Southern Wine and Spirits a fost fondată în 1968 în Florida de Jay W. Weiss, Harvey R. Chaplin și Howard Preuss și are sediul central în Miami. Compania s-a extins din Florida în California în 1969. În 1977, Howard Preuss a murit din cauza cancerului. Văduva sa, Celia Preuss, a vândut partea sa din companie celorlalți proprietari. Southern a fost una dintre primele companii care a avut o distribuție la nivel de stat în California, care este cea mai mare piață a companiei; înainte de prezența Southern, California avea zeci de distribuitori mici.
Compania s-a extins în Nevada în 1976, Arizona în 1992, Carolina de Sud în 1993, Pennsylvania în 1995, Hawaii în 1996, Kentucky în 1998, New Mexico în 2000, Colorado în 2001, Illinois în 2002, New York în 2004, Maine, Mississippi, New Hampshire, North Carolina, Vermont, Virginia și West Virginia în 2005. În 2006, compania a început operațiunile în Alabama, iar în 2008 a intrat în Delaware. În iulie 2008, Southern Wine and Spirits a fuzionat cu Odom Corporation, care a adăugat Oregon, Washington, Idaho, Montana, Wyoming și Alaska la zonele sale de distribuție. Southern a intrat pe piața din Indiana în 2010.
Southern are acum o prezență în Maryland și în Districtul Columbia prin intermediul unui joint-venture cu F.P. Winner Wine & Spirits, precum și o operațiune de joint-venture în Minnesota cu J.J. Taylor Distributing Company. Southern deține licențe și autorizații de funcționare în Indiana, Nebraska și Texas.
În ianuarie 2016, compania a fuzionat cu Glazer’s, schimbându-și numele în Southern Glazer’s Wine and Spirits, formând cel mai mare distribuitor de vinuri și băuturi spirtoase din țară.
.