De Steve Blechman
Un nou studiu care a fost publicat în revista Nutrients pe 2 iunie 2019, arată că scăderea indicelui de masă corporală (IMC) ar putea fi obținută prin creșterea potasiului din alimentație pentru a ajuta la încurajarea pierderii în greutate. Cercetătorii din cadrul studiului au recunoscut că: „Este notabil faptul că creșterea potasiului alimentar a fost un predictor mai puternic al pierderii în greutate în acest studiu decât factori bine stabiliți, cum ar fi reducerea consumului de zahăr și a aportului caloric global.”
Cercetătorii au declarat: „Consumul dietetic de potasiu în populația generală din țările occidentale pare să fie substanțial mai mic decât aportul dietetic recomandat (DRI) de ≥4,7 g.”
Există dovezi că un aport alimentar scăzut de potasiu poate fi legat în mod negativ de obezitate. O meta-analiză și date epidemiologice au raportat că, „studiile au concluzionat că un aport ridicat de potasiu a fost asociat cu o scădere a raportului de șanse de a avea obezitate și SM ” (Nutrients, 2016)
Cercetătorii recunosc: „Mecanismele prin care un nivel mai ridicat de potasiu alimentar poate facilita pierderea în greutate rămân evazive. Efectele presupuse ar putea implica o reducere a inflamației și o îmbunătățire a sensibilității la insulină, efecte subtile asupra potasiului seric care modulează echilibrul energetic sau căi neuronale care depind de detectarea intestinală a potasiului cu efecte benefice asupra depunerii/mobilizării grăsimilor sau a echilibrului energetic.” (Nutrients, 2 iunie 2019; Nutrients, 2016; Am J Clinical Nutrition, 2014; Semin Nephrol, 2013)
Dietele sărace în carbohidrați îmbunătățesc excreția de electroliți importanți, cum ar fi potasiul și magneziul. Dietele sărace în carbohidrați, cetogenice au un efect de diureză care potențează pierderile de apă și electroliți minerali. De asemenea, dietele sărace în carbohidrați și cetogenice restricționează aportul de fructe, care sunt bogate în potasiu. Cele mai bune surse vegetale de alimente, bogate în potasiu, într-o dietă ketogenică sunt spanacul, nucile și avocado.
AML™ THERMO HEAT® FAT BURNING PROTEIN conține 750 mg de potasiu (din citrat de potasiu). În plus, 100mg de magneziu (din citrat de magneziu) sunt incluse în fiecare porție. Citratul de potasiu poate ajuta la păstrarea masei corporale slabe în timpul dietei prin reducerea acidității sângelui la cei care urmează o dietă cetogenică, cu conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, cercetări recente au arătat că citratul de potasiu poate ajuta la prevenirea pietrelor la rinichi la acele persoane care urmează o dietă săracă în carbohidrați sau cetogenică! Un studiu prezentat pe 16 și 17 martie 2019 la New Orleans, în cadrul celei de-a 68-a sesiuni științifice anuale a Colegiului American de Cardiologie, a arătat că dietele sărace în carbohidrați pot crește riscul de tulburări de ritm cardiac, cum ar fi fibrilația atrială, la persoanele susceptibile. Pierderea de potasiu și epuizarea altor electroliți, cum ar fi magneziul, are un efect enorm asupra funcționării inimii. Un nivel scăzut de potasiu și magneziu seric este asociat cu un risc mai mare de fibrilație atrială.
Un aport crescut de potasiu și magneziu favorizează vasodilatația prin creșterea oxidului nitric și a prostaciclinei, ceea ce duce la îmbunătățirea fluxului sanguin, a funcției endoteliale și la scăderea tensiunii arteriale. Potasiul și citratul de magneziu au capacitatea de a susține performanța cardiovasculară pentru îmbunătățirea rezistenței. În plus, s-a demonstrat că potasiul și citratul de magneziu îmbunătățesc performanța la efort prin tamponarea acumulării de acid lactic în mușchi, îmbunătățind și mai mult performanța la efort, puterea și rezistența. Potasiul și citratul de magneziu acționează ca un tampon al sângelui prin creșterea pH-ului în mediul extracelular și prin creșterea gradientului dintre sânge și mușchiul activ.
Magneziul este un mineral implicat în peste 300 de reacții metabolice. El favorizează sinteza proteinelor, reglează producția de energie, absorbția de oxigen, funcția sistemului nervos central, echilibrul electrolitic, metabolismul glucozei, funcția insulinei și activitatea musculară, inclusiv a inimii. Nivelurile scăzute de potasiu și magneziu pot provoca crampe musculare. O dietă săracă în carbohidrați și bogată în proteine poate crește, de asemenea, încărcătura acidă din sânge. Nivelul de magneziu urinar, citratul urinar și pH-ul sunt diminuate. Hiperaciditatea poate provoca acidoză cronică și poate spori degradarea proteinelor musculare și pierderea osoasă. Un antrenament intens și o cantitate adecvată de potasiu și citrat de magneziu ar putea proteja împotriva acidozei metabolice la sportivii care consumă cantități mari de proteine. Pe măsură ce aportul de carbohidrați scade, electroliții sunt din ce în ce mai mult excretați din organism în urină. Sodiul este și el un electrolit, dar tot sodiul de care aveți nevoie îl obțineți din alimentație. De fapt, majoritatea oamenilor au un aport prea mare de sodiu în alimentație. Prea multă sare în dietă poate cauza creșterea hipertensiunii, a accidentelor vasculare cerebrale și a bolilor cardiovasculare.
În timpul lunilor de vară, electroliții importanți potasiu și magneziu pot fi pierduți din cauza antrenamentelor în căldură! Persoanele foarte active pot dezvolta deficiențe de magneziu și potasiu din cauza pierderilor excesive în transpirație și urină! Este important să vă mențineți hidratați pe timp de caniculă. De asemenea, ar trebui să aveți în alimentație cantități adecvate de potasiu și magneziu.
- Creșterea potasiului din alimentație prezice pierderea în greutate în tratamentul sindromului metabolic Brurya Tal, Jessica Sack, Marianna Yaron, Gabi Shefer, Assaf Buch, Limor Ben Haim, Yonit Marcus, Galina Shenkerman, Yael Sofer, Lili Shefer, Miri Margaliot și Naftali Stern. Nutrienți 2 iunie 2019, 11(6), 1256; https://doi.org/10.3390/nu11061256.
- Murakami, K.; Livingstone, M.B.; Sasaki, S.; Uenishi, K. Abilitatea estimărilor auto-raportate ale sodiului, potasiului și proteinelor din alimentație de a detecta o asociere cu obezitatea generală și abdominală: Comparație cu estimările derivate din excreția urinară de 24 de ore. Br J Nutr 28 aprilie 2015, 113, 1308-1318.
- Youn, J.H. Gut sensing of potassium intake and its role in potassium homeostasis. Semin Nephrol 2013, 33, 248-256.
Efectul dietei bogate în potasiu asupra funcției endoteliale. Blanch N, et al. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Volume 24, Issue 9, 983-989.
- Dieta bogată în potasiu și riscul de accident vascular cerebral: Meta-analiză actualizată. D’Elia L, et al. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Volume 24, Issue 6, 585-587
- Utilizarea empirică a citratului de potasiu oral reduce incidența pietrelor renale simptomatice cu dieta ketogenică. McNally MA, Pyzik PL, Rubenstein JE, Hamdy RF, Kossoff EH. Pediatrie. 2009;124(2):e300-e304 doi:10.1542/peds.2009-0217