Southern Cornbread Pudding

Un fel de mâncare sudică clasică care se încadrează undeva între o brioșă de pâine de porumb dulce, cu unt și un sufleu cremos și bogat, Southern Cornbread Pudding este cea mai ușoară rețetă de confort. Pregătită rapid cu amestec de brioșe de porumb Jiffy, smântână, brânză cheddar ascuțită, smântână și boabe întregi de porumb, acest fel de mâncare simplu își va găsi loc pe mesele de sărbători & din timpul săptămânii!

Southern Cornbread Pudding poartă mai multe nume – caserolă de porumb cu smântână, budincă de porumb și (preferata mea) spoonbread de porumb dulce. Oricum i-ai spune, un lucru este sigur, această garnitură cerească este mai mult decât o tradiție. Este o experiență religioasă. O singură mușcătură și ești un convertit pentru totdeauna. Nu doar cremă de porumb și nici chiar pâine de porumb, această versiune suflată cremoasă de pâine de porumb este pufoasă, subtil dulce și ar putea fi mâncată ca un tort. În schimb, apare alături de mâncăruri principale savuroase, cum ar fi pieptul de curcan prăjit în stil creol, mușchiul de porc cu piper sau ardeii umpluți cu orez murdar.

Cântă alături de fasole verde sau mazăre cu ochi negri. Merge repede la potlucks. Și nu face altceva decât să iasă în evidență pe masa de sărbători, mai ales de Ziua Recunoștinței. Se comportă ca o garnitură care rivalizează, îndrăznesc să o spun…, cu dressingul de pâine de porumb! Blasfemie? Vă spun eu, fiecare cuvânt este adevărat.

Ce aveți nevoie pentru a face budincă de pâine de porumb din sud

Nu numai că budinca de pâine de porumb merge aproape oriunde și cu orice, dar este incredibil de ușor de făcut cu doar câteva alimente de bază din cămară și frigider.

• creamed corn
• whole kernel corn
• cornbread muffin mix
• sour cream
• sour cream
• grated sharp cheddar
• yellow onion
• butter

.

• ouă
• sare& piper

Cum se prepară budinca de pâine de porumb

Este rușinos cât de ușor se prepară această garnitură. Este unul dintre lucrurile care o face să fie atât de îndrăgită la sărbători sau la mesele festive. Rezultate divine cu o rețetă infailibilă care nu necesită muncă. Prea bun pentru a fi adevărat? Oh, voi, cei cu puțină credință.

• Du-te la magazin pentru a lua ingredientele.
• Mixați toate ingredientele într-un castron. Adăugați-le într-o caserolă care a fost stropită cu spray de gătit care nu se lipește.
• Coaceți-le până când devin aurii și marginile încep să se desprindă de tavă. Centrul ar trebui să fie închegat și să aibă doar o mică zvâcnire.
• Așa este. Pe bune. Pregătiți-vă pentru a mânca delicios.

Sfat profesional: Radeți propria brânză pentru a menține o textură extrem de cremoasă!

Poate fi făcută Southern Cornbread Pudding din timp?

Pentru că acest fel de mâncare este atât de ușor de făcut, mulți oameni nu se obosesc să o facă din timp. Dacă o faceți, totuși, sunt doar câteva lucruri pe care trebuie să le știți.

• Dacă doriți să faceți acest fel de mâncare mai devreme pentru a vă face mai comodă gătitul de sărbători, asigurați-vă că mergeți înainte și îl coaceți înainte de a-l depozita în frigider. Aluatul nu rezistă bine neprăjit. Când amestecul de brioșe de porumb se întâlnește cu ingredientele umede, agenții activatori, cum ar fi praful de copt din amestec, încep să-și facă treaba imediat. Ținută peste noapte, s-ar putea să vă treziți cu o budincă plată.
• Puteți să o coaceți, să o lăsați să se răcească, să o acoperiți ermetic și să o păstrați la frigider până la 2 zile înainte de a o servi. Pentru a o încălzi, scoateți vasul din frigider cu aproximativ 1 oră înainte de a o încălzi. Când vasul ajunge la temperatura camerei, coaceți la 300 de grade timp de aproximativ 15-20 sau până se încălzește.
• Dar ca orice fel de mâncare, acest clasic este cel mai bun atunci când este făcut, copt și mâncat în aceeași zi.

Poate fi făcută budinca de pâine de porumb în vasul de gătit?

• Sigur că se poate! Și aceasta este o opțiune excelentă atunci când cuptorul tău este aglomerat în timpul sărbătorilor.
• Adaugați ingredientele amestecate într-un slow cooker. Acoperiți și gătiți 2-3 ore la foc mare sau 4 ore la foc mic.
• Amintiți-vă că slow cookers pot varia, așa că asigurați-vă că stați cu ochii pe budincă.

Adaugiri & Garnituri

• Știți cu toții că îmi plac niște garnituri (vă vine să credeți că nu există niciuna în fotografii?)! Nimic nu se compară cu adăugarea unei mici culori sau a unui strop de aromă la un fel de mâncare înainte de a fi servit. Încercați să presărați câțiva arpagic sau pătrunjel tocat în budinca dvs. după ce este coaptă pentru ceva în plus.
• Pe când vorbim de plus, ardeii iuți proaspeți tocați sau ardei iuți verzi tăiați cubulețe din conservă sunt niște „extra” sau adaosuri grozave pentru această rețetă.

Dacă faceți această rețetă, asigurați-vă că mă anunțați!

EVALUAȚI-O, LĂSAȚI UN COMENTARIU SAU FACEȚI O FOTOGRAFIE.

Southern Cornbread Pudding

O rețetă clasică din sud, care se încadrează undeva între o brioșă de pâine de porumb dulce, cu unt și un sufleu cremos și bogat, Southern Cornbread pudding este cea mai bună garnitură de confort.

5 din 3 voturi

Print Pin

Curs: Side Dish

Bucătărie: Americană

Cuvinte cheie: clasic, mâncare reconfortantă, sărbătoare

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătire: 45 minute

Porții:

: 6 persoane

Autor: Stacey | SouthernDiscourse.com

Ingrediente

• 1 (cutie de 8.5 oz) amestec pentru brioșe de porumb (eu folosesc Jiffy.)
• 2 ouă mari
• 1 baton de unt, topit (1/2 C)
• 14.75 oz conservă de porumb cremos
• 15 oz conservă de porumb cu boabe întregi, scursă
• 1 C smântână
• 1 C cheddar ascuțit ras
• 1/2 ceapă galbenă medie, tăiată cubulețe
• 1/4 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de piper negru măcinat grosier

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 350° grade Fahrenheit. Pulverizați o tavă de 8 x 11 sau 9 x 13 cu spray de gătit.
• Într-un bol mare, amestecați bine toate ingredientele. Turnați amestecul în vasul de gătit pulverizat. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a îndepărta tot amestecul din bolul de amestecare. Puneți în cuptorul preîncălzit și coaceți până când budinca de pâine de porumb este aurie și începe să se desprindă de pe margini. Vor fi câteva crăpături pe partea de sus, iar centrul ar trebui să fie fixat cu doar o mică zvâcnire.
• O tavă de 8×11 ar trebui să se coacă în 45 de minute. Una de 9 x 13 se va coace în 20-30.

Alte garnituri de sărbători pe care le veți îndrăgi

• Cornbread & Squash Dressing
• Fluffy Mashed Sweet Potatoes
• Garlic Honey Glazed Carrots
• Southern Zucchinni & Caserolă de dovlecei
• Ferbecuțe verzi cu ciuperci & Șuncă
• Ambrăcăminte de mere și merișoare cu cârnați
• Salată de merișoare cu jalapeno (în curând)
• Unt de merișoare de sărbători

.