemente hay que saber qué panes son los mejores para perder peso. Después de todo, no todos los panes son iguales. Las investigaciones demuestran que los panes refinados de harina blanca están asociados con el aumento de peso y la grasa del vientre, pero los panes integrales pueden realmente ayudar a perder peso.

Le recomendaré panes específicos para que los pruebe, pero antes de hacerlo, aquí hay algunas pautas generales que pueden ser útiles para usted, ya que diferentes tiendas tienen diferentes marcas.

¿Cómo saber si un pan es bueno para la pérdida de peso

Así que, el pan blanco es malo, y el pan de trigo es bueno, ¿verdad? Bueno, no exactamente, porque el pan de trigo es sólo un nombre engañoso para el pan blanco. En lugar de buscar algo simplemente etiquetado como «trigo», usted quiere ir para el pan que es de trigo integral o de grano entero. Los panes blancos a menudo intentan hacerse pasar por panes integrales o de grano entero, por lo que es fácil dejarse engañar por las bolsas de color marrón, las imágenes de trigo ondulante o las palabras que parecen saludables, como «natural» o «multigrano».

Las hábiles tácticas de marketing pueden hacerle creer que está comprando algo más saludable de lo que realmente es. Para asegurarse de que no le engañen, he aquí algunas pautas infalibles que le convertirán en un comprador inteligente de panes aptos para perder peso:

• El pan debe decir «100% de grano entero» o «100% de trigo entero» (o ambos) en la parte delantera del paquete.
• Una rebanada debe tener al menos 3 gramos de fibra.
• Una rebanada no debe tener más de 3 gramos de azúcar.
• No debe haber aceites hidrogenados, jarabe de maíz de alta fructosa o edulcorantes artificiales en la lista de ingredientes.

Los 3 mejores panes para perder peso

1. Pan Ezequiel 4:9 germinado 100% integral

Esta marca es la mejor de las mejores porque:

• Todos los ingredientes son orgánicos.
• El pan no contiene azúcar.
• Todos los granos son integrales germinados, lo que aumenta el contenido nutricional y ayuda a mantener los azúcares en sangre más bajos.
• Además de los cereales integrales germinados, el pan contiene dos tipos de judías germinadas, lo que aumenta el contenido de proteínas y también ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre más bajos.
• Este pan es excelente para los prediabéticos, los diabéticos o cualquier persona que quiera mantener sus niveles de azúcar en sangre más bajos.

Busque este pan en la sección de congelados de su tienda de comestibles y en las tiendas de alimentos saludables.

2. Panes integrales germinados Silver Hills:

Estos panes se han ganado un digno segundo puesto, porque:

• Son no transgénicos y veganos.
• Están hechos con granos integrales germinados orgánicos.
• Todos los panes tienen al menos 3 gramos de fibra por rebanada, pero la mayoría tiene 4 o 5 gramos
• Todos los panes tienen sólo 1 o 2 gramos de azúcar por rebanada.

Búsquelo en la sección de pan saludable de las tiendas de comestibles progresivas, en las tiendas de alimentos saludables y en Aldi.

3. Pan integral de Pepperidge Farm, 100% trigo integral

Al final de la lista de los tres primeros, este pan tiene una serie de cosas a su favor:

• No hay etiquetado engañoso. Este pan es exactamente lo que dice que es: 100 por ciento harina de trigo integral.
• Sin jarabe de maíz de alta fructosa, se mantiene dentro de las directrices de 3 gramos de azúcar (o menos) por rebanada.
• Cada rebanada de pan tiene 3 gramos de fibra-suficiente para clasificarse como un pan de oro para la pérdida de peso.

Otros panes con «mención honorífica» que vale la pena probar

Si no puede encontrar los panes mencionados anteriormente en su tienda local de comestibles, aquí hay algunas menciones honoríficas que podría probar. Aunque son mucho mejores que los panes blancos, estas marcas tienen menos fibra que los tres primeros de la lista anterior, por lo que son ligeramente menos eficaces para la pérdida de peso.

1. Nature’s Own 100% Whole Wheat, 100% Whole Grain Bread – Sugar Free

2. Nature’s Own 100% Whole Wheat Bread

3. Oroweat 100% Whole Grain Bread

4. Sara Lee 100% Whole Wheat Bread

5. Sara Lee Soft & Smooth 100% Whole Wheat Bread

¿Cuánto pan puedo comer y seguir perdiendo peso?

Recuerda que, independientemente del tipo de pan que comas, no debes llenar tu plato con él. Todo el pan, incluso el pan integral, es un alimento procesado, no un alimento con fibra natural, como las frutas, las verduras o las judías. Eso significa que el pan debe limitarse al 25 por ciento de su plato.

Recomendamos no tomar más de una rebanada al día.

Dado que los sándwiches suelen requerir dos rebanadas de pan, le animamos a que pruebe los sándwiches abiertos.

El pan vuelve a estar en el menú

Puede disfrutar del pan y seguir perdiendo peso, siempre que siga las sencillas pautas anteriores. Sé que funciona, porque yo mismo sigo estas pautas. La mayoría de los días de la semana, disfruto de una rebanada de pan integral, mientras que el resto de mi plato está repleto de alimentos deliciosos, satisfactorios y con fibra natural.

Sin duda, hay muchos otros panes que cumplen con nuestros criterios de mejores panes, pero no pude encontrarlos en nuestras tiendas de comestibles locales aquí en Ardmore, Oklahoma. Así que si descubres un pan ganador en tu zona, por favor compártelo conmigo. Sé que nuestros lectores también lo apreciarán.