Starbuck’s Salted Caramel Mocha

Sharing is caring!

Știați că aroma principală a lui Starbuck’s Salted Caramel Mocha nu este de fapt Salted Caramel?

În fiecare sezon, Starbuck’s lansează băuturile specifice sărbătorilor, cum ar fi Salted Caramel Mocha (preferatul meu personal) și sunt atât de populare – pe bună dreptate. Acestea sunt ușor de recreat acasă, astfel încât puteți continua să o beți chiar și atunci când a fost scoasă din producție. Această serie va include originalul Pumpkin Spice Latte, Salted Caramel Mocha și Peppermint Mocha. Astăzi ne vom concentra pe Starbuck’s Salted Caramel Mocha.

*Căutați rețeta originală PSL? Click aici.

Am făcut destul de multe rețete de imitație Starbuck’s pe acest blog – ca o mulțime. Le puteți găsi tastând „Starbuck’s copycat recipes” în bara de căutare din partea de sus. Unele dintre cele mai populare rețete ale mele includ

Mango Dragonfruit Refresher, Strawberry Acai refreshher și Pumpkin Cold Brew.

Acum, când fac rețetele mele de imitație Starbuck’s, vreau ca rețetele mele să fie cât mai aproape de EXACT posibil, așa că asta este ceea ce veți obține. În partea de jos a acestei postări, voi oferi opțiuni de arome (inclusiv fără zahăr).

Vom începe prin a vorbi despre ingrediente.

*unele linkuri pot fi linkuri de afiliere, pentru mai multe informații, vă rog să consultați pagina mea de dezmințiri și politici

Salvați acest articol pe Board-ul Pinterest pentru a nu-l pierde!

Din ce este făcut Starbuck’s Salted Caramel Mocha?

Potrivit site-ului lor…

*Vezi rubrica Ce să cumperi pentru recomandări de ingrediente*

Lapte

Sauce Mocha

Expresso bătut

Sirop de nucă de caramel – da, ai citit bine, nucă de caramel.

Cremă bătută

Salată de caramel

Acoperiș de sare de mare

Cum se prepară…

*Vezi tabelul din partea de jos a acestei pagini pentru specificațiile rețetei*

Un mocha tradițional constă din espresso, lapte aburit, sos mocha și o cantitate mică de spumă de lapte. Dacă sunteți ca mine și vă preparați frecvent latte acasă, cumpărarea unui mic aparat de espresso este o idee bună. Nu este necesar, dar face acest proces mult mai ușor. Consultați rubrica mea „ce să cumpărați” pentru câteva recomandări și tabelul din partea de jos a acestei pagini pentru specificul rețetelor.

Dacă aveți o mașină de espresso, acest proces este ușor.

1. Împachetați bine cafeaua măcinată în portafiltru.
2. Adaugați apă (a se vedea tabelul de mai jos) în cameră.
3. Pregătiți espresso.
4. Curățați laptele cu abur folosind bagheta de abur. Folosiți bagheta pentru a crea spumă prin agitarea laptelui. Temperatura trebuie să ajungă între 150 – 160 grade Fahrenheit.
5. Adaugați arome, espresso și lapte aburit. Savurați!

Fără mașină de espresso…

1. Faceți o cafea foarte tare folosind metoda pe care o alegeți. Pentru o cafea mai tare, folosiți o cantitate dublă de zaț și încercați o prăjire mai închisă. Este posibil să fie nevoie de câteva încercări și erori pentru a obține rezultatul potrivit.
2. Utilizând un borcan, puneți laptele la cuptorul cu microunde timp de 15 secunde de fiecare dată, până când acesta ajunge la temperatură.
3. Astupați borcanul și agitați energic pentru a crea spumă. Această opțiune va crea mai multă spumă, deoarece nu este la fel de controlată, dar își va face treaba.
4. Adaugați arome, espresso și lapte fierbinte. Savurați!

Alte note – Dacă folosiți o oală tradițională pentru a face espresso, adăugați o uncie de apă în plus pentru a ține cont de zațul de cafea care absoarbe apa.

*Opțiuni de Mocha cu caramel sărat cu gheață

1. Faceți espresso folosind metoda preferată.
2. Puneți espresso în frigider pentru a se răci. Acest lucru va împiedica gheața să se topească.
3. Adaugați gheață în paharul dvs.
4. Adaugați aromă.
5. Versați espresso rece.
6. Umpleți cu lapte.

Ce să cumpărați?

Fabricator de espresso

Utilizez unul similar de mult timp. Cred că este o mașină excelentă și ieftină pentru începători.

Cumpărați-o de aici | https://amzn.to/36gS4Sf

Cisternă pentru spumă de lapte

Cisternă pentru spumă de lapte cu mâner pentru aburirea laptelui.

Cumpărați-l aici | https://amzn.to/2Wm1mrw

Opțiuni de sirop de nucă caramelizată:

Starbuck’s Toffee Nut Syrup | https://amzn.to/2PGBfup

Alt. Toffee Nut Syrup | https://amzn.to/2Nwycls

Brown Butter Toffee nut | https://amzn.to/2JFinrH

Sugar – free Toffee | https://amzn.to/2PAywmb

Opțiuni de sos Mocha:

Starbuck’s Mocha Sauce | https://amzn.to/2qaDg74

Alt. Mocha Sauce | https://amzn.to/2PzHpwb

Opțiuni de sos de caramel:

Caramel Sauce | https://amzn.to/2qb6NO0

Salted Caramel Sauce | https://amzn.to/2ptU9tB

Cum se prepară Starbuck’s Salted Caramel Mocha Chart

**Tablespoon/Ounce conversions are approximations**

Personal, folosesc un pic mai puțin decât ceea ce este listat pe Starbuck’s pentru că încerc să reduc zahărul, așa că întotdeauna gustați și ajustați după cum este necesar.

tall

1 shot = 1 uncie

3 pompe mocha -3 lingurițe

3 pompe de sirop de nuci caramelizate = 1 1/2 linguriță

4 oz lapte

grande

2 shot-uri = 2 uncii

4 pompe mocha sauce – 4 tbsp

4 pumps toffee nut = 2 tbsp

6 oz milk

venti

2 shots = 2 ounces

5 pumps mocha sauce -5 linguri

5 pompe de nucă de caramel = 2 1/2 linguri

8 oz lapte

.