Southern Wine and Spirits fue fundada en 1968 en Florida por Jay W. Weiss, Harvey R. Chaplin y Howard Preuss, y tiene su sede en Miami. La empresa se expandió de Florida a California en 1969. En 1977 Howard Preuss falleció a causa de un cáncer. Su viuda, Celia Preuss, vendió su parte de la empresa al resto de propietarios. Southern fue una de las primeras empresas en tener una distribución estatal en California, que es el mayor mercado de la compañía; antes de la presencia de Southern, California tenía docenas de pequeños distribuidores.
La empresa se extendió a Nevada en 1976, a Arizona en 1992, a Carolina del Sur en 1993, a Pensilvania en 1995, a Hawai en 1996, a Kentucky en 1998, a Nuevo México en 2000, a Colorado en 2001, a Illinois en 2002, a Nueva York en 2004, a Maine, a Mississippi, a Nuevo Hampshire, a Carolina del Norte, a Vermont, a Virginia y a Virginia Occidental en 2005. En 2006, la empresa comenzó a operar en Alabama y en 2008 entró en Delaware. En julio de 2008, Southern Wine and Spirits se fusionó con Odom Corporation, que añadió Oregón, Washington, Idaho, Montana, Wyoming y Alaska a sus áreas de distribución. Southern entró en el mercado de Indiana en 2010.
Southern tiene ahora presencia en Maryland y el Distrito de Columbia a través de una empresa conjunta con F.P. Winner Wine & Spirits, así como una operación conjunta en Minnesota con J.J. Taylor Distributing Company. Southern posee licencias y permisos de explotación en Indiana, Nebraska y Texas.
En enero de 2016, la empresa se fusionó con Glazer’s, cambiando el nombre a Southern Glazer’s Wine and Spirits, formando el mayor distribuidor de vinos y licores del país.