Vinetele sunt un fruct sau o legumă | Vinetele sunt o boabă?

Te-ai gândit vreodată dacă vinetele sunt un fruct sau o legumă? Sau este o boabă? Clarificați-vă nelămuririle și aflați răspunsul în articol!

Vinza (Solanum melongena) este o rudă a roșiilor. Este originară din subcontinentul indian și crește în diferite culori, cum ar fi purpuriu intens și strălucitor, verde, lavandă, alb și galben, cu un capac verde, în diferite dimensiuni și forme. Este una dintre cele mai populare legume din întreaga lume, dar, din punct de vedere botanic, vinetele sunt fructe sau legume? Aflați în acest articol.

Alte denumiri: Vinete vinete, vinete Brinjal, Melongena, Baingan, Mărul iubirii, Fasolea de gulie, Mărul de mazăre, Susumber, Terong și Dovleac de Guineea.

Consultați articolul nostru despre cultivarea vinetelor în ghiveci aici!

Este vinetele un fruct?

Un fruct este dezvoltat dintr-o floare și conține semințe. Pe de altă parte, o legumă este partea din plantă care include frunzele, rădăcinile și tulpinile. Să trecem acum la cea mai importantă întrebare a articolului – vinetele sunt fructe sau legume? Răspunsul este – Vinetele sunt un fruct și, de asemenea, sunt catalogate ca fiind o boabă în termeni botanici, deoarece conțin semințe mici comestibile. Cu toate acestea, vinetele sunt consumate ca legume culinare.

Nuca de cocos este un fruct sau o nucă? Pentru a afla, dați click aici!

Este vinetele o boabă?

O boabă este dezvoltată dintr-o singură floare și conține semințe mici comestibile. Prin urmare, la fel ca și bananele, roșiile, strugurii, castraveții, vinetele sunt clasificate și ele ca fructe de pădure.

Avocado este un fruct sau o legumă? Consultați articolul nostru aici!

Perspectivă culinară

Vinete este un fruct și are utilizări ca legume în mâncăruri, datorită gustului său savuros în diverse bucătării. Folosiți-o la grătar, la aburi, la grătar sau în mâncăruri înăbușite sau adăugați-o la tocănițe precum moussaka grecească și ratatouilles franțuzești. De asemenea, îl puteți folosi și în formă coaptă, cu sos de roșii și brânză. Pentru a o face mai hrănitoare, combinați vinetele cu alte legume sau carne. De asemenea, există miriade de rețete de curry din subcontinentul indian pe care le puteți încerca.

Sărați vinetele spălate și tocate pentru a elimina amărăciunea, clătiți-le cu apă înainte de a le găti pentru a îndepărta sarea.

Note: Faceți găuri folosind o scobitoare sau un cuțit în vinete înainte de a le coace, deoarece acestea pot exploda în cuptor dacă nu sunt găurite.

Pentru a ști cum se cultivă piperul negru, dați click aici!

Faceri nutriționale ale vinetelor

Vinetele sunt sărace în calorii, conținând atât fibre alimentare solubile cât și insolubile, în special împreună cu coaja. De asemenea, sunt bogate în potasiu, mangan, fosfor, vitamina C, K și B și, de asemenea, au fitonutrienți, inclusiv compuși fenolici, care le fac amare și dau vinetelor o culoare brună după ce sunt tăiate.

Consultați aici secretele cultivării roșiilor!

Efecte secundare ale vinetelor

Vinete sunt bogate în antioxidanți și nutrienți care pot scădea pericolul multor boli. În ciuda acestui fapt, este mai bine să evitați vinetele dacă aveți vreo afecțiune legată de oase, deoarece conțin solanină care blochează calciul și provoacă dezechilibrul mineral care duce la umflarea articulațiilor.

De asemenea, vinetele conțin oxalați, dar într-o cantitate mai mică decât multe alte fructe și legume, cum ar fi spanacul, taro, rubarba și kiwi. Dacă organismul dumneavoastră este predispus să absoarbă oxalați, aceste cristale pot provoca pietre la rinichi. Deoarece acest fruct face parte din familia nightshade, ar putea avea reacții alergice minore la unele persoane.

Beneficii pentru sănătate ale vinetelor

• Vinetele sunt o sursă bună de fier și cupru, care ajută la combaterea anemiei, oboselii, migrenei și slăbiciunii.
• Conțin acid folic, iar femeilor însărcinate li s-a recomandat să ia o cantitate adecvată de acid folic pentru dezvoltarea creierului copilului.
• Antoxidanții și fenolii din vinete pot scădea șansele de apariție a bolilor de inimă.
• Includerea vinetelor în dieta dumneavoastră vă poate ajuta în controlul glicemiei, deoarece conțin o cantitate bună de fibre care acționează asupra încetinirii procesului de digestie.
• De asemenea, vinetele sunt sărace în calorii și bogate în fibre; prin urmare, vă pot ajuta în călătoria dvs. de pierdere în greutate.
• Conform unui studiu, conține un compus solasodină rhamnosil glicozide (SRGs), care sprijină în tratamentul cancerului.