Aproximativ 142.000 de persoane din Statele Unite sunt infectate în fiecare an cu Salmonella Enteritidis din ouăle de găină, iar aproximativ 30 mor.
În 2010, o analiză a certificatelor de deces din Statele Unite a identificat un total de 1.316 decese legate de Salmonella între 1990 și 2006. Acestea au fost predominant în rândul adulților în vârstă și al celor care erau imunocompromiși.
Înainte de 2006Edit
Guvernul SUA a raportat că până la 20% din toți puii de găină au fost contaminați cu Salmonella la sfârșitul anilor 1990, iar 16,3% au fost contaminați în 2005. La mijlocul și sfârșitul secolului al XX-lea, Salmonella enterica serovar Enteritidis a fost un contaminant comun al ouălor. Acest lucru este mult mai puțin frecvent în prezent, odată cu apariția măsurilor de igienă în producția de ouă și cu vaccinarea găinilor ouătoare pentru a preveni colonizarea cu Salmonella. Diferite serovaruri (tulpini) de Salmonella provoacă, de asemenea, boli grave la animale.
2007Edit
În februarie 2007, Administrația americană pentru Alimente și Medicamente a emis un avertisment către consumatori de a nu consuma anumite borcane de unt de arahide Peter Pan sau Great Value, din cauza riscului de contaminare cu Salmonella Tennessee.
2008Edit
Între 10 aprilie 2008 și 8 iulie 2008, serotipul rar Saintpaul de S. enteritidis a provocat cel puțin 1017 cazuri de salmoneloză în 41 de state din Statele Unite, Districtul Columbia și Canada. Începând cu iulie 2008, FDA din SUA a suspectat că produsul alimentar contaminat era un ingredient comun în salsa proaspătă, cum ar fi roșiile crude, ardeiul jalapeño proaspăt, ardeiul serrano proaspăt și coriandrul proaspăt. Este cel mai mare focar de salmoneloză raportat în Statele Unite din 1985 încoace. New Mexico și Texas au fost, proporțional, cele mai afectate de departe, cu 49,7 și, respectiv, 16,1 cazuri raportate la un milion de locuitori. Cele mai multe cazuri raportate au avut loc în Texas (384), New Mexico (98), Illinois (100) și Arizona (49). Cel puțin 203 spitalizări raportate au fost legate de acest focar, a provocat cel puțin un deces și este posibil să fi fost un factor care a contribuit la cel puțin un alt deces. CDC susține că „este probabil să fi apărut mult mai multe îmbolnăviri decât cele raportate”. Dacă se aplică un raport anterior estimat de CDC între cazurile de salmoneloză neraportate și cazurile raportate (38,6:1), se estimează că în urma acestui focar au apărut 40.273 de îmbolnăviri.
După 18 iulie 2008, FDA a eliminat roșiile crude și coriandrul ca potențiali purtători; cu toate acestea, ardeii proaspeți jalapeńo și serrano rămân în continuare.
În decembrie 2008 și ianuarie 2009, mai multe state din Midwest, inclusiv Ohio (confirmat oficial de autoritățile statului), au raportat un focar de salmoneloză de la Salmonella typhimurium care a îmbolnăvit cel puțin 50 de persoane, din cauza produselor lactate contaminate, cum ar fi brânzeturile.
2009Edit
La 17 ianuarie 2009, FDA a anunțat că a depistat sursa unui focar de Salmonella typhimurium la o fabrică din Blakely, Georgia, deținută de Peanut Corporation of America (PCA), și a îndemnat oamenii să amâne consumul de produse care conțin unt de arahide preparate sau fabricate în comerț și de unt de arahide servit în instituții. Salmonella a fost semnalată în 46 de state din Statele Unite în cel puțin 3.862 de produse pe bază de unt de arahide, cum ar fi biscuiți, batoane energizante și fursecuri cu unt de arahide de la cel puțin 343 de companii alimentare. Au fost afectate, de asemenea, și dulciuri pentru câini. Cel puțin 691 de persoane din mai mult de 46 de state s-au îmbolnăvit, iar Salmonella a făcut cel puțin 9 victime până la data de 25 martie.
Untul de arahide și pasta de arahide fabricate de PCA au fost distribuite la sute de firme pentru a fi folosite ca ingredient în mii de produse diferite, cum ar fi fursecuri, biscuiți, cereale, bomboane și înghețată, toate acestea fiind retrase de pe piață. Unele produse au fost, de asemenea, vândute direct consumatorilor în puncte de vânzare cu amănuntul, cum ar fi magazinele de un dolar.
La 14 martie 2009, exprimându-și preocuparea personală pentru siguranța copiilor săi care se bucură de untul de arahide, președintele Obama a anunțat înființarea Grupului de lucru pentru siguranța alimentară, „un efort inter-agenții pentru a ajuta la revizuirea sistemului de supraveghere”. Anunțul a venit la câteva zile după ce FDA, reacționând și ea, a publicat primul său „ghid” privind abordarea contaminării cu Salmonella.
2012Edit
O epidemie de salmoneloză cauzată de o subspecie mai rară, Salmonella bareilly, a fost raportată în mai multe state americane, în principal pe Coasta de Est. Nu au fost raportate decese, dar numeroase episoade de îmbolnăvire și unele spitalizări au fost legate de consumul de produse din ton crud răzuit și măcinat.
.