Un ghid al alternativelor la cafeaua fără cofeină: Cicoare, păpădie și multe altele

Cașca ta de cafea de dimineață începe să-ți dea mai multă suferință decât bucurie? Poate că vă face să vă simțiți un pic prea agitat sau vă provoacă un mic caz minunat de reflux acid?

Vă pot înțelege cu siguranță. Sunt primul care recunoaște că sunt obsedat de rutina noastră de cafea de dimineață, dar corpul meu pur și simplu nu o mai suportă în ultima vreme.

Am trecut cu putere peste, reducându-mi consumul atunci când pot, lucrând în câteva cafele decofeinizate ici și colo … și apoi medicul meu mi-a sugerat să iau în considerare eliminarea totală a cofeinei. „Și nici decofeinizată”, a spus el. „Cafeaua decofeinizată este o gălăgie”. Da, încă mai conține cofeină – și la fel și ceaiurile negre, verzi, albe și oolong. Oh, și ciocolata de asemenea! Toate au fost scoase de pe masă.

Din fericire, de atunci am învățat că, dacă sunteți în căutarea unei alternative de cafea fără cofeină, există o TONĂ de opțiuni! Și pentru că am cercetat, cumpărat și testat exhaustiv înlocuitorii de cafea, m-am gândit, de ce să nu împărtășesc?

Și astfel, iată Un ghid al alternativelor de cafea fără cofeină – totul despre ingredientele populare folosite în alternativele de cafea, plus recenzii ale mai multor mărci pe care le-am încercat, inclusiv cele trei preferințe ale mele (rețineți că nu am încercat încă Dandy Blend , așa că recenziile mele se pot schimba după ce primesc eșantionul și îl încerc pe acela!)

Tabelă de materii

• Ingrediente populare ale alternativelor la cafea
  • Rădăcină de cicoare
  • Orz

  .

  • Rădăcină de păpădie
  • Figuri
  • Alte ingrediente
• Recenzii alternative la cafea
  • Criteriile mele
  • #1: Teecino Dandelion Dark Roast
  • #2: Pero Instant Natural Beverage
  • #3: Coffig Roasted Fig Beverage
  • Alte produse alternative la cafea

Ingrediente populare ale alternativelor la cafea

Înainte de a ne arunca cu capul înainte în produsele specifice pe care le-am testat în mod independent și care mi-au plăcut (sau nu), haideți să vorbim despre ingrediente specifice, da?

Rădăcina de cicoare

Cel mai comun ingredient alternativ la cafea pe care l-am găsit este rădăcina de cicoare. O plantă erbacee perenă înrudită cu păpădia, cicoarea are flori de un albastru strălucitor și o rădăcină care, atunci când este prăjită și măcinată, se aseamănă cu cafeaua ca aromă, gust și nuanță.

Cafeaua de cicoare a fost, de asemenea, descoperită ca având unele beneficii foarte sănătoase, cum ar fi proprietățile prebiotice care hrănesc bacteriile bune din intestinul dumneavoastră. Și, personal, am descoperit că cafeaua de cicoare tinde să-mi liniștească stomacul, ceea ce a fost o descoperire fericită având în vedere că cafeaua tradițională face contrariul.

Ceaiul

Acest popular ingredient alternativ la cafea m-a surprins! Boabele de orz sunt prăjite și măcinate pentru o aromă de nucă, asemănătoare cafelei. Cafeaua din orz prăjit se pare că este populară în Italia și poartă numele de caffè d’orzo (sau, pur și simplu, „orzo”). Acest articol interesant din Saveur intră în mai multe detalii despre cafeaua de orz, despre cum italienii au creat-o din cauza raționalizării din Al Doilea Război Mondial, dar continuă să fie o băutură populară și astăzi.

Există multe produse de cafea de orz pe piață. Din ce am găsit, sunt în general băuturi de cafea instant. Pero este versiunea pe care am luat-o de la magazinul meu alimentar local și este, de fapt, una dintre alternativele mele preferate de cafea în general (citiți mai departe pentru recenzia completă!)

Rețineți că, dacă mâncați fără gluten, orzul este de negăsit!

Rădăcină de păpădie

Rădăcina de păpădie prăjită și măcinată chiar seamănă cu adevărat cu cafeaua adevărată ca gust și culoare. Îmi plac notele amare din rădăcina de păpădie, care îmi amintesc cu adevărat de cafea.

O căutare rapidă pe Google oferă o mulțime de afirmații despre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului de păpădie. Acestea pot fi sau nu adevărate; mie îmi place doar cât de mult seamănă cu cafeaua. Ceea ce, trebuie să recunosc, a fost o mare surpriză pentru mine, care nu am privit niciodată păpădia decât ca pe un dăunător din curtea din spate!

Figs

Un alt ingredient surprinzător! Undeva, în căutările mele, am dat peste un produs de cafea cu smochine numit Coffig. Este un înlocuitor de cafea din Oregon, făcut cu smochine negre misionare prăjite. Este și acesta unul dintre preferatele mele – deși aroma este copleșitoare de smochine, gustul are o notă amară perfectă, asemănătoare cu cea a cafelei.

Câteva produse Teaccino conțin, de asemenea, smochine.

Alte ingrediente

Există mai multe alte ingrediente care se găsesc în înlocuitorii de cafea. Secara este adesea inclusă în produsele de cafea din orz. Rădăcina de brusture este o legumă despre care se spune că are calități asemănătoare cafelei atunci când este uscată și preparată. Carobul este un alt ingredient pe care l-am văzut în produsele alternative la cafea. Migdalele își fac și ele apariția în unele produse înlocuitoare de cafea, contribuind cu o aromă bogată, de nucă.

Revizuiri despre înlocuitorii de cafea

Criteriile mele

Personal, întotdeauna mi-a plăcut cafeaua mea puternică și corpolentă. Noi ne măcinăm singuri boabele de cafea și preparăm cafeaua prin metoda pour-over, iar acest lucru merită fiecare efort. SO GOOD.

Pentru a fi sincer, a trebuit să mă confrunt cu faptul că nicio cafea pe bază de plante sau altă alternativă de cafea nu va înlocui complet experiența (și gustul!) iubitei mele cafele adevărate. Dar există unele care se apropie destul de mult – așa că ura pentru asta!

Îmi place cafeaua mea cu frișcă, dar NU cu zahăr. Nu sunt un fan al cafelei îndulcite. Așa că produsele alternative la cafea care erau pe partea mai dulce au avut tendința de a nu fi preferatele mele.

Este, de asemenea, demn de remarcat faptul că acesta nu este un post sponsorizat în nici un fel; am plătit pentru toate aceste produse eu însumi și le-am revizuit în mod complet independent.

Pentru fiecare produs, am luat în considerare aroma, gustul și ușurința de preparare. Sunteți gata? Să începem cu înlocuitorul meu preferat de cafea nr. 1.

#1: Teecino Dandelion Dark Roast

• Ingrediente: Carob, cicoare, rădăcină de păpădie, semințe de ramón și aromă naturală de cafea
• Aroma: Ușoară, de nucă, dulce
• Gust: Pentru mine, Teecino’s Dandelion Dark Roast de la Teecino are gustul cel mai apropiat de o cafea adevărată, deși, din punct de vedere corporal, este destul de subțire. Are doar suficientă amărăciune pentru a-mi aminti de cafeaua adevărată. Acest produs conține semințe de ramón pentru un pic de dulceață. De fapt, nu-mi place această dulceață, dar pare să ajute la rotunjirea aromelor în general.
• Ușor de preparat: Teecino Dandelion Dark Roast este disponibil în pliculețe de ceai, ceea ce îl face super ușor de preparat (la fel ca ceaiul). Este, de asemenea, disponibil într-o formă vrac care se prepară ca și cafeaua – îl puteți folosi într-un filtru de cafea cu picurare, o presă franceză sau chiar o mașină de espresso.
• Per total: Am evaluat Teecino Dandelion Dark Roast la 4/5. Pentru mine, se apropie al naibii de mult de cafea!
• De unde se poate cumpăra: Am găsit Teecino Dandelion Dark Roast la magazinul meu local PCC (un magazin alimentar local din zona Seattle). Este, de asemenea, disponibil și pe Amazon (link afiliat).

#2: Pero Instant Natural Beverage

• Ingrediente: Orz, orz maltezat, cicoare, secară
• Aroma: Afumată
• Gust: Corpolență medie, cu o căldură satisfăcătoare, aproape ciocolatie, asemănătoare cu cea a cafelei. Nicio amărăciune reală și doar o urmă de dulceață.
• Ușor de preparat: Cea mai ușoară! Este o băutură instantanee, așa că trebuie doar să o puneți cu lingura în cană, să adăugați apă fierbinte și să amestecați pentru a se combina.
• Per total: 4/5. Îmi place foarte mult Pero ca înlocuitor de cafea; atinge aproape toate notele potrivite pentru mine.
• De unde se poate cumpăra: Am găsit Pero la magazinul meu local de alimente PCC. Este, de asemenea, disponibil și pe iHerb.com.

#3: Coffig Roasted Fig Beverage

• Ingrediente: 100% smochine negre
• Aromă: Super dulce și fructată – 100% aromă de smochine, pe care nu mi-o doresc neapărat în înlocuitorul meu de cafea, dar nu este neplăcută – atâta timp cât vă plac smochinele.
• Gust: Coffig are o notă amară minunată, asemănătoare cafelei. Îmi place asta! Se prepară frumos și întunecat, cu un corp mediu. Cu siguranță are o calitate asemănătoare cafelei, dar este, de asemenea, foarte smochinată și un pic dulce pentru gusturile mele.
• Ușurința de preparare: Se prepară ca o cafea obișnuită; eu folosesc o presă franceză.
• În general: 3,5/5. Îmi place aceasta! Nu este prima opțiune la care ajung, dar are un gust grozav. Îmi place că nu este nevoie de o tonă de produs pentru a prepara o ceașcă – un pic merge un drum lung.
• De unde să o cumpărați: Amazon (link afiliat).

Alte produse alternative la cafea

Am încercat, de asemenea, următoarele alternative la cafea, dintre care unele mi s-au părut acceptabile de băut și altele, ei bine, nu atât de mult.

Leroux

• Ingrediente: 100% cicoare solubilă
• Aromă: Ușor fructată
• Gust: Importată din Franța, această băutură din cicoare solubilă are un corp mediu minunat și coboară lin. Are un gust plăcut de nucă și o notă amară plăcută, dar este un pic mai dulce decât îmi place mie. Și are un postgust ușor neplăcut care nu-mi place.
• Ușor de preparat: O altă băutură instant. Ușor! Trebuie doar să o puneți cu lingura în cană, să adăugați apă fierbinte și să amestecați pentru a se combina.
• În general: În general, acord Leroux o notă de 3,5/5. Aceasta a fost prima cafea de cicoare pe care am încercat-o și mi-a dat speranța că ar putea exista un substitut de cafea pe care aș putea să-l iubesc. Este o alternativă de cafea foarte ușor de băut, dar are o notă dulce care nu funcționează pentru mine, și nici aroma nu sunt un mare fan al ei.
• De unde se poate cumpăra: L-am găsit pe Amazon (link afiliat).

Celestial Seasonings Roastaroma Herbal Tea

• Ingrediente: Orz prăjit, cicoare prăjită, roșcove prăjite, scorțișoară, allspice și anason stelar chinezesc
• Aromă: Caldă și confortabil condimentată datorită scorțișoarei, allspice și anasonului
• Gust: În ceea ce privește corpul, acesta este destul de subțire, deoarece seamănă mai mult cu un ceai decât cu o cafea. Gustul este foarte ușor, cu puțină sau deloc amărăciune.
• Ușor de preparat: Se prepară la fel ca și ceaiul – frumos și ușor.
• Per total: 3/5. Ajung la acesta atunci când am chef de o ceașcă reconfortantă de ceai chai-ish mai mult decât atunci când am poftă de cafea.
• De unde să îl cumpărați: L-am găsit la o băcănie locală. Este, de asemenea, disponibil pe Amazon (link afiliat).

Teecino Java Chicory Herbal ‘Coffee’

• Ingrediente: Carob, orz, cicoare, curmale, migdale, aromă naturală de cafea, smochine
• Aroma: Nuci, dulce
• Gust: Acesta nu este preferatul meu. Are un corp ok, dar aroma este puțin tulbure. Mi se pare că are și un gust de alune, ceea ce nu-mi place aici. Este, de asemenea, un pic mai dulce decât îmi place.
• Ușor de preparat: Aceasta se prepară la fel ca și cafeaua. Îl pregătesc în presa mea franceză cu un singur serviciu. Deci, adăugați amestecul în ulcior, turnați apă fierbinte și lăsați să se infuzeze timp de 5 minute.
• În general: 2.5/5. Potabilă, dar nu este preferata mea.
• Note: Am încercat, de asemenea, versiunea Mocha a acestui produs, care mi-a plăcut și mai puțin. Nu am fost niciodată un fan al cafelelor aromatizate, așa că țineți cont de asta.
• Unde se poate cumpăra: L-am găsit la magazinul meu alimentar local, dar este disponibil și pe Amazon (link afiliat).

Rasa Adaptogenic Coffee Alternative

• Ingrediente: Rădăcini prăjite de cicoare, brusture și păpădie, Eleuthera, shatavari, he shouting’s wu, codonopsis, miceliu chug, ashwagandha, rhodilia, scorțișoară de Ceylon și extract de reishi
• Aromă: Pământeană și de ciuperci
• Gust: Are un gust mult mai bun decât miroase. Are o notă amară plăcută, asemănătoare cafelei. Corpul este destul de subțire, dar are niște elemente calde, de nucă, care sunt foarte plăcute.
• Ușor de preparat: Aceasta se prepară exact ca o cafea. Eu o fac în presa mea franceză, dar timpul de preparare de 10-15 minute este destul de lung. Deci nu este cel mai ușor.
• În general: 2/5. Am vrut cu adevărat să-mi placă aceasta, dar nu a fost favoritul meu. Rasa’s Adapogenic Coffee Alternative este una dintre cele mai inovatoare dintre ele, cu o listă lungă de ierburi care promovează sănătatea (se spune că adaptogenii ajută la reducerea efectelor stresului asupra organismului). Dar aroma o omoară pentru mine.
• De unde să o cumpărați: Wearerasa.com

Aveți alternative de cafea pe bază de plante sau alți înlocuitori de cafea care vă plac? Vă rugăm să împărtășiți în comentariile de mai jos!

• O rețetă de Vanilla Turmeric Golden Milk Latte, un latte cu lapte auriu cu vanilie și turmeric, o băutură plăcută și încălzitoare, alternativă fără cofeină la cafea
• Și citiți despre nouă creme de cafea vegane bogate și cremoase – o mână de rețete, plus cremele mele preferate din magazin

.