Anul Nou Fericit Prieteni!
Aceasta este prima postare oficială din 2020 și sunt atât de încântată și fericită că am intrat într-un alt an de uimire. Pentru a ne începe, vin la voi cu una dintre cele mai preferate gustări ale mele vreodată… Vegan Keto Celery Snacks!
Simplu și tot felul de super delicioase, una este umplută cu brânză cremă vegană, apoi acoperită cu condimente pentru covrigi everything, iar cea de-a doua este umplută cu unt de arahide și acoperită cu chipsuri de ciocolată fără zahăr. Puteți spune YUM! Nu numai o gustare excelentă pentru iubitorii de keto, dar, în general, peste tot. Un hussy al lumii gustărilor, dacă vreți. (hehehe)
Pentru a fi complet sincer cu voi, gustarea de țelină nu a fost întotdeauna alegerea mea de top. Îmi place la nebunie în mâncăruri precum supe, ciorbe, salate, sosuri și ce mai, dar mă strâmbam la propriu când auzeam pe cineva spunând că ia gustări cu bețe de țelină. În capul meu m-aș gândi mereu „da, dar îți place de fapt”, lol. Țelina poate fi atât de blazată și fadă și bla. Cu toate acestea, cu un pic de aranjare, țelina a devenit cu adevărat una dintre preferatele mele. Atâta timp cât o pot umple cu ceva sau o pot înmuia în ceva, nu mă mai plictisesc și aștept cu nerăbdare momentele mele de gustări mai sănătoase.
Celina este foarte săracă în calorii, este foarte săracă în carbohidrați, grăsimi, dar este, de asemenea, extrem de benefică pentru tine. Sunt sigură că ați auzit cu toții despre beneficiile sucului de țelină și despre toată nebunia sucului de țelină, dar este chiar mai mult decât atât. Această legumă vine împachetată cu atât de multe lucruri bune pentru voi încât va fi cam greu de ignorat acum.
După asta sperăm că priviți gustarea de țelină într-o lumină cu totul nouă. Asta dacă v-ați plictisit de ea, așa cum m-am plictisit eu.
Beneficii ale consumului de țelină
- Sursă grozavă de antioxidanți
- Reduce inflamația
- Extrem de bogată în vitamine și minerale
- Cu un nivel scăzut al indicelui glicemic
- Susține sănătatea intestinală și o digestie corectă
- Are un efect alcalinizant
- Poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă
- Susține fertilitatea masculină
- 95% din țelină este alcătuită din apă
.
Nu aruncați frunzele de țelină, deoarece și ele sunt pline de toate beneficiile.
Fiți pretențioși cu țelina pe care o cumpărați
Consumați țelina inteligent. Țelina se află pe lista Dirty Dozen, fiind unul dintre cele mai contaminate produse cu pesticide. Pesticidele sunt absorbite prin rădăcinile tulpinilor, așa că, dacă puteți, cumpărați-o organică. Țelina este de obicei ieftină. Eu o cumpăr pe a mea organică de la Trader Joe’s pentru puțin peste 2 dolari. Merită.
Sensibilitate digestivă
Dacă aveți probleme digestive, țelina vă poate face să nu vă simțiți prea bine. Țelina este o fibră insolubilă, ceea ce înseamnă că, dacă ești sensibil, nu va fi bine digerată de tractul tău digestiv și poate duce la balonare și/sau diaree. Obținerea de fibre este esențială pentru noi toți și este foarte necesară, dar prea multă pentru persoanele sensibile poate fi incomodă.
Morala poveștii este să nu săriți peste țelină așa cum obișnuiesc eu să fac. Găsiți modalități de a o face să funcționeze astfel încât să puteți beneficia de tot ce are de oferit această tulpină. Sper să încercați aceste idei și să vă placă la fel de mult ca și mie! Și vă spun, venind din partea unui snacker înrăit, acest lucru lovește la fața locului.
Vegan Keto Celery Snacks
Ingrediente
- 1 lb (16 oz) de țelină
- 1-2 linguri de brânză cremă vegană
- presărați condimente pentru covrigi Everything Bagel, (per țelină)
- 1-2 linguri de unt de arahide
- câteva chipsuri de ciocolată fără zahăr, (per țelină)
Instrucțiuni
-
Îndepărtați rădăcina țelinei, tăiați și aruncați vârfurile țelinei. Curățați și clătiți apoi tăiați tulpinile în jumătate.
-
Umpleți fiecare tulpină fie cu cremă de brânză, fie cu unt de arahide, apoi completați-o cu garniturile dorite. Eu le completez pe cele umplute cu cremă de brânză cu un strop de condiment pentru covrigi Everything Bagel și pe cele umplute cu unt de arahide cu chipsuri de ciocolată vegană fără zahăr.
-
De asemenea, îmi place să înmoi țelina în sosul meu vegan de spanac, atât de bun!
Note
- Măsurătorile sunt o estimare. Puteți folosi mai mult sau mai puțin din oricare dintre umpluturi pentru fiecare tulpină și completați cu cât mai multe condimente sau chipsuri de ciocolată doriți.
~Prindeți această rețetă~
.