Utilizarea sării de mare celtice în rețetele dvs. nu numai că adaugă un stil unic unui fel de mâncare, dar poate oferi, de asemenea, o serie de beneficii surprinzătoare pentru sănătate. Aceasta poate ajuta la vindecarea leziunilor pielii, poate promova creșterea sănătoasă a celulelor și poate ameliora durerile articulare. Mulți oameni folosesc acum varietăți naturale de sare, cum ar fi sarea de mare de Himalaya, sarea de mare celtică și Fleur de sel, printre altele, deoarece acestea oferă beneficii puternice pentru sănătate.
Sarea de mare celtică
Sarea de mare celtică este un tip de sare recoltată din Marea Celtică, în largul coastelor Franței. Sarea de mare este recoltată în mod tradițional prin evaporare și uscare la soare. Ea reține mai multă umiditate decât sarea de masă rafinată și are o senzație ușor umedă. Sarea de mare poate fi, de asemenea, mai întunecată și colorată în gri, în loc de albul sau rozul obișnuit care se găsește în alte săruri. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de minerale care este reținut în sare pe măsură ce aceasta se evaporă. Sarea de mare este apreciată, prin urmare, ca o sursă bună nu numai de iod, ci și de o mulțime de oligoelemente esențiale, inclusiv magneziu, fier, mangan, zinc, iod și potasiu.
Chiar dacă această sare de mare se limitează în mod specific la coasta de vest a Franței, o mare parte din sarea de mare vândută sub marca Celtic Sea Salt este recoltată în multe părți diferite ale lumii.
Sarea de mare Celtic ajută la promovarea unei bune sănătăți prin furnizarea unei cantități ample de potasiu. Credit foto:
Beneficii ale sării de mare celtice
Mulți oameni preferă aroma sării de mare, care are un caracter distinct în funcție de locul din lume în care este recoltată și de compoziția geologică particulară a acelei zone. Fulgii crocanți de sare de mare sunt deosebit de apreciați pentru utilizarea lor în coacere și prezentări. Sarea de mare celtică este foarte puternică, cu o textură ascuțită și fulgurantă, care dă o doză de aromă sărată.
Cu toate acestea, a fost, de asemenea, folosită de secole pentru o serie de beneficii pentru sănătate.
Vindecă deteriorarea pielii
Sarea de mare celtică este o baie sau spălături populare pentru pielea deteriorată sau ruptă. Este, de asemenea, recomandată ca exfoliant. Sarea în sine acționează ca un dezinfectant, în timp ce oligoelementele esențiale acționează ca un balsam pentru pielea rănită, reducând orice inflamație. Spălăturile cu sare sunt recomandate pentru erupții cutanate, acnee și rozacee. Cu toate acestea, tratamentul repetat poate fi foarte uscător pentru pielea sensibilă, așa că se recomandă folosirea unei creme hidratante imediat după.
Promovează creșterea sănătoasă a celulelor
Sarea de mare celtică conține 92 de oligoelemente esențiale. Douăzeci și patru dintre aceste minerale sunt considerate absolut esențiale pentru multe funcții corporale de bază. Deficiențele pot duce la simptome precum spasme musculare, tulburări ale sistemului nervos și leziuni cerebrale. Sarea de mare este, de asemenea, mai propice pentru a permite fluidelor să se deplaseze cu ușurință din fluxul sanguin și în tot corpul. Sarea de masă obișnuită poate duce la o acumulare de lichid în jurul articulațiilor și, potențial, la edeme sau probleme renale.
Reduce mucusul
Sarea de mare celtică este un mare deshidratant și poate ajuta la reducerea umflăturilor din nas și sinusuri, precum și a oricărei acumulări de mucus în plămâni. Este, de asemenea, recomandată pentru a trata retenția de apă și acumularea de lichid în articulații.
Ajută durerile articulare
Recent, cercetătorii au descoperit că înmuierea într-o baie cu un conținut ridicat de sare, cu o salinitate de 25% sau mai mare, ajută la ameliorarea inflamației din jurul articulațiilor umflate din cauza osteoartritei. Soluțiile sărace în sare pot agrava, de fapt, zonele de inflamație, dar conținutul ridicat de sare deshidratează celulele din jurul zonei umflate, reducând inflamația.
Iodul necesar
Iodul este o substanță chimică pe care corpul dumneavoastră nu o produce în mod natural, dar iodul este esențial pentru reglarea hormonilor în organism. Glanda tiroidă folosește iodul în producția de hormoni. Un semn comun al deficienței de iod este gușa de pe tiroida. Într-un studiu realizat de Dr. Guy E. Abraham, s-a constatat că vitamina C este capabilă să transporte mai eficient iodul în organism, ceea ce face ca sarea de mare celtică să fie un mijloc eficient de a preveni deficiențele de iod. Aceste tipuri de deficiențe pot duce, de asemenea, la infertilitate, iar unele studii sugerează că este un factor de risc ridicat pentru anumite tipuri de cancer. În timp ce multe săruri adaugă iod, sarea de mare celtică este o sursă naturală a acestui element crucial.
Sarea de mare celtică vs. sarea de Himalaya
- Sarea de mare celtică este recoltată prin evaporarea apei de mare. Este adesea mai închisă la culoare deoarece conține oligoelemente.
- Sarea de Himalaya are o nuanță deschisă de roz, cauzată de cantitățile mari de oxid de fier din depozite.
- În timp ce sarea de Himalaya conține mai mult potasiu, sarea de mare celtică are mai puțin sodiu și mai mult calciu și magneziu.
- Sarea de Himalaya este de obicei măcinată mai fin, în timp ce sarea de mare celtică este adesea păstrată în boabe mai mari, pentru a păstra aroma și a reduce eliberarea de umiditate.
Efecte secundare ale sării de mare celtice
Există dovezi că prea mult sodiu poate duce la hipertensiune (tensiune arterială ridicată) și este rău pentru sănătatea cardiovasculară. Cu toate acestea, nivelurile moderate sau scăzute de sodiu sunt sigure. Limita superioară recomandată a consumului zilnic de sodiu pentru un adult este de 2.300mg . Pentru persoanele cu antecedente de boli de inimă sau pentru cele care prezintă un risc ridicat de boli de inimă, limita maximă este considerată de 1.500mg pe zi. Din cauza nivelurilor în creștere ale mercurului, plumbului și altor metale grele din oceane în prezent, este extrem de important să știți de unde este recoltată sarea dvs. de mare.
.